Bestseller!
意式浓缩咖啡是一匹小马 фото 1 — Eastbrew Coffee

意式浓缩咖啡是一匹小马

(7) 5.00 7
咖啡与坚果巧克力轮廓,密集,油性的身体和黑巧克力,核果,杏仁和香料的味道。
Цена:
¥51.8
In stock

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Espresso
重量
1000 g
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

巴西
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Бурбон, Мундо-Ново
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
自然
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1200
Eastbrew Coffee

意式浓缩咖啡是一匹小马

中美洲的心脏和心情。

Кофе под эспрессо Маленькая Лошадка от Eastbrew Coffee

来自米纳斯盖拉斯地区的季节性咖啡,我们在2023年访问了巴西农场。 令人难以置信的生产文化,巨大的高科技基础设施和农民真正的生活热情使这种咖啡成为行业的旗舰。

味道:咖啡带有坚果巧克力的味道,浓郁的油性身体和黑巧克力,核果,杏仁和香料的味道。

关于原产国

巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州,圣保罗,巴伊亚州,马塔斯德米纳斯,普拉纳地区。 该国北部为赤道气候,中部为热带气候,南部为温带气候。 巴西阿拉比卡的主要品种是波旁威士忌,tipica,mundo novo,katuay,maragojip。 Cerrado Mineiro地区是全球公认的高品质咖啡生产地-巴西第一个"原产地名称",位于米纳斯吉拉斯州的西北部。

有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度,从而产生具有独特个性的高品质咖啡。

关于咖啡种植国家的视频-巴西

根据联觉现象创造的咖啡的味道特征

Eastbrew Coffee Эспрессо Маленькая Лошадка

咖啡的包装、研磨和储存

包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

将咖啡豆存放在干燥的地方,没有阳光直射,并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住:氧气是咖啡的主要敌人,特别是如果它是预先研磨的。 如果你长时间不在,咖啡可以在冰箱里冷冻一次。

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Доставка заказа
10 october 2024 11 october 2024
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
Можно забрать
09 october 2024
От ¥15.1 до ¥31.5
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
09 october 2024
¥127.6
по предоплате

Reviews (7) Все отзывы

作者
Publication date30 june 2024 19:29
Классика
Отлично на постоянную основу, когда хочется просто "обычного" кофе
作者
Publication date11 june 2024 06:35
В 4х кофейнях
Мы в кофейнях уже 2й год на этом кофе, и менять не собираемся. Иногда берём Сияние на особые случаи, но Лошадка работает каждый день.
Read all 7 reviews on 意式浓缩咖啡是一匹小马
To add a review please sign up or login
Same stuff
New!
布隆迪穆森加咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪穆森加咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪穆森加咖啡
味道的花束:
карамель, апельсин, цветы
Price:
¥77.7
In stock
- +
一个厚厚的杯子,有一束红茶,焦糖,红色浆果,蜜饯和花香蜂蜜。
86.75
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
咖啡卢旺达Emmanuel Rusarita
味道的花束:
смородина, дыня, нектарин
Price:
¥75.1
In stock
- +
一款非常明亮的水果咖啡,酒体光滑,有油桃、甜瓜、醋栗和葡萄的香味。
Новинка
.
咖啡巴西Flavio Reis — Eastbrew Coffee
咖啡巴西Flavio Reis — Eastbrew Coffee
咖啡巴西Flavio Reis
味道的花束:
нуга, цветочный мёд, лесной орех
Price:
¥55.3
In stock
- +
一个经典的平衡巴西与花卉坚果香气和一束牛轧糖,榛子和花卉蜂蜜。
咖啡巴西菲尔普斯
味道的花束:
шоколад, миндаль, цветы
Price:
¥52.7
In stock
- +
传统的巴西与坚果巧克力色调和花卉芳香。
88.0
咖啡印尼苏门答腊加约 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼苏门答腊加约 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼苏门答腊加约
味道的花束:
тёмные ягоды, инжир, тропики
Price:
¥88.1
In stock
- +
Яркий, плотный и бархатистый кофе с богатым букетом из тёмных ягод, инжира и тропических фруктов.
Enjoy with
咖啡在滴水袋卢旺达Karisimbi
味道的花束:
черешня, чёрный чай, ягоды
Price:
¥45.8
In stock
- +
来自卢旺达的浓郁多汁的咖啡,带有李子,樱桃,葡萄干和黑巧克力的明亮音符。
New!
卢旺达Amahoro咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达Amahoro咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达Amahoro咖啡
味道的花束:
цветы, клюква, рябина
Price:
¥59.6
In stock
- +
一束新鲜的蔓越莓,山灰,鲜花和焦糖糖果。
ЯГОДА
Drip Bag Coffee Blackberry — Eastbrew Coffee
Drip Bag Coffee Blackberry — Eastbrew Coffee
Drip Bag Coffee Blackberry
味道的花束:
грецкий орех, миндаль, ежевика
Price:
¥70.8
In stock
- +
滴灌袋中的研磨咖啡是无咖啡因,用于在杯子中酿造。
New!
布隆迪尼亚马希蒂滴袋里的咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪尼亚马希蒂滴袋里的咖啡 — Eastbrew Coffee
布隆迪尼亚马希蒂滴袋里的咖啡
味道的花束:
карамель, апельсин, цветы
Price:
¥43.2
In stock
- +
一个淡杯,有一束浆果茶,焦糖,鲜花,香料和橙子。
咖啡在哥伦比亚Cristobal滴水袋
味道的花束:
красное яблоко, какао, виноград
Price:
¥41.5
In stock
- +
一个经典的哥伦比亚杯,光滑的身体和焦糖,可可,红苹果和深色葡萄的暗示。