Eastbrew x Chantico咖啡酱

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发酵咖啡酱。
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国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

哥伦比亚, 巴西, 肯尼亚
卷数
150 мл

Description

Eastbrew x Chantico咖啡酱

发酵的咖啡酱Eastbrew Coffee x Chantico是发酵联合研究的优秀成果。 明亮而密集 哥伦比亚Alto Cielo 自然加工和3个月的老化使我们得到了一个酱的一致性和风味接近大豆。

这种酱汁的想法是从基础书"诺玛发酵指南"中的"咖啡种子"一章。

所以,在瓶子里你会发现:奶油罐头,百香果果酱,黑巧克力,波旁威士忌,紫罗兰的香气。 味道浓郁,太妃糖太妃糖,咸热带水果,岛屿威士忌,丁香。

如何使用:在烹饪前一分钟在煎锅中撒上牛排,鱼或蔬菜,将一茶匙酱汁与酸奶油混合,加入芝士蛋糕,加入而不是盐到鸡汤中,滴入一杯可可或热巧克力中。


所有关于Chantico辣酱你可以 在这里找到答案。

配料:饮用水,天然烘焙研磨咖啡,海盐。

无麸质和素食友好酱。 体积:150毫升。 保质期:12个月。

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