Москва

Ваш город Москва?

Акции и бонусы

Вопросы и ответы

Журнал о кофе

Eastbrew Club

8 (800) 600-76-42

Напишите мне

Итого:

Посмотреть корзину

Москва

Ваш город Москва?

Архив

Кофе Колумбия Эль Дескансо фото 1 — Eastbrew Coffee

Кофе Колумбия Эль Дескансо

Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia El Descanso свежей обжарки.

Бренд

Eastbrew Coffee

Цена:

857 руб.

Нет в наличии

Упаковка

Пачка 250 гр Пачка 1 кг

Дополнительно

Помол

Сумка (+300 ₽)

Стикерпак (+200 ₽)

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail

Актуальность

- обязательно к заполнению

Проверка...

Характеристики

Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Колумбия

Оценка

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).

90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

87.25

Происхождение

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate

Обжарка

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

Фильтр

Обработка

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

Натуральный (natural)
Мытый (wet)
Хани (honey)
Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)

Анаэробная

Описание Доставка и оплата

Кофе в зёрнах из Колумбии, регион Уила

Ферма Finca El Descanso родилась из семейной фермы Луиса Антонио Контрераса, где все ее члены занимались и занимаются выращиванием кофе.

Ферма
Finca El Descanso

Обработка
Анаэробная

Разновидность
Castillo

Урожай
2022

Высота
1600

Вкусовой профиль: равномерная чистая чашка, с кремовым телом. Ключевой дескриптор - грейпфрут. Профиль винный. Также в букете отчетливо чувствуются лесные ягоды и какао.

Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.

Подробно о ферме

Видео о стране произрастания кофе - Колумбии

Оплата

Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
Наложенный платёж.
Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

Самовывоз;
СДЭК;
Курьеры Яндекс;
Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Ваш город:

Эль-Монте

Самовывоз Все пункты самовывоза

Сроки

Стоимость

Оплата

Производство Eastbrew Coffee

по предоплате

Отзывы (0)

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите

Похожие товары

88.75

Кофе Колумбия Коллазос Минз

Букет:

инжир, манго, роза

Цена:

1 880 руб.

В наличии

Яркий и сладкий инфьюз с букетом из манго, инжира земляники, бергамота и розы.

88.75

Кофе Колумбия Коллазос Геша

Букет:

земляника, роза, белое вино

Цена:

1 980 руб.

В наличии

Яркий, но деликатный кофе с нотами земляники, бергамота, розы и белого вина.

87.75

Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон

Букет:

малина, дыня, кока-кола

Цена:

1 680 руб.

В наличии

Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с нотами дыни, кока-колы и сушёной машины.

90+

Кофе Панама Volcan Valley Criolic Folio 90+

Букет:

карамель, вино, клубника

Цена:

1 920 руб.

В наличии

Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia Betel Gesha свежей обжарки.

Инфьюз

Кофе Колумбия Ла Сирена

Букет:

инжир, мёд, клубника

Цена:

1 850 руб.

В наличии

Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.

Попробуйте и это

Эспрессо Северное Cияние

Букет:

алкоголь, лесные ягоды, тропики

Цена:

950 руб.

В наличии

Яркий сиропный эспрессо, густой и тягучий, с выраженными алкогольными нотами и букетом из лесных ягод и тропических фруктов.

Кофе Руанда Карисимби

Букет:

шоколад, черешня, вишня

Цена:

820 руб.

В наличии

Плотный сочный кофе из Руанды с яркими нотами чернослива, черешни, изюма и тёмного шоколада.

Кофе в дрип-пакетах Коста-Рика Сан Рафаэль

Букет:

карамель, ягоды, цитрусы

Цена:

560 руб.

В наличии

Сладкий и чистый кофе с оттенками красных ягод, цитрусов и карамельной нуги.

87.75

Кофе Колумбия Лас Брисас Омблигон

Букет:

малина, дыня, кока-кола

Цена:

1 680 руб.

В наличии

Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с нотами дыни, кока-колы и сушёной машины.

Новинка!

Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Ненсебо

Букет:

шоколад, специи, цитрусы

Цена:

540 руб.

В наличии

Сладкий плодовый кофе натуральной обработки. Простой и сбалансированный - это базовый вкус Африки.