Архив
秘鲁咖啡 Chachapoyas фото 1 — Eastbrew Coffee

秘鲁咖啡 Chachapoyas

(1) 5.00 1
咖啡豆,磨碎和新鲜烤的秘鲁Chachapoyas滴灌袋。

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Features

Происхождение
Single Estate
国家
秘鲁
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Caturra, Typica
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур, выполняемых фермером или станцией обработки с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна до необходимых значений.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (washed)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
水洗
焙烧

Мы разделяем две большие группы стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого и плотного кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Это может показаться сложным (хотя выбор всего из двух вариантов), но мы пока не решаемся на Омни-обжарку, в которой профиль подбирается только исходя из особенностей зерна, и кофе обжаривается в одном стиле и для эспрессо, и для заваривания в воронке.

过滤器
Информация о доставке
Самовывоз
Прочее
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Pick Point
04 october 2022
¥15.1
Кофейня Eastbrew Coffee
03 october 2022
Бесплатно

Description

Eastbrew Coffee

秘鲁,Chachapoas地区的咖啡豆

我们的第一杯咖啡,我们想以此来开始我们的故事。

制造商
小农场
治疗
洗净
品种
卡图拉和Typica
收成
九月
高度
900-2050

口感:酸度高,浓密,圆润的咖啡和黑加仑,红茶,干黑莓和香料的味道。


包装选项:250克和1公斤。我们可以为任何冲泡方法研磨咖啡,只需选中“研磨”复选框,然后为您的冲泡方法选择研磨尺寸。

关于成长的国家

秘鲁的咖啡生产主要地区为卡哈马卡,胡宁,普诺,库斯科,帕斯科。气候条件千差万别。该国西北部为干旱气候,东部为赤道,沿海为温带,山区凉爽,森林为热带。咖啡生长在海拔900至2050米之间。秘鲁的阿拉比卡咖啡主要品种为:波旁威士忌,Typica,katurra,pashe和catimor。水洗咖啡的收获季节从四月到九月。

出口商

国际咖啡公司(CompañíaInternacional delCaféS.A.C.) (Coinca)是该国最大的出口商,拥有两个干磨加工厂和一个代理商网络,负责向农民购买咖啡。现代化的设备齐全的生产设施使该公司可以为主要咖啡生产地区的各种等级的出口谷物做准备。

出口商Coinca的照片

有关咖啡种植国的视频-秘鲁

Reviews (1)

作者
Publication date07 november 2020 20:58
Перу
Завариваю в турке, очень нравится этот кофе. Пряный, сладкий, в меру крепкий. Заказываю сразу молотый, тяжело молоть руками в пыль)
Enjoy with
Price:
¥47.3
In stock
- +
Архив
肯尼亚咖啡 Peaberry — Eastbrew Coffee
肯尼亚咖啡 Peaberry — Eastbrew Coffee
Price:
¥52.7
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Архив
咖啡哥伦比亚 Ancuya Narino — Eastbrew Coffee
咖啡哥伦比亚 Ancuya Narino — Eastbrew Coffee
Price:
¥53.5
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Архив
埃塞俄比亚 Gigesa 咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚 Gigesa 咖啡 — Eastbrew Coffee
Price:
¥53
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Price:
¥38
In stock
- +
Bestseller!
咖啡过滤器 V60 — Eastbrew Coffee
咖啡过滤器 V60 — Eastbrew Coffee
Price:
¥41.5
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...