Архив
Кофе Колумбия Эль Дескансо фото 1 — Eastbrew Coffee

Кофе Колумбия Эль Дескансо

Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia El Descanso свежей обжарки.
Бренд
Цена:
857 руб.

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Колумбия
Оценка

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

87.25
Происхождение

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
Обжарка

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

Фильтр
Обработка

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
Анаэробная
Eastbrew Coffee

Кофе в зёрнах из Колумбии, регион Уила

Ферма Finca El Descanso родилась из семейной фермы Луиса Антонио Контрераса, где все ее члены занимались и занимаются выращиванием кофе.

Ферма
Finca El Descanso
Обработка
Анаэробная 
Разновидность
Castillo
Урожай
2022
Высота
1600

Вкусовой профиль: равномерная чистая чашка, с кремовым телом. Ключевой дескриптор - грейпфрут. Профиль винный. Также в букете отчетливо чувствуются лесные ягоды и какао.


Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.

Подробно о ферме 

Видео о стране произрастания кофе - Колумбии

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
завтра
по предоплате

Отзывы (0)

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
Новинка!
Кофе Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе Руанда Гашару
Букет:
гранат, вино, клубника
Цена:
1 090 руб.
В наличии
- +
Деликатный кофе с букетом красного вина, клубники, граната, грейпфрута и карамели.
SCA 88
Кофе Колумбия Эль Ринкон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Эль Ринкон — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Эль Ринкон
Букет:
шоколад, инжир, бурбон
Цена:
1 380 руб.
Осталось несколько штук
- +
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
SCA 88
Кофе Колумбия Манзанарес — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Манзанарес — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Манзанарес
Букет:
алкоголь, какао, грейпфрут
Цена:
1 370 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Плотный кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
SCA 88
Кофе Колумбия Патио Бонито — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Патио Бонито
Букет:
шоколад, какао, манго, банан
Цена:
1 050 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Очень сладкий и яркий кофе натуральной анаэробной обработки с выдающимся тропическим профилем.
Архив
Кофе Эфиопия Шакисо Оро — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Шакисо Оро — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Шакисо Оро
Букет:
апельсин, тёмные ягоды, тропики
Цена:
1 020 руб.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Яркая анаэробная ферментация с применением дрожжей Оро придаёт этой Эфиопии яркий искристые ноты тропических фруктов, тёмных ягод и шоколада.
Попробуйте и это
Кофе Руанда Карисимби
Букет:
шоколад, черешня, вишня
Цена:
820 руб.
В наличии
- +
Плотный сочный кофе из Руанды с яркими нотами чернослива, черешни, изюма и тёмного шоколада.
ORGANIC
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Дукамо Бенса Органик — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Дукамо Бенса Органик — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Дукамо Бенса Органик
Букет:
черешня, чёрный чай, шиповник
Цена:
570 руб.
В наличии
- +
Органический кофе из Эфиопии с цветочными нотами и букетом белого чая, кумквата, лемонграсса.
Новинка!
Кофе в дрип-пакетах Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Руанда Гашару — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Руанда Гашару
Букет:
гранат, вино, клубника
Цена:
700 руб.
В наличии
- +
Деликатный кофе с букетом красного вина, клубники, граната, грейпфрута и карамели.
Хит!
Эспрессо Восток-1 — Eastbrew Coffee
Эспрессо Восток-1 — Eastbrew Coffee
Эспрессо Восток-1
Букет:
миндаль, чёрный чай, яблоко
Цена:
790 руб.
В наличии
- +
Сбалансированный кофе с плотным, округлым телом и нотками чёрного чая, миндаля, сушёных тёмных ягод, чёрной смородины и специй.
ORGANIC
Кофе Перу Синтия Япура Органик — Eastbrew Coffee
Кофе Перу Синтия Япура Органик — Eastbrew Coffee
Кофе Перу Синтия Япура Органик
Букет:
специи, красное яблоко, какао
Цена:
730 руб.
В наличии
- +
Органический кофе из Перу с букетом смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.