Архив
Кофе Колумбия Альто Сиело фото 1 — Eastbrew Coffee

Кофе Колумбия Альто Сиело

(1) 5.00 1
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia Alto Sielo свежей обжарки.
Бренд
Цена:
823 руб.

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Колумбия
Разновидность

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Таби
Происхождение

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
Обжарка

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

Фильтр
Обработка

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
Натуральная
Eastbrew Coffee

Кофе в зёрнах из Колумбии, ферма Альто Сиело

Более 20 лет назад Анджело Соса купил ферму, до которой можно добраться только пешком или на муле.

Производитель
Анджело Соса
Обработка
Натуральная
Разновидность
Таби
Урожай
2021
Высота
2000

Вкусовой профиль: чистый кофе с ароматом косточковых фруктов, карамели, красного яблока, сочной, сладкой, комплексной кислотностью, плотным, сочным, округлым телом, нотами красной сливы, цитрусов, красного яблока во вкусе и послевкусием миндаля, тростникового сахара и сухофруктов.


Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.

О ферме

Анджело Соса гордится сортами, которые выращивает на своей ферме, купленной более 20 лет назад: Таби, Геша и Катера. Он знает, что не только это делает чашку отличной. Ключ к успеху - упорный труд и преданность делу на каждом шагу, изучение и применение полученных знаний на практике - вот что заставляет его совершенствоваться каждый день. Анджело делится своими знаниями с соседями, считая, что это будет выгодно для всего региона.

Фотография фермера Анджело Соса

Видео о стране произрастания кофе - Колумбии

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
9 ноября 2026
по предоплате

Отзывы (1)

Автор
Дата публикации29 ноября 2021 01:51
Вау!
Лучший кофе в моей жизни! Яркий, сочный, с безумным числом фруктовых дескрипторов. Спелые тропические фрукты, классная кислотность и узнаваемый вкус Колумбии как фундамент. Завариваю в Калите, брал обжарку от 4 ноября.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
88.75
Кофе Колумбия Коллазос Геша — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Коллазос Геша — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Коллазос Геша
Букет:
земляника, роза, белое вино
Цена:
1 980 руб.
В наличии
- +
Яркий, но деликатный кофе с нотами земляники, бергамота, розы и белого вина.
87.75
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон
Букет:
малина, дыня, кока-кола
Цена:
1 680 руб.
В наличии
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с нотами дыни, кока-колы и сушёной машины.
87.75
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28 — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28 — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28
Букет:
инжир, мёд, клубника
Цена:
1 820 руб.
Осталось 2 штуки
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
87.25
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш
Букет:
инжир, мёд, клубника
Цена:
1 820 руб.
Осталось 2 штуки
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
Новинка!
Кофе Эфиопия Гедеб — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Гедеб — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Гедеб
Букет:
карамель, цитрусы, абрикос
Цена:
900 руб.
В наличии
- +
Универсальный сладкий и плотный кофе: косточковые фрукты, цитрусы и карамель.
Попробуйте и это
Новинка!
Кофе Эфиопия Ненсебо — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Ненсебо — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Ненсебо
Букет:
шоколад, специи, цитрусы
Цена:
720 руб.
В наличии
- +
Сладкий плодовый кофе натуральной обработки. Простой и сбалансированный - это базовый вкус Африки.
Микс
Коллекция кофе в дрип-пакетах — Eastbrew Coffee
Коллекция кофе в дрип-пакетах — Eastbrew Coffee
Цена:
560 руб.
В наличии
- +
Наборы кофе в дрип-пакетах из разных стран, разных вариаций и разных обработок в одной упаковке.
Хит!
Эспрессо Москва-Владивосток — Eastbrew Coffee
Эспрессо Москва-Владивосток — Eastbrew Coffee
Эспрессо Москва-Владивосток
Букет:
малина, чёрный чай, табак
Цена:
2 770 руб.
В наличии
- +
Яркий сочный эспрессо с обволакивающей сладостью молочного шоколада, нотами черного чая, бергамота, малины и приятной кислотностью лайма.
ЯГОДА
Кофе в дрип-пакетах Черника  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Черника  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Черника
Букет:
карамель, шиповник, черника
Цена:
700 руб.
В наличии
- +
Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной черникой. В букете черничный пирог, компот из сухофруктов и пряный глинтвейн.
Новинка!
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Хамбела — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Хамбела — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Хамбела
Букет:
цветы, ягоды, цитрусы
Цена:
570 руб.
В наличии
- +
Яркий фруктовый кофе для превосходного эспрессо: цветы, цитрусы и красные ягоды.
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.