哥伦比亚咖啡豆, 曼萨纳雷斯农场
斯奈德*阿里亚斯*苏亚雷斯代表了一个致力于咖啡种植崇高事业的家族的第三代。
哲学及品味简介
Sneider Arias Suarez是一位实验者，他完美地掌握了复杂的长期发酵，同时保持了风土的平衡和可识别性。
口味简介: 浓郁的甜咖啡，精致持久的厌氧发酵与明亮的酒精味和果香与甘蔗糖，热带水果和可可的味道。
关于处理
收获后，将浆果漂浮以去除异物和潜在的缺陷浆果。 咖啡 发酵160小时 在受控条件下在发酵过程中保持某些细菌培养物。 然后咖啡先在阳光下晒干，然后在阳光下晒干。 总干燥时间为10天。
关于农民
来自卡尔达斯的斯奈德*阿里亚斯*苏亚雷斯代表了一个致力于咖啡种植崇高事业的家族的第三代。 大约六年前，Sneider和他的妻子决定在Valle del Cauca投资咖啡种植，并开设自己的农场Finca Manzanares。
关于农场
El Manzano社区位于塞维利亚的Valle del Cauca，是Sneider的家庭和运营中心Finca Manzanares的所在地。 这个空间已经成为咖啡创新的真正实验室，多样性和质量是标准。 Sneider为种植异国情调的咖啡分配了特殊的地块，展示了他对探索咖啡世界新视野的兴趣，但与此同时保留了卡斯蒂略和哥伦比亚等经典品种的地块。 现在，斯奈德和该地区的其他农民正在努力通过实验性的处理来提高他们的咖啡质量，从而提高他们的声望。
关于原产国
哥伦比亚是世界第三咖啡生产国，也是世界第二种植在安第斯山脉山坡上的阿拉比卡咖啡生产国。 主要地区：亚美尼亚，麦德林，托利马，卡尔达斯，金迪亚，考卡，波帕扬，纳里尼奥，韦拉，安蒂奥基亚。 低地地区的气候是潮湿的热带，在海拔超过1200米的山区，白天温度从18到24°C不等。雨季从4月持续到7月，从10月持续到11月。 土壤中含有丰富的矿物质，火山。
关于咖啡种植国家的视频-哥伦比亚
咖啡的包装、研磨和储存
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。 如果你长时间不在，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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