Decaf
Espresso Saw The Night Decaf фото 1 — Eastbrew Coffee

Espresso Saw The Night Decaf

(2) 5.00 2
无咖啡因浓缩咖啡"看到了夜晚"。 甜咖啡,浓郁圆润,有干果、巧克力和香料的味道
Цена:
¥64.8
In stock

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Espresso
特征
Decaf
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

危地马拉
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

阿拉比卡品种
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
水洗, Декофеинизация
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1800
Eastbrew Coffee

浓咖啡 你见过黑夜吗 无咖啡因

来自危地马拉的新鲜收获和现代温和的脱咖啡因。

Эспрессо без кофеина Видели Ночь от Eastbrew Coffee

无咖啡因的浓缩咖啡是可能的,并且与我们选择的绿色谷物,它也是美味的。 来自危地马拉的新鲜收获的咖啡是一种洗涤加工,得分为84+分,生长在海拔1800米的高度,经过现代温和脱咖啡因程序。

口味简介:甜咖啡,浓郁圆润,有干果、黑巧克力和香料的味道。

关于无咖啡因咖啡

脱咖啡因过程通过以下方式进行:将谷物暴露于热蒸汽中约30分钟,这允许谷物孔隙打开。 之后,用咖啡因溶剂二氯甲烷(CH2Cl2)处理混合物约10小时。 将作为处理结果而除去的咖啡因用水洗掉,并且再次在压力下用热蒸汽处理晶粒以除去溶剂残留物。 使用二氯甲烷的健康风险接近于零-溶剂在40摄氏度的温度下被破坏。 由于其在用热蒸汽处理咖啡和随后焙烧期间的挥发性,二氯甲烷从谷物中除去100%。 最后,在工艺的最后阶段,混合物用热空气干燥至11-13%湿度,然后冷却并进一步抛光。 作为该过程的结果获得的混合物具有棕色,味道接近原始,并且还含有小于0.1%的咖啡因(在原始阿拉比卡中,咖啡因含量在1-1.5%的范围内)。

关于制造商

咖啡因去除程序是在工厂进行的 [医]咖啡,位于不来梅。 该工厂由化学家Erich Scheele于1931年创立,他获得了单阶段exarction方法的专利。 近一个世纪以来,舍勒一直在生产用乙酸乙酯、二氯甲烷和二氧化碳脱咖啡因的高品质咖啡,并努力支持可持续发展倡议。 Coffein Comagnie是哥伦比亚公司Compañia Nacional del Café(CNC)的股东,该公司使其能够从这个国家获得高品质的咖啡。

咖啡的包装、研磨和储存

包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

将咖啡豆存放在干燥的地方,没有阳光直射,并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住:氧气是咖啡的主要敌人,特别是如果它是预先研磨的。 如果你长时间不在,咖啡可以在冰箱里冷冻一次。

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Доставка заказа
14 july 2024 15 july 2024
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
От ¥14.7 до ¥31.5
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
13 july 2024
¥120.9
по предоплате

Reviews (2)

作者
Publication date10 june 2024 23:01
Дело не в кофеине
Мне не то чтобы противопоказан кофеин, но эта Гватемала такая вкусная и так отлично сочетается с молоком, что я беру этот кофе без привязки к тому, что он без кофеина. Разницы в самочувствии нет, да и я даже после 4 чашек в день на других сортах не чувствую никаких побочек.
作者
Publication date31 january 2024 06:19
Спать, режим
Сладко, сочно и очень вкусно. И без кофеина. Декаф сложно найти, ещё сложнее найти свежий, ещё сложнее найти вкусный. А тут - всё и сразу!
To add a review please sign up or login
Same stuff
New!
卢旺达Amahoro咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达Amahoro咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达Amahoro咖啡
味道的花束:
цветы, клюква, рябина
Price:
¥59.6
In stock
- +
一束新鲜的蔓越莓,山灰,鲜花和焦糖糖果。
SPIRITS
肯尼亚X Bonom咖啡 — Eastbrew Coffee
肯尼亚X Bonom咖啡 — Eastbrew Coffee
肯尼亚X Bonom咖啡
味道的花束:
сухофрукты, красный апельсин, вишня
Price:
¥77.7
In stock
- +
来自肯尼亚的咖啡豆,磨碎并装在滴水袋中,在酒桶和佛兰德棕色麦芽酒中陈酿。
危地马拉火地咖啡
味道的花束:
нуга, печёное яблоко, улун
Price:
¥68.2
In stock
- +
Яркий сливочный букет с обволакивающим телом, с дескрипторами винограда, молочного шоколада и лакрицы​.
咖啡卢旺达Karisimbi
味道的花束:
шоколад, черешня, вишня
Price:
¥64.8
In stock
- +
来自卢旺达的浓郁多汁的咖啡,带有李子,樱桃,葡萄干和黑巧克力的明亮音符。
秘鲁科迪勒拉咖啡
味道的花束:
специи, красное яблоко, какао
Price:
¥56.1
In stock
- +
咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗,红茶,干黑浆果和香料的味道。
Enjoy with
咖啡滴袋巴西加布里埃尔努涅斯
味道的花束:
шоколад, тропики, персик
Price:
¥50.1
In stock
- +
明亮的热带咖啡,带有石头和热带水果,鲜花和牛奶巧克力的味道。
85.75
.
咖啡巴西加布里埃尔*努涅斯 — Eastbrew Coffee
咖啡巴西加布里埃尔*努涅斯 — Eastbrew Coffee
咖啡巴西加布里埃尔*努涅斯
味道的花束:
шоколад, тропики, персик
Price:
¥77.7
In stock
- +
明亮的热带咖啡,带有石头和热带水果,鲜花和牛奶巧克力的味道。
Decaf
滴滤袋无咖啡因咖啡 — Eastbrew Coffee
滴滤袋无咖啡因咖啡 — Eastbrew Coffee
滴滤袋无咖啡因咖啡
味道的花束:
шоколад, табак, чернослив
Price:
¥45.8
In stock
- +
优质的无咖啡因咖啡,浓郁圆润,带有干香蕉,黑巧克力,烟草和李子的味道。
咖啡滴袋巴西Flavio Reis
味道的花束:
нуга, цветочный мёд, лесной орех
Price:
¥41.5
In stock
- +
一个经典的平衡巴西与花卉坚果香气和一束牛轧糖,榛子和花卉蜂蜜。
咖啡巴西菲尔普斯
味道的花束:
шоколад, миндаль, цветы
Price:
¥48.4
In stock
- +
传统的巴西与坚果巧克力色调和花卉芳香。