chnusarus
Москва
Ваш город Москва?
  • Акции и бонусы
  • Вопросы и ответы
  • Журнал о кофе
    • Eastbrew Club
    8 (800) 600-76-42
    0
    0
    0
    Итого:
    Посмотреть корзину
    Москва
    Ваш город Москва?
    Колумбия Private Label фото 1 — Eastbrew Coffee

    Колумбия Private Label

    Колумбия для дрип-пакетов под вашей торговой маркой.
    Цена:
    26 руб.
    Нет в наличии

    Дополнительно

    Сообщить о поступлении
    Сообщить о поступлении товара
    Ваша просьба принята!

    Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
    Ваш E-Mail
    Актуальность
    - обязательно к заполнению
    Проверка...

    Характеристики

    Высота

    Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

    Среди них:

    • Среднегодовая температура
    • Число осадков и их источник
    • Химический состав почвы
    • Ветра и солнечные дни
    • Суточные перепады температуры

    Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

    1800
    Обработка

    Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур, выполняемых фермером или станцией обработки с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна до необходимых значений.

    Основные способы:

    • Натуральный (natural)
    • Мытый (washed)
    • Хани (honey)
    • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
    Мытая
    Происхождение

    Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

    Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

    Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

    Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это обязательно "смесь" в привычном понимании.

    Single Origin
    Разновидность

    Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

    Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

    Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

    Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

    Кастильо, Катурра

    Описание

    Колумбия в дрип-пакетах под СТМ

    Описание вкуса: айва, какао, темные ягоды.

    Этот Супремо из восточного Кальдаса — муниципалитета Мансанарес, а именно из таких его участков, как Вередас, Палмичар, Санта-Барбара, Ла-Юньон, Парте-альте-ди-Янадас. 62% фермеров в Кальдасе — это мелкие землевладельцы с площадью угодий менее 1,5 га, 34% — с площадью от 1,5 до 10 га. Всего 4% фермеров обладают площадью земли более 10 га.

    Кофе выращивают на высоте 1650–1800 метров над уровнем моря. На 70% это разновидность кастильо, на 30% — катурра. Кофе собирают в апреле — июле и в октябре — декабре. После депульпации зерна в пергаментной оболочке отправляются на ферментацию в течение 14–18 часов, после чего их промывают водой. Сушка ведется на патио.

    Отзывы (0)

    Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
    Попробуйте и это
    Кофе Индонезия Джая — Eastbrew Coffee
    Кофе Индонезия Джая — Eastbrew Coffee
    Кофе Индонезия Джая
    Букет:
    специи, шиповник, тёмные ягоды
    Цена:
    840 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Indonesia Jaya свежей обжарки.
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала Фуэго — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала Фуэго — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала Фуэго
    Букет:
    улун, слива, молочный шоколад
    Цена:
    540 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Гватемала Фуэго для заваривания в чашке.
    Дегустационный набор — Eastbrew Coffee
    Дегустационный набор — Eastbrew Coffee
    Дегустационный набор
    Цена:
    870 руб.
    В наличии
    - +
    Набор образцов кофе нашей обжарки для оценки, дегустации и поиска любимого кофе.
    Эспрессо Русский Авангард — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Русский Авангард — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Русский Авангард
    Букет:
    печёное яблоко, шиповник, тёмный виноград
    Цена:
    760 руб.
    В наличии
    - +
    Сочный сладкий эспрессо с легким обволакивающим телом и нотами черного чая со смородиновым листом.
    Микс
    Коллекция кофе в дрип-пакетах — Eastbrew Coffee
    Коллекция кофе в дрип-пакетах — Eastbrew Coffee
    Коллекция кофе в дрип-пакетах
    В упаковке:
    32 штуки, 8 штук
    Цена:
    490 руб.
    В наличии
    - +
    Наборы кофе в дрип-пакетах из разных стран в одной упаковке.
    Хит!
    Эспрессо Москва-Владивосток — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Москва-Владивосток — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Москва-Владивосток
    Букет:
    малина, тёмный виноград, грейпфрут
    Цена:
    2 660 руб.
    В наличии
    - +
    Яркий сочный эспрессо с обволакивающей сладостью молочного шоколада, нотами черного чая, бергамота, малины и приятной кислотностью лайма.
    Товар добавлен в корзину
    Оформление Продолжить покупки
    Закрыть и больше не показывать