Что делать с Честным Знаком, если вы кофейня
Итак, с 1 июня 2026 года мы получаем много вопросов о Честном Знаке: что делать кофейням, стм-клиентам, заказчикам white-label дрип-пакетов и зерна. Рассказываем в двух словах о том, к ему нужно быть готовым, и какой алгоритм наших совместных действий. И о том, что время на внедрение ещё есть.
Рецепт эспрессо в 2026 году:
- 1. Очистить холдер, смолоть порцию кофе
- 2. Сформировать акт вывода порции кофе из оборота в системе ГИС МТ
- 3. Сделать короткий пролив для выравнивания температуры
- 4. Заказать коды маркировки с указанием GTIN
- 5. Приготовить эспрессо в соотношении 1:2 в промежутке между 24 и 30 секундами
- 6. Распечатать Data Matrix код и нанести на стаканчик
- 7. Передать данные в ОФД в соответствии с 54-ФЗ
- 8. Подать напиток гостю. Готово, вы великолепны!
Не смешно? Это мы ещё до молочного напитка и Меркурия не добрались.
Сразу к главному: обязанность для кофеен и розницы наступает с 1 июня 2027
- Передавать данные через ОФД о выводе товара из оборота при розничной продаже необходимо только с 1 июня 2027.
- Продукция, произведённая до 1 июня 2026 может быть продана или использована без взаимодействия с ЧЗ.
- Переходный период для продажи кофе в розницу - до 1 сентября 2026. С этой даты можно, но не обязательно производить все действия с ЧЗ.
- С 1 июня 2027 года все обязаны перейти на ЭДО и обмениваться УПД только в электронном виде. В составе этих УДО и будет перечень кодов.
Главный вывод текущего дня для кофеен и розницы: все действия с ЧЗ можно делать и с 1 июня 2026, но обязанность вступает в силу с 1 июня 2027. С этой даты нужно принимать и списывать группой или поштучно для собственных нужд, а так же сканировать товар при продаже через ваше кассовое ПО. А 1 ноября 2028 принимать и списывать каждую упаковку придётся по-отдельности.
Что вам нужно иметь с 1 июня 2026, если вы уже сейчас хотите выводить товар из оборота:
- Регистрацию в ГИС МТ - сайт Честного Знака
- 2-D сканер штрих-кодов
- Модуль маркировки на вашем кассовом ПО
Сейчас на упаковках кофе начнут появляться Data Matrix коды, готовиться работе с ними нужно ещё в прошлом году уже сейчас, но не стоит паниковать, так как мы всё ещё в процессе переходного периода.
Что если мы готовим напитки из вашего зерна?
Вам нужно с 1 июня 2027 выводить из оборота с пометкой для собственных нужд без сканирования кодов на каждой пачке до 1 ноября 2028.
Что если мы заказали дрип-пакеты для маркетинговой акции и подарили их?
Вам нужно с 1 июня 2027 выводить из оборота с пометкой для собственных нужд без сканирования кодов на каждой пачке до 1 ноября 2028.
Что если мы продаём ваш кофе в розницу?
Желательно с 1 сентября 2026 передавать данные при продаже через ваше кассовое ПО.
Что если мы заказываем у вас производство кофе под СТМ, в том числе с давальческим сырьём?
Вы должны вступить в Ассоциацию ГС1 РУС, зарегистрироваться в ГИС МТ, завести GTIN для каждого товара с указанием нашего адреса производства и передавать нам заказанные коды маркировки для нанесения.
Что если мы заказали несколько сотен дрип-пакетов для тестирования продаж, и не хотим регистрироваться в ГС1 РУС?
Лучшим решением будет сделать выбор в пользу нашего бренда с той же экономической эффективностью или совместный брендинг в виде коллаборации. Тогда мы сами сделаем все необходимые процедуры по заказу кодов и нанесению, а вам останется принять и списать в установленном порядке.
Пишите нам, и мы найдём ответ на любой вызов современности. Только пока не думайте о том, как в 2028 году будете принимать 3000 дрипов поштучно у себя в кофейне.
Вы держитесь здесь, вам всего доброго, хорошего настроения и здоровья!
Спасибо за чтение.
С любовью, команда Eastbrew Coffee
