有机咖啡 - 不使用化肥种植,手工收获。
成长 有机咖啡 如果没有化学品,农药和试剂,这是更加困难和昂贵的,但越来越多的农民正在选择照顾他们的工人和每个人的健康的道路,他们会喝他们手中种植的咖啡。
口味简介:浓郁天鹅绒般的经典浓缩咖啡,圆润的身体,黑醋栗,红茶,干黑浆果和香料的味道。
在种植条件方面,埃塞俄比亚咖啡可分为三组:森林,花园和种植园。 森林类别包括在自然荫凉的森林中生长的树木,主要是在该国西南部。 花园是最常见的咖啡种植类型,主要生产量。 树木生长在农民的房子旁边。 遮荫树较少,农民通过修剪人为限制遮荫。 肥料经常使用。 种植园类别相对罕见。 咖啡生长在使用基本耕作方法的大型农场:修剪,肥料,复盖,育种。 因此,来自埃塞俄比亚的单一庄园咖啡,即来自一个农场的咖啡,相对罕见。
在埃塞俄比亚有相当多的阿拉比卡品种,通常被标记为当地品种或埃塞俄比亚遗产。 至于气候和景观,该国西部分别有山脉,气候较温和,东部为高原,较干旱。 埃塞俄比亚咖啡地区是Irgachiff,Sidamo,Limu,Jimma,Lekempti,Harrar。 Sidamo地区也是埃塞俄比亚政府于2004年正式注册的商标,以推广该地区的咖啡。 咖啡生长在海拔1400–2200米的高度。 收获从10月到1月收获。
雨林贸易的咖啡有许多不同的证书。 制造商只使用有机肥料。 通常,种植咖啡树的比例不超过40-50%,而平均每1公顷至少保留12种当地树木。
要通过认证并不容易,仅仅依靠有机肥料年复一年地种植稳定的农产品更是困难重重。 除了有限的物质清单外,人工合成杀虫剂,除草剂甚至许多类型的肥料至少不应在种植园中使用三年。
有机咖啡是在不使用合成肥料和杀虫剂的情况下种植的,在从烘焙到包装的整个生产周期中不使用合成物质和添加剂。 咖啡树生长在小种植园,更常见的是在阴凉处,因为禁止砍伐邻近的热带雨林,而且,有必要种植新的幼苗。
通过这种方式,可以维持消灭害虫的鸟类种群。 可以说,种植有机咖啡可以保持整个生态系统的健康:土壤对动物和其他植物是安全的,生态友好的生产不会污染环境。
我们的咖啡标有有机标志,有文件证明咖啡是有机产品。
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
将咖啡豆存放在干燥的地方,没有阳光直射,并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住:氧气是咖啡的主要敌人,特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间,咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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