Мы счастливы поделиться результатом.
Термический шок в цикле обработки кофе В 2024 году мы посетили Paris Cafe Festival , где проходил национальный чемпионат бариста и выставлялись обжарщики Франции и многих европейских стран. С выставки для традиционного... читать дальше
Рецепт заваривания кофе в воронке Eastbrew Dripper ~ 3 минуты на чтение и 5 минут на просмотр видео ~ Мы записали базовый рецепт-инструкцию по завариванию кофе в нашей воронке и основные рекомендации. Это фундамент для... читать дальше
Подпишитесь на наши ежемесячные рассылки, чтобы узнавать о новых продуктах, наших поездках, скидках и и статьях в журнале.
Более 9 лет мы путешествуем по международным выставкам и странам произрастания, участвуем в судействе Российских чемпионатов бариста и постоянно развиваем наши продукты. Всё это из-за любви к кофе и к возможности разделить его с близкими людьми. Каждый день мы обжариваем кофе в зёрнах на любой вкус из свежего урожая более чем 12 стран произрастания.
У нас две площадки в самом сердце Москвы: кофейня и тренинг-центр во дворе Высотки на Котельнической набережной и большое открытое производство на Ольховской. К нам всегда можно зайти на экскурсию по производству, дегустацию кофе или просто в гости.
Мы производим кофе оптом в зёрнах, капсулах в дрип-пакетах для кофеен, ресторанов, офисов и любых проектов, где нужен хороший кофе свежей обжарки. Подробнее о том, как трепетно мы относимся к качеству своих продуктов, вы можете прочитать на страницах обжарки кофе и производстве дрип-пакетов под СТМ.
Органический кофе, собственные фильтры и аксессуары для заваривания, эксперименты с постферментацией, ягодой и выдержкой кофе в бочках — всё это плоды наших ежедневных изысканий и источник вдохновения для размеренной, осознанной и полной творчества жизни.
С наилучшими пожеланиями, Александр Мотузов.