Москва

Ваш город Москва?

促銷和獎金

問題與解答

咖啡雜誌

Eastbrew Club

8 (800) 600-76-42

Напишите мне

Total:

View cart

Москва

Ваш город Москва?

SCA 88

咖啡哥伦比亚Manzanares фото 1 — Eastbrew Coffee

咖啡哥伦比亚Manzanares фото 2 — Eastbrew Coffee

咖啡哥伦比亚Manzanares фото 3 — Eastbrew Coffee

咖啡哥伦比亚Manzanares фото 4 — Eastbrew Coffee

咖啡哥伦比亚Manzanares

(2)

浓咖啡，持久厌氧发酵，酒香浓郁，果香浓郁。

Brand

Eastbrew Coffee

Цена:

¥118.3

Out of stock

焙烧

意式浓缩咖啡过滤器

包装

250克 1公斤

Дополнительно

服务名称

Сумка (+¥25.9)

贴纸 (+¥17.3)

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Your E-Mail

Validity time

- required to fill

Checking...

Features

族

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Estate

国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

哥伦比亚

评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).

90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

卡斯蒂略, Колумбия

产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin

焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡, 过滤器

加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

Натуральный (natural)
Мытый (wet)
Хани (honey)
Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)

自然, Анаэробная

生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

Среднегодовая температура
Число осадков и их источник
Химический состав почвы
Ветра и солнечные дни
Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1600

Description Доставка и оплата

来自哥伦比亚的咖啡豆，农场曼萨纳雷斯

斯奈德*阿里亚斯*苏亚雷斯代表了一个致力于咖啡种植崇高事业的家族的第三代。

哲学及品味简介

Paola Juliana Trujillo和她的父亲已经走过了漫长的道路，在从商业到优质特色咖啡的巨大困难时期重建了他们的农场。

口感：浓郁的甜咖啡，经过持久的厌氧发酵，带有明亮的酒精味和果香，带有甘蔗糖、热带水果和可可的味道。

这种咖啡可以用滴漏袋买到

关于处理

收获后，浆果被漂浮以去除不需要的物品和潜在的有缺陷的浆果。咖啡在受控条件下发酵160小时，以在发酵过程中保持某些细菌培养物。然后咖啡先在阳光下晒干，然后在阳光下晒干。总干燥时间为10天。

关于农民

来自卡尔达斯的斯奈德*阿里亚斯*苏亚雷斯代表了一个致力于咖啡种植崇高事业的家族的第三代。大约六年前，Sneider和他的妻子决定在Valle del Cauca投资咖啡种植，并开设自己的农场Finca Manzanares。

关于农场

El Manzano社区位于塞维利亚的Valle del Cauca，是Sneijder的家庭和运营中心Finca Manzanares的所在地。这个空间已经成为咖啡创新的真正实验室，多样性和质量是标准。 Sneider为种植异国情调的咖啡分配了特殊的地块，展示了他对探索咖啡世界新视野的兴趣，但与此同时保留了卡斯蒂略和哥伦比亚等经典品种的地块。现在，斯奈德和该地区的其他农民正在努力通过实验性的处理来提高他们的咖啡质量，从而提高他们的声望。

关于原产国

哥伦比亚是世界第三咖啡生产国，也是世界第二种植在安第斯山脉山坡上的阿拉比卡咖啡生产国。主要地区：亚美尼亚，麦德林，托利马，卡尔达斯，金迪亚，考卡，波帕扬，纳里尼奥，韦拉，安蒂奥基亚。低地地区的气候是潮湿的热带，在海拔超过1200米的山区，白天温度从18到24°C不等。雨季从4月持续到7月，从10月持续到11月。土壤中含有丰富的矿物质，火山。

关于咖啡种植国家的视频-哥伦比亚

咖啡的包装、研磨和储存

包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。如果你长时间不在，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。

Оплата

Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
Наложенный платёж.
Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

Самовывоз;
СДЭК;
Курьеры Яндекс;
Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Ваш город:

Эль-Монте

Самовывоз Все пункты самовывоза

Сроки

Стоимость

Оплата

Производство Eastbrew Coffee

Доставка заказа

завтра

по предоплате

Reviews (2)

作者

Афина

Publication date10 june 2025 04:59

Самый необычный кофе в моей жизни. Очень вкусно!

作者

Дмитрий

Publication date15 february 2025 07:46

Очень вкусный, яркий и кислотный кофе от фермера, который умеет в эксперименты.

To add a review please sign up or login

Same stuff

New!

咖啡埃塞俄比亚Gedeb

味道的花束:

карамель, цитрусы, абрикос

Price:

¥77.7

In stock

多功能甜浓咖啡:核果、柑橘类水果和焦糖.

New!

咖啡埃塞俄比亚充足

味道的花束:

шоколад, малина, грейпфрут

Price:

¥70

In stock

与出口商共同开发的天然和水洗埃塞俄比亚的混合物结果非常明亮和闪闪发光。

87.50

咖啡埃塞俄比亚Haro Sorsa

味道的花束:

ежевика, цветы, цитрусы

Price:

¥82

In stock

一个甜美，新鲜的杯子，具有极好的身体：鲜花，柑橘和深色浆果。

New!

埃塞俄比亚汉贝拉咖啡

味道的花束:

цветы, ягоды, цитрусы

Price:

¥69.1

In stock

明亮的果味咖啡为一个优秀的浓缩咖啡：鲜花，柑橘类水果和红色浆果。

New!

咖啡埃塞俄比亚Nensebo

味道的花束:

шоколад, специи, цитрусы

Price:

¥62.2

In stock

天然加工的甜果咖啡。简单而平衡是非洲的基本品味。

Enjoy with

New!

咖啡滴袋埃塞俄比亚汉贝拉

味道的花束:

цветы, ягоды, цитрусы

Price:

¥49.2

In stock

明亮的果味咖啡为一个优秀的浓缩咖啡：鲜花，柑橘类水果和红色浆果。

DECAF

滴滤袋无咖啡因咖啡

味道的花束:

шоколад, табак, чернослив

Price:

¥49.2

In stock

优质的无咖啡因咖啡，浓郁圆润，带有干香蕉，黑巧克力，烟草和李子的味道。

New!

咖啡在滴水袋埃塞俄比亚Gedeb

味道的花束:

карамель, цитрусы, абрикос

Price:

¥53.6

In stock

多功能甜浓咖啡:核果、柑橘类水果和焦糖.

New!

咖啡埃塞俄比亚乌拉加

味道的花束:

лайм, ягоды, абрикос

Price:

¥71.7

In stock

干净平衡的水洗咖啡：酸橙，鲜花，红浆果，甜红茶和核果。

ЯГОДА

黑莓滴灌袋中的咖啡

味道的花束:

грецкий орех, миндаль, ежевика

Price:

¥66.5

In stock

用冷冻干燥的黑莓滴袋装无咖啡因咖啡。花束包括黑莓派，干果蜜饯和辛辣的热葡萄酒。

Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.

Все товары категории

品牌

咖啡哥伦比亚Manzanares

Дополнительно

Features

来自哥伦比亚的咖啡豆，农场 曼萨纳雷斯

哲学及品味简介

关于处理

关于农民

关于农场

关于原产国

关于咖啡种植国家的视频-哥伦比亚

咖啡的包装、研磨和储存

Reviews (2)

来自哥伦比亚的咖啡豆，农场曼萨纳雷斯