这批浆果是从金迪奥省的小农场收集的。
制造商 小型农场 |
处理过程 水洗 |
品种繁多 卡图拉卡斯蒂略 |
收获 4月-6月 |
身高 1600 |
口味简介:纯咖啡,带有核果、焦糖、红苹果、多汁、甜、酸度复杂、浓郁、多汁、圆润、红李子、柑橘、红苹果的味道和杏仁、甘蔗糖和干果的余味。
包装选择:250克,1公斤,滴袋研磨. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
哥伦比亚是世界第三咖啡生产国,也是世界第二种植在安第斯山脉山坡上的阿拉比卡咖啡生产国。 主要地区:亚美尼亚,麦德林,托利马,卡尔达斯,金迪亚,考卡,波帕扬,纳里尼奥,韦拉,安蒂奥基亚。 低地地区的气候是潮湿的热带,在海拔超过1200米的山区,白天温度从18到24°C不等。雨季从4月持续到7月,从10月持续到11月。 土壤中含有丰富的矿物质,火山。
这批浆果是从纳里尼奥地区安库亚市的小农场采集的。 树木的高度从海拔1890到2020米不等。 浆果以洗涤的方式加工;发酵时间从12到15小时不等;干燥时间-从8到13天。 该市的面积为37平方公里。 Ancuya市于1534年由方济会僧侣正式成立,该地区的文化是在西班牙征服者和土着人民传统融合的影响下形成的。 除了咖啡,市政府还种植土豆,在整个哥伦比亚,梧桐,丝兰,花生,石灰和鳄梨,当然还有甘蔗,他们从中制作panela–未精制的甘蔗糖。 对于该地区的许多农民来说,种植甘蔗是主要的收入来源。 该地区由Guaitara河的水域灌溉,该河将该市与邻近的Consaca和Sandona市分开。
阿扎哈尔咖啡公司 从事哥伦比亚精品咖啡的搜索和出口,以及其在国内市场的推广。 该公司与哥伦比亚主要咖啡部门的小农,中型农民,合作社和咖啡生产者协会合作。 公司简介 阿扎哈尔咖啡 制定了向农民支付保费的系统(从1,000,000到1,400,000哥伦比亚比索每hag),这使他们能够对自己的福祉和未来充满信心。 阿扎哈尔咖啡 在昆迪奥(Quindio)和波哥大(Bogota)的两家咖啡店都有自己的烘焙生产。