Описание
Кофе в зёрнах из Колумбии, ферма Эль Милан
Наш кофе первый инфьюз кофе с применением фруктов в процессе ферментации
Философия и вкусовой профиль
При обработке кофе ягоды помещаются в герметичную среду совместно с фруктами и впитывают в себя новые элементы букета. После ягоды промываются, депульпируются и обрабатываются мытым способом. Это называется инфьюз - ваш новый необычный вкусовой опыт.
Яркий и сочный кофе с читаемым букетом. Белый виноград, слива, личи, смородина и джем из малины. Фруктово-цитрусовая кислотность, округлое тело и длительное сливочно-карамельное послевкусие.
О стране произрастания
Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила, Антиокия. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические.
Видео о стране произрастания кофе - Колумбии
Упаковка, хранение и помол
Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и молотый в дрип-пакетах.
Храните кофе в пакете с зип-замком или другой таре без доступа кислорода. Кофе упакован в азотной среде, но после первого открытия кислород начинает негативно влиять на зерно, поэтому не храните открытый кофе долго. Наслаждайтесь и берите кофе свежей обжарки.
Мы можем смолоть кофе под любой способ заваривания: просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.
Отзывы (0)
