Что такое моносорт (single origin)?

Моносорт (Single Origin) - кофе единого происхождения. Выращивается и обрабатывается на одной ферме или станции обработки, в одном регионе или просто в одной стране. У моносорта может быть гораздо более широкая география, чем у Single Estate.

Примеры: Колумбия Анкуя, Бурунди Шембати

Синонимы: single origin

Использование: Наш новый моносорт - Колумбия Анкуя.

← Перколяция | Экстракция → 


Словарь кофейных терминов