Джезва Soy

(2) 5.00 2
Медная джезва (турка) Soy с серебряным покрытием.
Бренд
Цена:
8 400 руб.
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Материал
Медь и серебро
Страна
Турция
Комплектация
Джезва, сумка, сертификат
Принцип заваривания

Принципы заваривания кофе так же сложно делить на группы, как музыку чётко делить на жанры. Но вот что получилось бы, если бы мы попытались:

  • Перколяция (percōlāre (лат.) - протекать). Вода проникает через кофе под воздействием гравитации, экстрагируя вещества из него. Заваривание в кемексе, воронках и капельных кофеварках мы объединяем словом пуровер (pour over (англ.) - лить сверху).
  • Иммерсия (immersio (лат.) - погружение). Кофе настаивается в воде в относительно статичной среде всё время контакта. Френч-пресс, джезва, чашка и специальные воронки.
  • Давление. Кофе экстрагируется в воде под воздействием давления. Старый добрый эспрессо в кофемашине, а так же аксессуары аэропресс и cafflano kompresso.

Многие из аксессуаров для заваривания кофе, такие как аэропресс и воронка десембер, позволяют комбинировать эти принципы.

Иммерсия

Описание

Знаменитые джезвы Soy вот уже много лет производят в Стамбуле, Турция. Надёжность, качество, внешний вид, эмоции от использования и функциональность в заваривании кофе подтверждены не только временем, но и множеством профессионалов кофейной индустрии, которые выбирают именно эти турки для выступления на мировых чемпионатах Cezve/Ibrik Championship. Кстати, текущий чемпион мира - Сергей Блинников из России.

Каждая турка выкована вручную из цельного листа меди толщиной 1,5 мм и покрыта слоем серебра 15 мкм. 

Покрытие предотвращает контакт с медью, поэтому будьте аккуратны при очистке внутренней поверхности и перемешивании кофе, не используйте металлические и острые предметы. Тогда джезва прослужит вам так долго, что вы сможете передать её своим внукам.

Цифра в модели от C1G до C4G соответствует размеру. Выбирая размер турки, помните, что больше - не значит лучше. В джезве эффективно готовить только при использовании полного объёма, а это значит, что если вы решите приготовить одному себе в турке Soy C4G, вам придётся заполнить все 440мл и взять соответствующее количество кофе. Соотношение кофе и воды в турке 1:10, то есть на 100 мл воды вам нужно взять 10 грамм кофе.

Комплектация:

  • Джезва (турка)
  • Тканевый мешок
  • Сертификат

Подставка под джезву Soy для удобного приготовления на открытом огне.

Отзывы (2)

Автор
Дата публикации13 ноября 2021 05:08
Вопрос по туркам
Подскажите пожалуйста,почему на разных сайтах указывается разный объем турок? У вас сказано,что Familу это 400 мл,а на других сайтах - что 350
Автор
Дата публикации29 ноября 2021 01:55
Анастасия, добрый день! Не знаю, почему иное указано на других сайтах, но у нас все точно соответствует информации от производителя :) Вот здесь можно ознакомиться: http://soy.com.tr
Автор
Дата публикации6 декабря 2020 17:42
Джезва soy g2
Прекрасное приобретение на века, использую уже около месяца , очень нравится как эстетическая составляющая, так и как себя ведёт в готовке. Спасибо большое , не могу нарадоваться своей покупке.
Автор
Дата публикации6 декабря 2020 18:40
Большое спасибо за отзыв! На эти джезвы существует пожизненная гарантия. Надеюсь, она вам не понадобится :)
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
Кофемолка Comandante
Тип жерновов:
Конические
Материал жерновов:
высокоуглеродистая сталь
Цвет кофемолки:
TrailmasterAlpine LagoonSunsetAmerican CherryBlack
Цена:
31 000 руб.
Осталось несколько штук
- +
Лучшая ручная кофемолка в мире - Comandante Grinder.
Цена:
880 руб.
Осталось несколько штук
- +
Ложка для профессиональной дегустации (каппинга) Tiamo.
Цена:
2 950 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Газовая горелка для приготовления кофе Tiamo HG2716 и HG2884 с регулировкой пламени.
New!
Кофемолка Timemore C2 Chestnut — Eastbrew Coffee
Кофемолка Timemore C2 Chestnut — Eastbrew Coffee
Кофемолка Timemore C2 Chestnut
Тип жерновов:
Конические
Вместимость бункера:
20 г
Материал жерновов:
Сталь
Цена:
6 300 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Timemore Chestnut C2 - новая модель ручной кофемолки от Timemore.
Цена:
9 200 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Стальная подставка под джезвы Soy STD Series Coffee Stand​.
Попробуйте и это
Кофе Кения Кибендо
Букет:
карамель, смородина, ежевика
Цена:
1 020 руб.
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Кения Кибендо свежей обжарки.
Кофе Индонезия Джая
Букет:
специи, шиповник, тёмные ягоды
Цена:
840 руб.
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Indonesia Jaya свежей обжарки.
85.75
.
Кофе Бразилия Габриэль Нунес — Eastbrew Coffee
Кофе Бразилия Габриэль Нунес — Eastbrew Coffee
Кофе Бразилия Габриэль Нунес
Букет:
молочный шоколад, тропические фрукты, сухофрукты
Цена:
900 руб.
В наличии
- +
Кофе анаэробной обработки в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Brazil Gabriel Nunes свежей обжарки.
Кофе в дрип-пакетах Индонезия Адена
Букет:
тёмные ягоды, тропические фрукты, инжир
Цена:
630 руб.
Осталось 2 штуки
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Индонезия Адена для заваривания в чашке.
ЯГОДА
Кофе в дрип-пакетах Ежевика — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Ежевика — Eastbrew Coffee
Цена:
820 руб.
Осталась 1 штука
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Гватемала Декаф для заваривания в чашке.
Кофе Эфиопия Рас-Дашэн
Букет:
малина, тёмный шоколад, грейпфрут
Цена:
770 руб.
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Эфиопия Рас-Дашэн свежей обжарки.