Воронка December Bottomless

(3) 5.00 3
Воронка для заваривания кофе December Bottomless Dripper.
Бренд
Цена:
1 950
A40
Нет в наличии

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Материал
Керамика
Страна
Корея
Подходящий фильтр

Не забудьте купить фильтр к выбранному инструменту для заваривания кофе. Здесь перечислены подходящие форматы и размеры фильтров для этого аксессуара.

V60 02, Wave 185
Принцип заваривания

Принципы заваривания кофе так же сложно делить на группы, как музыку чётко делить на жанры. Но вот что получилось бы, если бы мы попытались:

  • Перколяция (percōlāre (лат.) - протекать). Вода проникает через кофе под воздействием гравитации, экстрагируя вещества из него. Заваривание в кемексе, воронках и капельных кофеварках мы объединяем словом пуровер (pour over (англ.) - лить сверху).
  • Иммерсия (immersio (лат.) - погружение). Кофе настаивается в воде в относительно статичной среде всё время контакта. Френч-пресс, джезва, чашка и специальные воронки.
  • Давление. Кофе экстрагируется в воде под воздействием давления. Старый добрый эспрессо в кофемашине, а так же аксессуары аэропресс и cafflano kompresso.

Многие из аксессуаров для заваривания кофе, такие как аэропресс и воронка десембер, позволяют комбинировать эти принципы.

Перколяция

Описание

В своей следующей после December Dripper воронке Янмин Ли преследует принцип простоты и универсальности.

Bottomless - это керамическая воронка для заваривания кофе без дна. Большое отверстие не препятствует экстракции, а угол стен позволяет использовать как фильтры V60, так и Wave, что даёт поле для экспериментов и гибкость в заваривании разного зерна.

Для воронки December подходят как фильтры V60 02, так и фильтры формата Wave 185.

Отзывы (3) Все отзывы

Автор
Дата публикации17 марта 2023 06:33
Прекрасная воронка!
Мне очень понравилось - отличное увесистое керамическое корейское изделие. Я предпочитаю пользоваться фильтрами wave. С первого же раза кофе заварился изумительно - насыщенный, все дескрипторы на месте, как положено. Технически заваривать проще, чем в традиционном V60, результат получается стабильным. Рецепт такой: 20 г молотого кофе (23 щелчка Comandante), 300 г воды температурой 93 градуса. Пролив 5 порций по 60 г каждые 30 секунд.
Автор
Дата публикации5 августа 2022 01:51
Рекомендую воронку
Вот думал зачем такая форма, взял из интереса, и потому, что хотелось корейскую керамику в коллекцию. Потом понял, особенность е в том, что скорость протекания воды ниже, и это иногда плюс. Если на фильтрах харио в 60 делать и держать не высокий уровень воды, то результат интересный.
Посмотрите все 3 отзыва о Воронка December Bottomless
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
Цена:
Уточнить
В наличии
- +
Цена:
Уточнить
В наличии
- +
New!
Подставка Origami — Eastbrew Coffee
Подставка Origami — Eastbrew Coffee
Цена:
980
В наличии
- +
Деревянная и пластиковая подставка для воронки Origami.
Цена:
11 800
В наличии
- +
Кофемолка, воронка, термокружка и чайник в одном прекрасном корпусе.
Цена:
1 990
Осталось несколько штук
- +
Френч-пресс для заваривания кофе и чая Timemore.
Попробуйте и это
Кофе в дрип-пакетах Перу Кордильера
Букет:
карамель, чёрный чай, какао
Цена:
480
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Перу Кордильера для заваривания в чашке.
86+
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Бале Маунтин — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Бале Маунтин — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Бале Маунтин
Букет:
апельсин, молочный шоколад, лесные ягоды
Цена:
580
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Эфиопия Бале Маунтин для заваривания в чашке.
Кофе Перу Кордильера
Букет:
специи, красное яблоко, какао
Цена:
650
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Перу Кордильера свежей обжарки.
Хит!
Эспрессо Маленькая Лошадка — Eastbrew Coffee
Эспрессо Маленькая Лошадка — Eastbrew Coffee
Эспрессо Маленькая Лошадка
Букет:
шоколад, специи, нуга
Цена:
570
В наличии
- +
Кофе с орехово-шоколадным профилем, плотным, маслянистым телом и нотами тёмного шоколада, косточковых фруктов, миндаля и специй.
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Рас-Дашэн
Букет:
малина, чёрный чай, шиповник
Цена:
530
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Эфиопия Рас-Дашен для заваривания в чашке.
Кофе Бразилия Фелпс
Букет:
миндаль, молочный шоколад, цветы
Цена:
560
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Бразилия Фелпс свежей обжарки.