Хит!
Воронка December Dripper фото 1 — Eastbrew Coffee

Воронка December Dripper

(1) 5.00 1
Металлическая воронка для заваривания кофе December Dripper с контролем скорости пролива и возможностью настаивания от CBSC.
Бренд
A20
Нет в наличии

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Материал
Сталь
Страна
Корея
Подходящий фильтр

Не забудьте купить фильтр к выбранному инструменту для заваривания кофе. Здесь перечислены подходящие форматы и размеры фильтров для этого аксессуара.

Wave 185
Принцип заваривания

Принципы заваривания кофе так же сложно делить на группы, как музыку чётко делить на жанры. Но вот что получилось бы, если бы мы попытались:

  • Перколяция (percōlāre (лат.) - протекать). Вода проникает через кофе под воздействием гравитации, экстрагируя вещества из него. Заваривание в кемексе, воронках и капельных кофеварках мы объединяем словом пуровер (pour over (англ.) - лить сверху).
  • Иммерсия (immersio (лат.) - погружение). Кофе настаивается в воде в относительно статичной среде всё время контакта. Френч-пресс, джезва, чашка и специальные воронки.
  • Давление. Кофе экстрагируется в воде под воздействием давления. Старый добрый эспрессо в кофемашине, а так же аксессуары аэропресс и cafflano kompresso.

Многие из аксессуаров для заваривания кофе, такие как аэропресс и воронка десембер, позволяют комбинировать эти принципы.

Иммерсия, Перколяция

Описание

Детище двух профессионалов кофейной индустрии - Янмин Ли и Николаса Чо, воронка для заваривания кофе December Dripper - большая находка для любителей и профессионалов. Это и иммерсионный, и проливной способ заваривания кофе в одном инструменте.

Поворачивая воронку, можно открывать 0, 4, 8 или 12 отверстий, что позволяет влиять на скорость экстракции и время заваривания (контакта кофе с водой) вне зависимости от помола и количества кофе. К тому же, эта воронка позволяет одинаково хорошо заварить как 200, так и 700 грамм напитка. Вы можете контролировать скорость пролива воды, а так же комбинировать иммерсионный и капельный методы заваривания.

Мы лично дважды были в Сеуле, видели прототип ещё 2 года назад, и нам заваривал в ней кофе сам Николас Чо. Это не могло не сделать нас большими фанатами этой прекрасной воронки. Мы используем её в наших кофейнях, дома, и она отлично показала себя в чемпионате Brewers Cup 2018.

Подходящие фильтры для заваривания - формата Wave.

like sunshine on a rainy december day.

Отзывы (1)

Автор
Дата публикации20 января 2021 20:57
Всегда вкусно
Завариваю в закрытом положении и на 2й минуте открываю сразу 3 отверстия. 100% метод для любого кофе.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
New!
Воронка Eastbrew Dripper — Eastbrew Coffee
Цена:
1 950
В наличии
- +
Фарфоровая воронка для заваривания кофе Eastbrew Dripper нашего собственного производства. Такая, какой хочется пользоваться всю жизнь.
New!
Воронка Origami   — Eastbrew Coffee
Воронка Origami   — Eastbrew Coffee
Цена:
4 200
Осталось несколько штук
- +
Керамическая воронка для заваривания кофе Origami Dripper.
Цена:
2 200
В наличии
- +
Керамическая чашка для дрип-пакетов. Идея - Екатерина Лапина, дизайн и изготовление - Мария Левина.
New!
Подставка Origami (Деревянная) — Eastbrew Coffee
Подставка Origami (Деревянная) — Eastbrew Coffee
Цена:
980
В наличии
- +
Деревянная и пластиковая подставка для воронки Origami.
Цена:
8 950
В наличии
- +
Кофемолка, воронка, термокружка и чайник в одном прекрасном корпусе.
Цена:
5 550
Осталось несколько штук
- +
Кофейный декантер Chemex - самый красивый инструмент для заваривания кофе.
Попробуйте и это
Цена:
510
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Гватемала Фуэго для заваривания в чашке.
ORGANIC
Эспрессо Милая Грета — Eastbrew Coffee
Эспрессо Милая Грета — Eastbrew Coffee
Цена:
680
В наличии
- +
Органический кофе под эспрессо с округлым телом, нотками чёрной смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
SIGNATURE
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар
Букет:
жасмин, груша, лемонграсс
Цена:
2 400
Осталось несколько штук
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia La Bohemia свежей обжарки.
Цена:
550
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Кения Элгон для заваривания в чашке.
Цена:
480
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Перу Кордильера для заваривания в чашке.
SPECIAL
Кофе Бразилия Линда Паула Морено — Eastbrew Coffee
Кофе Бразилия Линда Паула Морено — Eastbrew Coffee
Цена:
1 720
Осталось 2 штуки
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Brazil Linda Paula Moreno свежей обжарки.