咖啡豆 埃塞俄比亚汉贝拉,古吉地区
平衡埃塞俄比亚，我们在寻找并交付给俄罗斯方面发挥了作用。
哲学及品味简介
我们很高兴地说，我们找到了这种咖啡。 我们自己选择了这批来自古吉地区的新鲜收获，关注Khambela站，它的生产文化和它创造的优质咖啡。 这就是为什么这种特殊的咖啡在2026的夏天在俄罗斯结束了。
口味简介: 果味浓郁的埃塞俄比亚，圆润的身体和柑橘类水果，红茶，鲜花和红色浆果的花束。
关于车站
Abebe Mulugeta生产商集团与Hambela站合作，于2020年4月成立，联合了该地区的150个小农场。
在验收期间，进行仔细的人工分拣，只允许成熟的水果进行进一步加工。 平均农场面积约为2公顷，大部分农业工作由农民的家庭成员进行。 分类后，浆果分布在非洲床上，在那里它们在阳光下自然干燥。 在干燥过程中，车站工作人员定期将浆果翻过来，以确保均匀干燥，以及手动去除损坏和未成熟的浆果。
根据天气条件，干燥过程需要12到17天。
关于地区
古吉区位于埃塞俄比亚南部奥罗米亚州内，亚的斯亚贝巴以南约500公里。 咖啡生长在海拔1700至2100米的高度，每年降水量1200-1600毫米。 该地区的土壤是红棕色（铁质）。 Guji与Sidamo和Irgacheffe的邻近咖啡区有很大的不同，以前被认为是Sidamo的一个子区域，但已经成为一个独立的区域。 古吉咖啡因其独特的风味而赢得了声誉和地位.
关于原产国
埃塞俄比亚是世界第七大咖啡生产国，生产的咖啡比任何其他非洲国家都多。 埃塞俄比亚约2,800平方公里的土地上复盖着咖啡树种植，其中大部分是由小地主（土地不足4公顷的农民）生产的。 埃塞俄比亚每年生产的275 000吨咖啡中有一半是埃塞俄比亚人自己消费的。 埃塞俄比亚政府处理向小农支付的所有款项，并制定干式和水洗式加工站向小农支付咖啡的价格。
在种植条件方面，埃塞俄比亚咖啡可分为三组：森林，花园和种植园。 森林类别包括在自然荫凉的森林中生长的树木，主要是在该国西南部。 花园是最常见的咖啡种植类型，主要生产量。 树木生长在农民的房子旁边。 遮荫树较少，农民通过修剪人为限制遮荫。 肥料经常使用。 种植园类别相对罕见。 咖啡生长在使用基本耕作方法的大型农场：修剪，肥料，复盖，育种。 因此，来自埃塞俄比亚的单一庄园咖啡，即来自一个农场的咖啡，相对罕见。
在埃塞俄比亚有相当多的阿拉比卡品种，通常被标记为当地品种或埃塞俄比亚遗产。 至于气候和景观，该国西部分别有山脉，气候较温和，东部为高原，较干旱。 埃塞俄比亚咖啡地区是Irgachiff，Sidamo，Limu，Jimma，Lekempti，Harrar。 Sidamo地区也是埃塞俄比亚政府于2004年正式注册的商标，以推广该地区的咖啡。 咖啡生长在海拔1400–2200米的高度。 收获从10月到1月收获。
关于咖啡种植国家的视频-埃塞俄比亚
咖啡的包装、研磨和储存
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
由于在氮气环境中包装，咖啡在封闭包装中保持其气味长达6个月。 打开后，将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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