chnusarus
Москва
Ваш город Москва?
  • Акции и бонусы
  • Вопросы и ответы
  • Журнал о кофе
    • Eastbrew Club
    8 (800) 600-76-42
    0
    0
    0
    Итого:
    Посмотреть корзину
    Москва
    Ваш город Москва?
    86+
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Абиссиния фото 1 — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Абиссиния фото 1 — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Абиссиния фото 2 — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Абиссиния фото 3 — Eastbrew Coffee

    Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Абиссиния

    (1) 5.00 1
    Кофе молотый в дрип-пакетах Эфиопия для заваривания в чашке.
    Бренд
    Eastbrew Coffee
    Цена:
    470 руб.
    Нет в наличии
    Сообщить о поступлении
    Сообщить о поступлении товара
    Ваша просьба принята!

    Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
    Ваш E-Mail
    Актуальность
    - обязательно к заполнению
    Проверка...

    Характеристики

    Страна

    Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

    Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

    Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

    Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

    Эфиопия
    Оценка

    Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

    • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
    • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

    Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

    86
    Разновидность

    Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

    Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

    Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

    Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

    Местные разновидности
    Высота

    Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

    Среди них:

    • Среднегодовая температура
    • Число осадков и их источник
    • Химический состав почвы
    • Ветра и солнечные дни
    • Суточные перепады температуры

    Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

    1800
    Обработка

    Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур, выполняемых фермером или станцией обработки с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна до необходимых значений.

    Основные способы:

    • Натуральный (natural)
    • Мытый (washed)
    • Хани (honey)
    • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
    Натуральная

    Описание

    Eastbrew Coffee

    Кофе в дрип-пакетах из Эфиопии

    Кофе для данного лота был собран с ближайших к станции ферм от 850 фермеров, средний размер ферм которых составляет от 2-х до 5-ти га.

    Подробная информация о происхождении кофе

    О кофе в дрип-пакетах

    Кофе в дрип-пакетах - это кофе, который всегда с тобой. Его заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.

    Простота заваривания, стабильность, повторяемость результата, удобство хранения - вот что делает дрип-пакеты невероятно крутым продуктом. Мы сделали его ещё лучше: мы не скупимся на сырьё (зелёный кофе), мы фасуем зерно максимально свежей обжарки в модифицированной газовой среде, мы не жалеем количества кофе на чашку и тщательно подбираем рецепт и профиль для каждого сорта.

    Это лучший способ поделиться любовью к кофе с другом и рассказать о хорошем кофе всей семье. Проверено на себе.

    Отзывы (1)

    Автор
    Дата публикации23 августа 2022 18:14
    ответить
    что-то новенькое
    Раньше не пользовалась дрипами, варила кофе в турке по утрам, а тут предложили купить в кофейне, попробовать, взяла сначала пробником пару штук, теперь заказала уже пару упаковок - понравилось! Быстро, удобно, вкусно!
    Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
    Похожие товары
    Кофе в дрип-пакетах Индонезия Адена — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Индонезия Адена — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Индонезия Адена
    Букет:
    тёмные ягоды, тропические фрукты, инжир
    Цена:
    630 руб.
    Осталось несколько штук
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Индонезия Адена для заваривания в чашке.
    SPIRITS
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала х Русский Имперский Стаут — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала х Русский Имперский Стаут — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Гватемала х Русский Имперский Стаут
    Букет:
    миндаль, алкоголь, сливочная нуга
    Цена:
    720 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах выдержанный в бочке Гватемала х Русский Имперский Стаут для заваривания в чашке.
    88
    Кофе в дрип-пакетах Колумбия Бетель Геша — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Колумбия Бетель Геша — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Колумбия Бетель Геша
    Цена:
    200 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Колумбия Бетель Геша для заваривания в чашке.
    Кофе в дрип-пакетах Восток-1 — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Восток-1 — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Восток-1
    Цена:
    480 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Восток-1 для заваривания в чашке.
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние
    Букет:
    алкоголь, лесные ягоды, тропические фрукты
    Цена:
    580 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Северное Сияние для заваривания в чашке.
    Кофе в дрип-пакетах Кения Элгон — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Кения Элгон — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Кения Элгон
    Букет:
    черешня, чёрный чай, смородина
    Цена:
    580 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Кения Элгон для заваривания в чашке.
    Попробуйте и это
    Кофе Кения Элгон — Eastbrew Coffee
    Кофе Кения Элгон — Eastbrew Coffee
    Кофе Кения Элгон
    Букет:
    черешня, чёрный чай, смородина
    Цена:
    910 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Кения Элгон свежей обжарки.
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Северное Сияние
    Букет:
    алкоголь, лесные ягоды, тропические фрукты
    Цена:
    580 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Северное Сияние для заваривания в чашке.
    Кофе Эфиопия Рас-Дашэн — Eastbrew Coffee
    Кофе Эфиопия Рас-Дашэн — Eastbrew Coffee
    Кофе Эфиопия Рас-Дашэн
    Букет:
    малина, тёмный шоколад, грейпфрут
    Цена:
    770 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Эфиопия Рас-Дашэн свежей обжарки.
    Эспрессо Тёмная Материя — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Тёмная Материя — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Тёмная Материя
    Букет:
    миндаль, тёмный шоколад, какао
    Цена:
    560 руб.
    В наличии
    - +
    Плотный маслянистый кофе с букетом из горького шоколада, специй и миндаля, который отчётливо выражает себя в молочных напитках.
    Decaf
    Кофе в дрип-пакетах Декаф — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Декаф — Eastbrew Coffee
    Кофе в дрип-пакетах Декаф
    Букет:
    миндаль, тёмный шоколад, финик
    Цена:
    530 руб.
    В наличии
    - +
    Кофе молотый в дрип-пакетах Гватемала Декаф для заваривания в чашке.
    Эспрессо Русский Авангард — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Русский Авангард — Eastbrew Coffee
    Эспрессо Русский Авангард
    Букет:
    печёное яблоко, шиповник, тёмный виноград
    Цена:
    760 руб.
    В наличии
    - +
    Сочный сладкий эспрессо с легким обволакивающим телом и нотами черного чая со смородиновым листом.
    Товар добавлен в корзину
    Оформление Продолжить покупки
    Закрыть и больше не показывать