Февраль 2021 — Журнал о кофе и чае от Eastbrew Coffee

Как правильно хранить обжаренный кофе в дома?

~ 5 минут на чтение за чашкой кофе ~

Кофе, с нашему глубокому сожалению, продукт скоропортящийся. И пусть по ГОСТу срок хранения кофе может составлять до 18 месяцев, вкус и аромат зерна сохраняется в гораздо меньшем отрезке времени. Человек, хоть раз попробовавший кофе свежей обжарки, обречён внимательно изучать упаковку и искать максимально свежий кофе. Срок жизни зерна можно увеличить благодаря фасовке в модифицированной газовой среде и правильному хранению. Первое зависит от обжарщика, а вот второе уже от вас. Где и как хранить кофе в домашних условиях? Сейчас расскажем.