来自李嘉欣家族的新鲜咖啡收获,由我们在原产国亲自挑选
我们带来了一种相对较新且非常有前途的变体-Arara的新鲜作物。 后来的成熟允许浆果获得更多的糖,这给你的杯子更多的甜味和更多的身体。
口味简介: 一个经典的平衡巴西与花卉坚果香气和一束牛轧糖,榛子和花卉蜂蜜。
2023年,我们来到了米纳斯吉拉斯州Tres Pontas市的Rancho Grande农场,并对Reis家族的咖啡生产方法感到惊讶。 第三代农民,他们非常热爱他们的生意,为他们的工人建造幼儿园,学校和房屋。 农场的很多员工都是第三代工人。 他们出生在这些地方,长大,学习和留在这片美丽的土地上工作。
巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州,圣保罗,巴伊亚州,马塔斯德米纳斯,普拉纳地区。 该国北部为赤道气候,中部为热带气候,南部为温带气候。 巴西阿拉比卡的主要品种是波旁威士忌,tipica,mundo novo,katuay,maragojip。 Cerrado Mineiro地区是全球公认的高品质咖啡生产地-巴西第一个"原产地名称",位于米纳斯吉拉斯州的西北部。
有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度,从而产生具有独特个性的高品质咖啡。
兰乔格兰德农场的咖啡生产始于1933年,当时Aneite Reis先生继承了5公顷的土地。 随着时间的推移,由于工作的努力和奉献精神,农场改进了现有的和开发了新的生产方法。 今天,这个农场由安纳特的儿子何塞*卡洛斯*雷斯和孙子弗拉维奥*雷斯管理。 目前,农场占地2.350公顷,其中咖啡种植面积为517公顷。 农场的使命是负责任地生产尽可能高品质的咖啡,同时又不忽视环境保护的重要性和对员工福利的关注。 他们的目标是不断提高生产的咖啡的质量,努力满足消费者的需求。
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
由于在氮气环境中包装,咖啡在封闭包装中保持其气味长达6个月。 打开后,将咖啡豆存放在干燥的地方,没有阳光直射,并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住:氧气是咖啡的主要敌人,特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间,咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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