"Ворсистый краб"
В переводе Мао Се обозначает "Ворсистый краб". Туго скрученные чаинки схожи с маленькими крабиками, на которых еле уловим так называемых Бай Хао – Белый Ворс.
Улун Мао Се производится на юге провинции Фуцзянь в уезде Анси.
В аромате и вкусе фрукты и цветы, тело у напитка плотное и бархатистое.
Способ приготовления: заваривать 2-3 минут при температуре воды 90-95 градусов, 1 ложка на 150 мл воды.