Cafflano Kompresso - последняя разработка компании Cafflano, новинка 2017 года! Это самый компактный и легкий в мире портативный инструмент для приготовления эспрессо, использующий принцип Блеза Паскаля для повышения давления при экстракции. Этот аксессуар для заваривания кофе позволяет раскрыть максимально букет вашего кофе, готовить эспрессо и напитки на его основе в любое время и в любом месте.
Принцип Паскаля (принцип передачи давления в жидкости) гласит, что давление, производимое на жидкость в замкнутой системе, передается в любую точку без изменений во всех направлениях и не уменьшается. Тем самым мы получаем стабильное давление более 9 бар в процессе экстрагирования эспрессо.
