咖啡滴袋巴西加布里埃尔努涅斯

来自巴西农民加布里埃尔*努内斯的滴灌袋咖啡

来自努涅斯家族的新鲜咖啡，是我们在去他们的农场旅行时亲自挑选的。

哲学及品味简介

我们在2023的巴西农场之旅中遇到了Gabriel，在他的农场受到了热烈的欢迎，并熟悉了二十几种咖啡加工和发酵的实验。 我们很高兴把其中一个，在其价格类别中最好的，带到俄罗斯。

口味简介: 明亮的热带咖啡，带有石头和热带水果，鲜花和牛奶巧克力的味道。

努涅斯家族的历史

这个故事可以追溯到Osmar Pereira Nunes，他养了一群牛，还没有怀疑这个地区最有价值的产品尚未种植。 1984年11月24日，他的儿子Osmar Junior，更好地称为Juninho，在Cerrado Mineiro的土壤中种植了第一批10公顷的咖啡。 虽然他从父亲的牛开始，但他对农业的热情更加强烈，由于移民在米纳斯吉拉斯州的土地上投资咖啡的影响而进一步增强。 次年，弗雷塔斯农场的咖啡种植面积增加了7公顷。 与咖啡一起工作了40多年，Juninho说，对于生产者来说，没有什么比来到农场感受开花咖啡的香气更大的满足了。

对咖啡的热爱自然而然地传递给了他的儿子加布里埃尔，一位农学家，他是巴西最成功的年轻农民之一。 加布里埃尔证明，巴西不仅是一个可靠的商业供应商，而且是一个成熟的专业咖啡生产商。 这是年轻一代的农民，如加布里埃尔，周游世界，了解精品咖啡的消费市场，并返回，试验不同的品种，加工方法，发酵和谷物干燥。 自从这个家庭开始了咖啡的历史，到现在，农村发生了一场难以想象的革命。 现代机器改进了种植，加工，收获和收获后处理的过程，从而提高了机动性和生产力。 机械化为收获带来了独特的好处，可以通过喝一杯咖啡来享受。

在努涅斯家族的农场收获的咖啡理所当然地被认为是世界上最好的咖啡之一。 他们是国家和国际奖项的获得者，这是对日常工作，奉献精神和使用创新工艺和先进技术的认可。 他们的咖啡农场位于种植咖啡的理想地区，海拔理想，收获季节降雨量低。

在过去，巴西咖啡的生产只是为了销售量，今天这已经不够了，因此有必要协调农场的社会，环境和财务方面，以便业务蓬勃发展。 目前，种植新树是关于确保谷物质量，适当的管理和使用资源，与环境的适当互动以及对消费者市场的了解，这是一个普通的咖啡爱好者最终想要得到的。

在2018中，该家族赢得了世界咖啡生产商中最负盛名的冠军-巴西的卓越杯。 他们的黄色波旁威士忌，打浆，获得92.33分，以每公斤19,000美元的价格出售，这是全国锦标赛的纪录。 这批拍卖品被买下并分成了几个拍卖参与者：丸山咖啡和Sarutahiko咖啡（日本）、时代俱乐部咖啡、自由咖啡（韩国）、坎波斯咖啡和骄傲的玛丽（澳大利亚）。 澳大利亚烘焙师自豪的玛丽在2018年夏天访问了加布里埃尔，制作了一个联合作者的咖啡。 加布里埃尔为他非凡的咖啡投资了一个实验室和演讲厅，一个陈列室，一个咖啡馆和烘焙权在农场。

我们在2023年秋天参观了加布里埃尔的农场，从大量的新鲜收获中选择了一个带到俄罗斯。 我们在墙上留言，在烧烤和饮料上度过了一段美好的时光。 我们将在我们的电影中更详细地告诉你巴西咖啡农场之旅。

关于成长的地方

该地区的一个特征是气候季节的理想定义，夏季炎热潮湿，冬季温和干燥。 咖啡树生长在海拔800至1300米的高度，从而产生具有独特个性和高品质的咖啡。 雨季从4月持续到7月，从10月持续到11月。 土壤中含有丰富的矿物质，火山。

关于原产国

巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州，圣保罗，巴伊亚州，马塔斯德米纳斯，普拉纳地区。 该国北部为赤道气候，中部为热带气候，南部为温带气候。 巴西阿拉比卡的主要品种是波旁威士忌，tipica，mundo novo，katuay，maragojip。 Cerrado Mineiro地区是全球公认的高品质咖啡生产地-巴西第一个"原产地名称"，位于米纳斯吉拉斯州的西北部。

有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度，从而产生具有独特个性的高品质咖啡。

关于滴灌袋中的咖啡

滴漏袋里的咖啡是永远伴随着你的咖啡. 它可以在任何条件下酿造，没有工具和配件在家里，在办公室和旅行。

易于酿造，稳定性，结果的重复性，方便储存-这就是使滴灌袋成为一个难以置信的酷产品。 我们已经做得更好了。：我们不吝啬原料（绿咖啡），我们包装谷物尽可能新鲜在改良的气体环境中烘烤，我们不放过每杯咖啡的量，并仔细选择每个品种的配方和配置文件。 由于氮，咖啡保持其气味不变长达6个月，但它不会失去其基本品质，直到18个月。 最完整的滴灌包历史 在我们的杂志上读读咖啡吧。

每个袋子包含12克咖啡，这可以让你准备190-210克的饮料。 只需将其放在高杯上，并在细流中倒入92-96°c的水3次70克，直到水完全流动。 你可以找到更详细的说明 在我们的文章中。

这是与朋友分享对咖啡的热爱，并告诉全家人关于好咖啡的最好方式。 自己测试。

关于咖啡种植国家的视频-巴西