Description
来自印度尼西亚弗洛雷斯岛的咖啡豆
弗洛雷斯岛和邻近的科莫多岛一样，是著名的巨蜥的出生地和家园。
| 制造商 小农场 |
治疗 半洗 |
品种 阿拉比卡品种 |
收成 可能 |
高度 1300-1700 |
风味特征：带有柑橘酸度和浓稠酒体的咖啡。香气中含有红茶、干果和葡萄干；口感上有红茶、葡萄干、柑橘和淡淡的烟草味。
包装选项：250 克和 1 公斤。我们可以研磨任何冲泡方法的咖啡，只需选中研磨复选框并选择适合您冲泡方法的研磨大小。
关于成长的国家
在印度尼西亚，咖啡主要种植在面积为 1 至 2 公顷的小农场上。主要的咖啡产区是苏门答腊、爪哇、苏拉威西、弗洛雷斯和巴厘岛。阿拉比卡和罗布斯塔都在该国种植。阿拉比卡的主要品种：typica及其衍生物、catimor（当地名称）队友), ateng, 美国农业部, S795。在爪哇，由于其殖民历史，相当多的咖啡是在大型农场种植的。大多数种植园位于岛的东部。生长高度：海拔900-1800米。收获：5-11 月。最著名的农场是 Blawan、Jambit、Kayumas 和 Pankur。
关于农场
弗洛雷斯咖啡种植在两个地区 - Ngada 和 Manggarai。被组织成当地“农场”的小农场在火山土壤上种植铁皮卡、卡提摩和卡图艾等品种。
Ngada 和 Manggarai 地区 90% 被阿拉比卡种植园覆盖，海拔从 1,300 米到 1,700 米不等。火山土壤由天然植物的根部排出。农场本身被丛林环绕，树木生长在树荫下，如 Eritina、Albesia、Laucauna。
收获期从五月开始。浆果采摘方式为人工采摘（选择性采摘）。之后，将浆果去浆，然后放入发酵容器中 24-36 小时。浆果在露台或竹席上晾干，直到贴片中剩余 35% 的水分。在干燥过程中，浆果不断混合。这种方法称为去壳。浆果剥落，直到大部分羊皮纸外壳脱落，谷物中残留 12.5% 的水分。谷物转入仓库后，按质量分类（分级）。
出口商
公司PT。 INDOKOM CITRA PERSADA成立于 1995 年，并于 2008 年成为 Indokom 集团的一部分。在此期间，该公司显着扩大了其咖啡的范围和所提供批次的地理范围。 PT。 INDOKOM CITRA PERSADA 与农民和合作社合作，一方面为他们提供帮助和支持，另一方面也仔细控制所有生产过程。这种工作方式有助于咖啡连锁店的可持续发展，并保证产品的质量和可追溯性。分类 PT。 INDOKOM CITRA PERSADA 包括各种加工方法和商业、优质和特殊品质的阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。
来自出口商 Indokom Citra Persada 的照片
关于咖啡种植国的视频 - 印度尼西亚
