Архив
Coffee Colombia Alto Cielo фото 1 — Eastbrew Coffee

Coffee Colombia Alto Cielo

(1) 5.00 1
Coffee beans, ground and in fresh roasted Colombia Alto Sielo drip bags.
Цена:
$10.60

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Country Origin

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Colombia
Variety

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Таби
Origin

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
Roast

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

Filter
Processing

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
Natural
Eastbrew Coffee

Coffee beans from Colombia, Alto Cielo farm

More than 20 years ago Angelo Sosa bought a farm that can only be reached on foot or by mule.

Manufacturer
Angelo Sosa
Treatment
Natural
Variety
Tabi
Harvest
2021
Height
2000

Taste profile: pure coffee with the aroma of stone fruit, caramel, red apple, juicy, sweet, complex acidity, dense, juicy, rounded body, notes of red plum, citrus, red apple on the palate and aftertaste of almonds, cane sugar and dried fruits.


Packing options: 250 grams, 1 kilogram and in drip bags. We can grind coffee for any brewing method, just check the Grind checkbox and select the grind size for your brewing method.

About the farm

Angelo Sosa is proud of the varieties he grows on his farm, bought more than 20 years ago: Tabi, Gesha and Boats. He knows that's not the only thing that makes the cup great. The key to success is hard work and dedication at every step, studying and applying the knowledge gained in practice - that's what makes him improve every day. Angelo shares his knowledge with his neighbors, believing that it will be beneficial for the entire region.

Photo of farmer Angelo Sosa

Video about the country where coffee grows - Colombia

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
november 9, 2026
по предоплате

Reviews (1)

Author
Publication dateNovember 29, 2021 01:51
Вау!
Лучший кофе в моей жизни! Яркий, сочный, с безумным числом фруктовых дескрипторов. Спелые тропические фрукты, классная кислотность и узнаваемый вкус Колумбии как фундамент. Завариваю в Калите, брал обжарку от 4 ноября.
To add a review please sign up or login
Same stuff
88.75
Columbia Coffee Collazos Gesha — Eastbrew Coffee
Columbia Coffee Collazos Gesha — Eastbrew Coffee
Columbia Coffee Collazos Gesha
Flavor:
земляника, роза, белое вино
Price:
$25.49
In stock
- +
Bright but delicate coffee with notes of strawberry, bergamot, rose and white wine.
87.75
Coffee Colombia Las Brisas Ombligon — Eastbrew Coffee
Coffee Colombia Las Brisas Ombligon — Eastbrew Coffee
Coffee Colombia Las Brisas Ombligon
Flavor:
малина, дыня, кока-кола
Price:
$21.63
In stock
- +
Sweet, long-lasting, anaerobic fermented coffee with notes of melon, Coca-Cola and machine dried.
87.75
Columbia Patio Bonito Coffee SL-28 — Eastbrew Coffee
Columbia Patio Bonito Coffee SL-28 — Eastbrew Coffee
Columbia Patio Bonito Coffee SL-28
Flavor:
инжир, мёд, клубника
Price:
$23.43
Only 2 left in stock
- +
Sweet coffee with long-lasting anaerobic fermentation with bright alcoholic notes and a fruity bouquet.
87.25
Coffee Columbia Santa Ana Wush-Wush — Eastbrew Coffee
Coffee Columbia Santa Ana Wush-Wush — Eastbrew Coffee
Coffee Columbia Santa Ana Wush-Wush
Flavor:
инжир, мёд, клубника
Price:
$23.43
Only 2 left in stock
- +
Sweet coffee with long-lasting anaerobic fermentation with bright alcoholic notes and a fruity bouquet.
New!
Coffee Ethiopia Gedeb — Eastbrew Coffee
Coffee Ethiopia Gedeb — Eastbrew Coffee
Coffee Ethiopia Gedeb
Flavor:
карамель, цитрусы, абрикос
Price:
$11.59
In stock
- +
Versatile sweet and dense coffee: stone fruits, citrus fruits and caramel.
Enjoy with
Coffee in drip bags Kenya Elgon
Flavor:
черешня, чёрный чай, смородина
Price:
$7.73
In stock
- +
A dense and bright cup with a bouquet of red berries, currant leaves, cherries, sweet black tea and citrus fruits.
MILK
Coffee in drip bags Moscow-Vladivostok — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Moscow-Vladivostok — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Moscow-Vladivostok
Flavor:
малина, грейпфрут, виноград
Price:
$6.83
In stock
- +
Dense coffee with the enveloping sweetness of milk chocolate, notes of black tea, bergamot, raspberry and pleasant lime acidity.
New!
Coffee in Rwanda Gasharu drip bags — Eastbrew Coffee
Coffee in Rwanda Gasharu drip bags — Eastbrew Coffee
Coffee in Rwanda Gasharu drip bags
Flavor:
гранат, вино, клубника
Price:
$9.01
In stock
- +
Delicate coffee with a bouquet of red wine, strawberries, pomegranate, grapefruit and caramel.
New!
Coffee in drip bags Ethiopia Hambela — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Ethiopia Hambela — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Ethiopia Hambela
Flavor:
цветы, ягоды, цитрусы
Price:
$7.34
In stock
- +
Bright fruity coffee for an excellent espresso: flowers, citrus fruits and red berries.
Costa Rica San Rafael
Flavor:
карамель, ягоды, цитрусы
Price:
$10.17
In stock
- +
Sweet and pure coffee with hints of red berries, citrus fruits and caramel nougat.
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.