滴袋咖啡印尼Jaya

(1) 4.52 1
一个经典的印尼杯与香料和香料,玫瑰果,黑巧克力和水果的味道。
Цена:
¥54.4

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

数量
8 штук

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Seasons
重量
12 g
特征
Fair Trade
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

印度尼西亚
评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

83.5
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

卡图拉, Типика
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

990
All features
Eastbrew Coffee

咖啡豆 印度尼西亚Jaya,苏门答腊岛

我们的季节系列咖啡是一种传统的,稳定的和可识别的新鲜收获的咖啡,其中terroir是第一位。

Кофе в зёрнах и дрип-пакетах Индонезия Джая от Eastbrew Coffee

哲学及品味简介

印度尼西亚Jaya是一种定期的季节性咖啡,由苏门答腊岛上种植的传统兽医哈尔加工的tipika和katurra制成。

口味简介:一个经典的印尼杯与香料和香料,玫瑰果,黑巧克力和水果的味道。

关于原产国

印度尼西亚的咖啡种植已有300年的历史,受到荷兰人对该国殖民化的强烈影响。 独立宣言后,种植园要么被关闭,要么成为国家财产。 今天,印度尼西亚是世界第四大咖啡生产国。 该国约92%的产量掌握在使用传统技术的小制造商手中。

一般来说,印尼咖啡因其特殊的味道而受到喜爱。 它的特点是复杂性和复杂性,品味深度和一些粗鲁。 甜味经常存在。 该国在高度,肥沃的土壤和温度方面具有良好的条件,但潮湿的气候是一种困难,也是清洁咖啡的障碍,例如在中美洲。 印度尼西亚由17.5千个岛屿组成-这是由于高度生物多样性和许多小气候的存在。

关于合作社

这个苏门答腊岛是由Tunas Indah农民合作社在Laut Tawar湖以北的一个地区生产的。 合作社成立于1998年,今天是Bener Meriah地区最大的合作社之一,拥有约4,000名成员。 咖啡被称为Silaban Tao,仅次于省和湖。 Tunas Inda合作社拥有有机和公平贸易认证。 该认证帮助合作社的农民探索新技术,并使用他们获得的奖金来支付社会计划。 例如,合作社成员从合作社成员创建的"咖啡苗圃"中获得基本食物—大米,植物油,糖和五种新鲜幼苗,以试验新品种;自2013年9月以来,来自33个村庄的生产者

关于湿船体加工

在印度尼西亚苏门答腊岛发明并应用了湿船体的方法. 在某些阶段,它类似于水洗和蜂蜜,但在同一时间它有显着差异。

成熟的浆果被收获,使用特殊的设备脱泡,并直接在麸质中干燥。 此时,进行面筋发酵。 其中所含的蔗糖使谷物饱和。 发酵可以很容易地将面筋从色素(羊皮纸壳)中分离出来,一天后种子从面筋残留物中洗涤。 只有羊皮纸留在他们身上。 在这种形式下,在湿度为50-60%的情况下,将谷物转移到加工站。 

谷物在车站干燥2-3天。 当咖啡的湿度为20-25%时,它们被神圣化(去除咖啡羊皮纸)。 如果halling通常是为湿度为11-13%的咖啡做的,那么在这里它会变得更加潮湿(从20%到40%),因此gilling-basach在英语中的方法被称为wet hulled。 这给了苏门答腊咖啡特定的木质辛辣色调,这解释了豆子的深绿色。

精制谷物被送到11-13%百分比的最终干燥水平。 绿色谷物的干燥(出口水分达到12%),分级和出口准备已经在棉兰进行。

关于滴灌袋中的咖啡

滴漏袋里的咖啡是永远伴随着你的咖啡. 它可以在任何条件下酿造,没有工具和配件在家里,在办公室和旅行。

易于酿造,稳定性,结果的重复性,方便储存-这就是使滴灌袋成为一个难以置信的酷产品。 我们已经做得更好了。:我们不吝啬原料(绿咖啡),我们包装谷物尽可能新鲜在改良的气体环境中烘烤,我们不放过每杯咖啡的量,并仔细选择每个品种的配方和配置文件。 由于氮,咖啡保持其气味不变长达6个月,但它不会失去其基本品质,直到18个月。 最完整的滴灌包历史 在我们的杂志上读读咖啡吧。

每个袋子包含12克咖啡,这可以让你准备190-210克的饮料。 只需将其放在高杯上,并在细流中倒入92-96°c的水3次70克,直到水完全流动。 你可以找到更详细的说明 在我们的文章中。

这是与朋友分享对咖啡的热爱,并告诉全家人关于好咖啡的最好方式。 自己测试。

关于咖啡种植国家的视频-印度尼西亚

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
Можно забрать
14 february 2025
От ¥15.1 до ¥31.5
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
14 february 2025
¥132.8
по предоплате

Reviews (1)

作者
Publication date13 june 2024 00:02
Адена лучше, но эта топ за свои деньги
Очень сладкий и фруктовый. Остывшим уходит в деревяшку, но уж такая она - Индонезия. Я люблю спокойный кофе. Этот похож на Перу, но гораздо слаще и интереснее. Хочешь экзотики, люби и древесные оттенки...
To add a review please sign up or login
Same stuff
ORGANIC
咖啡滴袋埃塞俄比亚杜卡莫本萨有机 — Eastbrew Coffee
咖啡滴袋埃塞俄比亚杜卡莫本萨有机 — Eastbrew Coffee
咖啡滴袋埃塞俄比亚杜卡莫本萨有机
味道的花束:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
¥45.8
In stock
- +
来自埃塞俄比亚的有机咖啡,带有花香和一束白茶,金桔,柠檬草。
ORGANIC
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡 — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡 — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡
味道的花束:
нуга, какао, тёмные ягоды
Price:
¥55.3
In stock
- +
有机咖啡生长在印度尼西亚的净土上。 香调的香料和香料,玫瑰果和黑巧克力。
New!
布隆迪Musenga滴灌袋中的咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪Musenga滴灌袋中的咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪Musenga滴灌袋中的咖啡
味道的花束:
карамель, апельсин, цветы
Price:
¥51.8
In stock
- +
一个厚厚的杯子,有一束红茶,焦糖,红色浆果,蜜饯和花香蜂蜜。
86.75
滴袋咖啡卢旺达伊曼纽尔Rusarita — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡卢旺达伊曼纽尔Rusarita — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡卢旺达伊曼纽尔Rusarita
味道的花束:
смородина, дыня, нектарин
Price:
¥51.8
In stock
- +
一款非常明亮的水果咖啡,酒体光滑,有油桃、甜瓜、醋栗和葡萄的香味。
咖啡滴袋巴西Flavio Reis
味道的花束:
нуга, цветочный мёд, лесной орех
Price:
¥41.5
In stock
- +
一个经典的平衡巴西与花卉坚果香气和一束牛轧糖,榛子和花卉蜂蜜。
Enjoy with
ORGANIC
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡
味道的花束:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
¥73.4
In stock
- +
来自埃塞俄比亚的有机咖啡,带有花香和一束白茶,金桔,柠檬草。
ORGANIC
Espresso Sweet Greta Organic — Eastbrew Coffee
Espresso Sweet Greta Organic — Eastbrew Coffee
Espresso Sweet Greta Organic
味道的花束:
малина, чёрный чай, тёмный виноград
Price:
¥62.2
In stock
- +
有机浓缩咖啡甜Greta,在埃塞俄比亚种植不含化学物质和农药。
咖啡滴袋巴西菲尔普斯
味道的花束:
шоколад, миндаль, цветы
Price:
¥43.2
In stock
- +
传统的巴西与坚果巧克力色调和花卉芳香。
咖啡卢旺达Karisimbi
味道的花束:
шоколад, черешня, вишня
Price:
¥65.6
In stock
- +
来自卢旺达的浓郁多汁的咖啡,带有李子,樱桃,葡萄干和黑巧克力的明亮音符。
Price:
¥75.1
In stock
- +
一套我们烘焙咖啡的样品,用于评估,品尝和寻找您最喜欢的咖啡。