Архив
Бурунди Bwayi COE фото 1 — Eastbrew Coffee

Бурунди Bwayi COE

(0) 5.00 0
Кофе в зёрнах и молотый Burundi Bwayi Cup Of Excellence. Средняя обжарка для заваривания в воронке, чашке, джезве (турке), френч-прессе, кемексе, аэропрессе и капельной кофеварке.
Бренд
Цена:
1 250 руб.
Нет в наличии

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Линейка

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Special
Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Бурунди
Оценка

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

90.46
Обработка

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
Натуральная
Высота

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1760
Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - это страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Бурунди

Внимание! Кофе в архиве не доступен для заказа. Это был урожай прошлых лет или совсем маленький лот.

В этом тоже состоит ценность кофе: полюбившийся нам кофе и его букет порой уже не повторить.

Eastbrew Coffee

Кофе в зернах из Бурунди, станция Bwayi

Четвертое место конкурса Cup of Excellence Burundi 2018! Балл международного жюри: 90.46


Регион: Matongo, город Kayanza.

Станция обработки: Bwayi

Разновидность: Bourbon (Бурбон)
Обработка: Washed (мытая)

Сладкий, сочный и чистый вкус. Сложная яблочно-цитрусовая кислотность и долгое освежающее послевкусие с нотами шалфея.
В аромате: мандарин, курага, жасмин, мёд, карамель, малина, слива, изюм, маракуйя, личи, спелое зелёное яблоко и ваниль.


Бурунди - это небольшая страна в Центральной Африке, не имеющая выхода к морю. Большая часть кофе выращивается в горах на севере страны, граничащих с Руандой. Благодаря идеальным условиям выращивания и большим плантациям вариации арабики - сорта Бурбон, Бурундийский кофе имеет отличную репутацию. Этот лот был произведен на государственной станции обработки (mill) Bwayi в районе Каянза на севере Бурунди на высоте 5800 футов или 1760 метров.

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
по предоплате

Отзывы (0)

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
88.75
Кофе Колумбия Коллазос Геша — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Коллазос Геша — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Коллазос Геша
Букет:
земляника, роза, белое вино
Цена:
1 980 руб.
В наличии
- +
Яркий, но деликатный кофе с нотами земляники, бергамота, розы и белого вина.
87.75
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон
Букет:
малина, дыня, кока-кола
Цена:
1 680 руб.
В наличии
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с нотами дыни, кока-колы и сушёной машины.
87.75
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28 — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28 — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито СЛ-28
Букет:
инжир, мёд, клубника
Цена:
1 820 руб.
Осталось 2 штуки
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
87.25
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Санта Ана Вуш-Вуш
Букет:
инжир, мёд, клубника
Цена:
1 820 руб.
Осталось 2 штуки
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
Новинка!
Кофе Эфиопия Гедеб — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Гедеб — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Гедеб
Букет:
карамель, цитрусы, абрикос
Цена:
900 руб.
В наличии
- +
Универсальный сладкий и плотный кофе: косточковые фрукты, цитрусы и карамель.
Попробуйте и это
Новинка!
Кофе Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе Руанда Гашару
Букет:
гранат, вино, клубника
Цена:
1 090 руб.
Осталось несколько штук
- +
Деликатный кофе с букетом красного вина, клубники, граната, грейпфрута и карамели.
Кофе Руанда Карисимби
Букет:
шоколад, черешня, вишня
Цена:
820 руб.
В наличии
- +
Плотный сочный кофе из Руанды с яркими нотами чернослива, черешни, изюма и тёмного шоколада.
ORGANIC
Кофе Перу Синтия Япура Органик — Eastbrew Coffee
Кофе Перу Синтия Япура Органик — Eastbrew Coffee
Кофе Перу Синтия Япура Органик
Букет:
специи, красное яблоко, какао
Цена:
730 руб.
В наличии
- +
Органический кофе из Перу с букетом смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
DECAF
Кофе в дрип-пакетах Декаф  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Декаф  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Декаф
Букет:
шоколад, табак, чернослив
Цена:
570 руб.
В наличии
- +
Прекрасный кофе без кофеина с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.
Инфьюз
Кофе Колумбия Ла Сирена — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Ла Сирена — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Ла Сирена
Букет:
инжир, мёд, клубника
Цена:
1 850 руб.
В наличии
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.