印度尼西亚可可粉

可可块fino-de-aroma印度尼西亚
Цена:
¥82.9
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

国家

Первое, что вы узнаёте о шоколаде класса Bean-to-bar - это страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт продукту особенную вкусовую палитру.

Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере продукта, но очень многое.

印度尼西亚
烘焙可可

Как и для кофе, для какао бобов обжарка является очень важным фактором, определяющим вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально.

Средняя
流动性

Чем ниже текучесть, тем более густой и вязкий шоколад в расплавленном состоянии при температуре 40 градусов.

Высокая
表格
Кусочки
可可含量

Общее содержание какао-бобов и/или какао-масла в шоколаде.

95%
焙烧

Мы разделяем две большие группы стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого и плотного кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Это может показаться сложным (хотя выбор всего из двух вариантов), но мы пока не решаемся на Омни-обжарку, в которой профиль подбирается только исходя из особенностей зерна, и кофе обжаривается в одном стиле и для эспрессо, и для заваривания в воронке.

Омни

Description


来自印度尼西亚的可可豆到酒吧

可可是由印度尼西亚中等烘焙的fino de aroma可可豆制成的,总含量为100%,使用melanger(石梯),在那里将其压碎并煮熟至少72小时。

味道: 平衡,带有干香蕉和热带水果的味道. 酸度低,苦味适中。

豌豆: 香气细腻


Reviews (0)

To add a review please sign up or login
Same stuff
哥斯达黎加可可豆
烘焙可可:
Средняя
Price:
¥43.2
Only a few items left
- +
巴拿马烤可可豆。
秘鲁黑巧克力
烘焙可可:
Средняя
Price:
¥38.9
In stock
- +
牛奶巧克力与椰子糖来自秘鲁。
多哥黑巧克力
烘焙可可:
Средняя
Price:
¥25.9
Only 1 left in stock
- +
黑巧克力从多哥地区,巴杜,SUNCAO。
黑巧克力与芒果片委内瑞拉
烘焙可可:
Средняя
Price:
¥39.7
Only 1 left in stock
- +
来自委内瑞拉的芒果片黑巧克力。
黑巧克力乌干达
烘焙可可:
Светлая
Price:
¥25.9
Only 2 left in stock
- +
来自乌干达的黑巧克力。
印尼牛奶巧克力
烘焙可可:
Средняя
Price:
¥38
In stock
- +
来自印度尼西亚的蔗糖牛奶巧克力。
Enjoy with
Bestseller!
意式浓缩咖啡Vostok-1 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡Vostok-1 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡Vostok-1
味道的花束:
миндаль, чёрный чай, красное яблоко
Price:
¥55.3
In stock
- +
咖啡豆Vostok-1。适用于家用和专业咖啡机的浓缩咖啡。
Decaf
滴滤袋无咖啡因咖啡 — Eastbrew Coffee
滴滤袋无咖啡因咖啡 — Eastbrew Coffee
滴滤袋无咖啡因咖啡
味道的花束:
миндаль, тёмный шоколад, финик
Price:
¥45.8
In stock
- +
滴滤袋中的磨碎咖啡 Guatemala Decaf 用于在杯子中冲泡。
Espresso Russian Avant-Garde
味道的花束:
печёное яблоко, шиповник, тёмный виноград
Price:
¥65.6
In stock
- +
多汁的甜浓咖啡,淡淡的包裹着身体,还有黑茶和醋栗叶的味道。
咖啡在滴水袋卢旺达Karisimbi
味道的花束:
черешня, чёрный чай, тёмные ягоды
Price:
¥45.8
In stock
- +
在卢旺达Karisimbi滴灌袋研磨咖啡在一个杯子酿造。
咖啡滴袋肯尼亚埃尔贡
味道的花束:
черешня, чёрный чай, смородина
Price:
¥50.1
In stock
- +
肯尼亚的研磨咖啡Elgon滴灌袋用于在杯子中酿造。
咖啡肯尼亚埃尔贡
味道的花束:
черешня, чёрный чай, смородина
Price:
¥78.6
In stock
- +
咖啡豆,地面和滴袋肯尼亚埃尔贡新鲜烤.