Хани | Тезаурус
Что такое хани (honey) обработка кофе?
Хани (honey) - вид обработки кофе, при котором ягоды отправляется на сушку сразу после депульпации, с остатками мякоти и клейковины. Название обрабрики исходит от цвета ягод при сушке и не переводится на другие языки.
Примеры: воронка Clever Dripper, Bonavita, December Dripper, френч-прессы, джезвы (турки) и просто заваривание в чашке.
Синонимы: honey, pupled natural
Использование: этот кофе обработали методом хани
← Перколяция | Экстракция →
0 comments
Add comment