Словарь терминов и определений в индустрии кофе, чая и какао

А Американо Анаэробная обработка Арабика Аромат кофе Аэропресс Африканская кровать Б Байпас Баланс Бариста Бленд Блуминг Брю рэйтио Букет В Вода для кофе Воронка Вкус кофе Г Горечь в кофе Д Декаф Декафеинизация Депульпация Дескриптор Дефекты Дрип-пакет Джезва Ж Жернова З Зелёный кофе И Иммерсия   К Капельная кофеварка Каппинг Капучино Карамализация Капсулы Каскара Квакер Кемекс Кислотность в кофе Клейковина Колд брю Кофеин Кофемашина Кофемолка Крема Крепость кофе

Л Латте Латте-арт Либерика М МГС Микролот Минерализация Мока Моносорт Мытая обработка Мякоть Н Натуральная обработка О Обжарка кофе Обжарщик Обработка кофе Обратный осмос Органический кофе Оценка кофе П Патио Пачмент Первый крэк Перколяция Пибери Питчер Помол Предсмачивание Р Растворимый кофе Раф Рефрактометр Робуса Ростер С Свежесть кофе СКА Сильверскин Сифон Сладость в кофе Соль в кофе Сорт кофе Спешелти кофе Сухая дистилляция

Т ТДС Тело Терруар У Умами в кофе Упаковка для кофе Ф Фермертация Фильтр-кофе Фильтры для кофе Флэт-уайт Френч-пресс Х Хани Ч Чалды Чашка совершенства Чемпионат бариста Чистота чашки Ш Шелушение Э Энзимы Экстракция Эспрессо Я Ягода кофе Ясли

Q-грейдер, CQI, WCE, SCA, Cup of Excellence, Brew Ratio, Fair Traid