Москва

Ваш город Москва?

促銷和獎金

問題與解答

咖啡雜誌

Eastbrew Club

8 (800) 600-76-42

Напишите мне

Total:

View cart

Москва

Ваш город Москва?

ORGANIC

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 фото 1 — Eastbrew Coffee

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 фото 2 — Eastbrew Coffee

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 фото 3 — Eastbrew Coffee

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 фото 4 — Eastbrew Coffee

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机

(1)

来自秘鲁的有机咖啡，带有一束葡萄干，红茶，干黑浆果和香料。

Brand

Eastbrew Coffee

Цена:

¥63

Eastbrew Coffee: Out of stock

焙烧

意式浓缩咖啡过滤器

包装

250克 1公斤

Дополнительно

服务名称

Сумка (+¥25.9)

贴纸 (+¥17.3)

- +

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Your E-Mail

Validity time

- required to fill

Checking...

Features

族

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Organic

特征

Organic

国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

秘鲁

评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).

90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Бурбон, Паче

产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin

焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡, 过滤器

加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

Натуральный (natural)
Мытый (wet)
Хани (honey)
Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)

水洗

生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

Среднегодовая температура
Число осадков и их источник
Химический состав почвы
Ветра и солнечные дни
Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1400

Description Доставка и оплата

有机咖啡来自亚普拉家族的秘鲁谷物

来自具有祖先传统的家庭农场的有机咖啡。

Кофе в зёрнах и дрип-пакетах Перу Кордильера от Eastbrew Coffee

哲学及品味简介

这种咖啡可以用滴漏袋买到

我们在世界各地寻找优质的有机咖啡，我们一直保持着它的理念，从萌芽到杯：一个有清洁土地的认证农场和一条清洁生产线的认证生产。

味道简介：一个密集的杯子，有一束葡萄干，红茶，干黑浆果和香料。

关于农场

一个有祖先传统的家庭农场--屯基马尤。 69年来，该家族一直从事咖啡业务，10年前，该业务中最资深的代表Cynthia Kastenda Yapura夫人决定将家族的努力集中在种植特色咖啡上。农场种植各种艺妓，红波旁威士忌和佩斯。在质量和加工方面给予了很多关注，难怪每年有50%的收成一直流向日本市场。农场配备了加工设备：蜂蜜，天然，双重厌氧发酵。辛西娅和她的丈夫和孩子一起在种植园工作。当我们高度赞赏她的样品时，她感到由衷的高兴，并且，据她说，通过一杯咖啡通过工作给世界各地的人们带来快乐对她来说是一种巨大的幸福。

关于原产国

秘鲁咖啡生产的主要地区是Cajamarca，Junin，Puno，Cusco，Pasco。气候条件是多种多样的。该国西北部盛行干旱气候，东部为赤道，沿海为温带，山区为凉爽，森林为热带。咖啡生长在海拔900至2050米的高度。秘鲁阿拉比卡的主要品种：波旁威士忌，tipica，caturra，pache，katimor。水洗咖啡的收获季节从4月持续到9月。

关于咖啡种植国家的视频-秘鲁

咖啡的包装、研磨和储存

包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

由于在氮气环境中包装，咖啡在封闭包装中保持其气味长达6个月。打开后，将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。如果你要离开很长一段时间，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。

Оплата

Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
Наложенный платёж.
Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

Самовывоз;
СДЭК;
Курьеры Яндекс;
Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Ваш город:

Эль-Монте

Самовывоз Все пункты самовывоза

Сроки

Стоимость

Оплата

Производство Eastbrew Coffee

Доставка заказа

06 july 2026 – 07 july 2026

по предоплате

Reviews (1)

作者

Аня

Publication date05 december 2024 04:02

Пробовала все органический лоты (и старые, даже Фурлу). Все классные, пусть и очень разные. В дрипах тоже беру только органик)

To add a review please sign up or login

Same stuff

ORGANIC

埃塞俄比亚Furla有机咖啡

味道的花束:

черешня, чёрный чай, шиповник

Price:

¥73.4

In stock

来自埃塞俄比亚的有机咖啡，带有花香和一束白茶，金桔，柠檬草。

秘鲁科迪勒拉咖啡

味道的花束:

специи, красное яблоко, какао

Price:

¥68.2

In stock

咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗，红茶，干黑浆果和香料的味道。

秘鲁Cordillera滴灌袋中的咖啡

味道的花束:

карамель, чёрный чай, какао

Price:

¥48.4

In stock

咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗，红茶，干黑浆果和香料的味道。

Enjoy with

ЯГОДА

蓝莓滴袋咖啡

味道的花束:

карамель, шиповник, черника

Price:

¥60.5

In stock

无咖啡因咖啡在滴袋与冻干蓝莓。花束包括蓝莓派，干果蜜饯和辛辣的热葡萄酒。

SCA 88

哥伦比亚El Rincon咖啡

味道的花束:

шоколад, инжир, бурбон

Price:

¥119.2

Only a few items left

浓咖啡，持久厌氧发酵，酒香浓郁，果香浓郁。

哥斯达黎加咖啡圣拉斐尔

味道的花束:

карамель, ягоды, цитрусы

Price:

¥68.2

In stock

甜而纯净的咖啡，带有红色浆果，柑橘类水果和焦糖牛轧糖的味道。

秘鲁Cordillera滴灌袋中的咖啡

味道的花束:

карамель, чёрный чай, какао

Price:

¥48.4

In stock

咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗，红茶，干黑浆果和香料的味道。

秘鲁科迪勒拉咖啡

味道的花束:

специи, красное яблоко, какао

Price:

¥68.2

In stock

咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗，红茶，干黑浆果和香料的味道。

Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.

Все товары категории

品牌

秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机

Дополнительно

Features

有机咖啡 来自亚普拉家族的秘鲁谷物

哲学及品味简介

关于农场

关于原产国

关于咖啡种植国家的视频-秘鲁

咖啡的包装、研磨和储存

Reviews (1)

有机咖啡来自亚普拉家族的秘鲁谷物