Bestseller!
莫斯科-符拉迪沃斯托克 фото 1 — Eastbrew Coffee

莫斯科-符拉迪沃斯托克

(3) 5.00 3
咖啡豆莫斯科-符拉迪沃斯托克。明亮的浆果浓缩咖啡混合物,适用于家用和专业咖啡机。
Цена:
¥221.9
In stock

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Espresso
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

埃塞俄比亚
评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

84.5
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Местные разновидности
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
自然
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1950
Eastbrew Coffee

莫斯科至符拉迪沃斯托克航线

我们对现代浓缩咖啡的看法。

Эспрессо Москва-Владивосток от Eastbrew Coffee

莫斯科-符拉迪沃斯托克是我们对现代浓缩咖啡的看法。 来自埃塞俄比亚的季节性水洗咖啡具有明亮的浆果香气和与牛奶的良好协同作用。

口味简介:明亮多汁的浓咖啡,带有牛奶巧克力的包络甜味,红茶,佛手柑,复盆子和酸度宜人的酸度。

关于原产国

在种植条件方面,埃塞俄比亚咖啡可分为三组:森林,花园和种植园。 森林类别包括在自然荫凉的森林中生长的树木,主要是在该国西南部。 花园是最常见的咖啡种植类型,主要生产量。 树木生长在农民的房子旁边。 遮荫树较少,农民通过修剪人为限制遮荫。 肥料经常使用。 种植园类别相对罕见。 咖啡生长在使用基本耕作方法的大型农场:修剪,肥料,复盖,育种。 因此,来自埃塞俄比亚的单一庄园咖啡,即来自一个农场的咖啡,相对罕见。 

在埃塞俄比亚有相当多的阿拉比卡品种,通常被标记为当地品种或埃塞俄比亚遗产。 至于气候和景观,该国西部分别有山脉,气候较温和,东部为高原,较干旱。 埃塞俄比亚咖啡地区是Irgachiff,Sidamo,Limu,Jimma,Lekempti,Harrar。 Sidamo地区也是埃塞俄比亚政府于2004年正式注册的商标,以推广该地区的咖啡。 咖啡生长在海拔1400–2200米的高度。 收获从10月到1月收获。

根据联觉现象创造的咖啡的味道特征

Эспрессо Москва-Владивосток Eastbrew Coffee

关于咖啡种植国家的视频-埃塞俄比亚

咖啡的包装、研磨和储存

包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

将咖啡豆存放在干燥的地方,没有阳光直射,并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住:氧气是咖啡的主要敌人,特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间,咖啡可以在冰箱里冷冻一次。

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
Можно забрать
21 january 2025
От ¥15.1 до ¥31.5
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
21 january 2025
¥121.2
по предоплате

Reviews (3) Все отзывы

作者
Publication date04 june 2024 02:35
Новый фаворит
Очень люблю бленды под молочко на Эфиопии. Получил удовольствие как в чистом виде, так и в сочетании с молоком. В следующий раз беру сразу килограммовую пачку
作者
Publication date12 february 2024 16:41
Эспрессо москва-владивосток
Отличный кофе, недостаток - очень быстро закончился
Read all 3 reviews on 莫斯科-符拉迪沃斯托克
To add a review please sign up or login
Same stuff
86.75
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita
味道的花束:
смородина, дыня, нектарин
Price:
¥82
In stock
- +
一款非常明亮的水果咖啡,酒体光滑,有油桃、甜瓜、醋栗和葡萄的香味。
咖啡巴西菲尔普斯
味道的花束:
шоколад, миндаль, цветы
Price:
¥62.2
In stock
- +
传统的巴西与坚果巧克力色调和花卉芳香。
88.0
咖啡印尼苏门答腊加约 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼苏门答腊加约 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼苏门答腊加约
味道的花束:
тёмные ягоды, инжир, тропики
Price:
¥96.7
In stock
- +
Яркий, плотный и бархатистый кофе с богатым букетом из тёмных ягод, инжира и тропических фруктов.
Bestseller!
意式浓缩咖啡是一匹小马 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡是一匹小马 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡是一匹小马
味道的花束:
шоколад, специи, нуга
Price:
¥62.2
In stock
- +
咖啡与坚果巧克力轮廓,密集,油性的身体和黑巧克力,核果,杏仁和香料的味道。
浓咖啡暗物质
味道的花束:
миндаль, тёмный шоколад, какао
Price:
¥54.4
In stock
- +
浓稠的黄油咖啡,带有一束苦巧克力,香料和杏仁,在牛奶饮料中清楚地表达自己。
Enjoy with
ORGANIC
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡 — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡 — Eastbrew Coffee
滴袋咖啡印尼贝纳梅里亚有机咖啡
味道的花束:
нуга, какао, тёмные ягоды
Price:
¥55.3
In stock
- +
有机咖啡生长在印度尼西亚的净土上。 香调的香料和香料,玫瑰果和黑巧克力。
秘鲁科迪勒拉咖啡
味道的花束:
специи, красное яблоко, какао
Price:
¥59.6
In stock
- +
咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗,红茶,干黑浆果和香料的味道。
咖啡埃塞俄比亚拉斯达申
味道的花束:
шоколад, малина, грейпфрут
Price:
¥62.2
In stock
- +
纯净多汁的埃塞俄比亚与鲜花,佛手柑,复盆子,酸橙,红茶和核果的提示。
Decaf
Coffee Guatemala Decaf — Eastbrew Coffee
Coffee Guatemala Decaf — Eastbrew Coffee
Coffee Guatemala Decaf
味道的花束:
шоколад, табак, чернослив
Price:
¥70.8
In stock
- +
优质的无咖啡因咖啡,浓郁圆润,带有干香蕉,黑巧克力,烟草和李子的味道。
MILK
沃斯托克咖啡-1滴灌袋 — Eastbrew Coffee
沃斯托克咖啡-1滴灌袋 — Eastbrew Coffee
沃斯托克咖啡-1滴灌袋
味道的花束:
миндаль, чёрный чай, яблоко
Price:
¥43.2
In stock
- +
均衡的咖啡,浓郁圆润的酒体和红茶、杏仁、干黑浆果、黑醋栗和香料的味道。