336名当地农民将浆果运送到由Eyasu Vorasa运营的Banco Dadatu加工厂。
制造商 小农场 |
治疗 自然 |
品种 久留米Degas |
收成 十月至一月 |
高度 2000 |
风味特征:咖啡像草莓酱一样鲜亮,咖啡味和李子酱一样浓。
包装选项:250克,1公斤,并在滴灌袋中磨碎。我们可以为任何冲泡方法研磨咖啡,只需选中“研磨”复选框,然后为您的冲泡方法选择研磨尺寸。
就生长条件而言,埃塞俄比亚咖啡可分为三类:森林,花园和种植园。森林类别包括以自然阴影生长在森林中的树木,主要是在该国西南部。庭园是最常见的咖啡种植类型,可提供大量生产。农夫家旁边种着树木。较少的遮荫树和农民通过修剪人为地限制了遮荫。经常使用肥料。种植园类别相对少见。咖啡生长在采用基本耕作方法的大型农场中:修剪,施肥,覆盖,育种。因此,来自埃塞俄比亚的单一庄园咖啡,即来自单个农场的咖啡,相对稀少。埃塞俄比亚有很多阿拉伯咖啡品种,通常被标记为土著或埃塞俄比亚的遗产。至于气候和景观,该国西部分别有山脉,气候温和,东部是高原,并且更干旱。埃塞俄比亚的咖啡地区-伊尔加契夫(Yirgachiff),西达摩(Sidamo),利木(Limu),吉马(Jimma),莱肯普蒂(Lekempti),哈拉(Harrar)。 Sidamo地区也是埃塞俄比亚政府于2004年正式注册的商标,目的是推广该地区的咖啡。咖啡生长在海拔1400至2200米之间。十月至一月收获。
Banko Dadatu处理站位于Guji地区的Gedeo区。该站由Eyasu Worasa经营。周边地区的336名咖啡农将浆果带到了车站。浆果在桌子上干燥平均10-14天,直到谷物的水分含量达到12%。浆果在白天被覆盖以保护其免受烈日的侵袭,而在晚上则被覆盖以防止水分过多并确保整个干燥期间的干燥。
这批产品的出口商是公司SNAP咖啡由企业家Negusse于2008年创立。该公司在Chelelektu,Kochere和Gedeo地区拥有三个加工站,并与Nensebo,Uraga和Guji的加工站合作。