Coffee beans from Colombia, Betel farm
The author's lactofermentation of the owner of the farm Caesar Ledesma will not leave you indifferent
A variety of pink bourbon in the author's fermentation of Caesar Ledesma. The aroma and bouquet have bright shades of red berries and fruits, the sweetness of pannela, red grapes with a long creamy aftertaste. The cup is clean, balanced. Acidity, malolactic, lactic. The body is rounded, smooth, creamy.
About Bet-el Farm
In 2015, Caesar Ledesma bought Bet-el farm not far from the city of Darien, in a unique location, next to Lake Kalima at an altitude of 1600 meters above sea level. Thanks to volcanic soils, high humidity and breezes from Pacific currents, the terroir has a positive effect on the characteristics of the entire coffee crop. By the time of purchase, there was not a single coffee tree on the farm, and Caesar wanted to build a family farm, he planned planting, first he planted castillo, additionally began to plant other crops, for example, nogal, which provides the upper shade and the best microclimate on the farm. Further, the selection of coffee trees continued, and Caesar personally brought out a special lot X4, which has a high yield, a large berry, like margodzhip and an excellent taste, reminiscent of the famous gesha. Now Caesar's plantations selectively grow varieties such as rumeh Sudan, gesha, yergacheffe from Ethiopia. The microclimate provides a huge number of different hybrids of citrus trees, avocados and orchids.
There is a small processing station on the farm, the volume of coffee is sufficient to process it promptly. Basically, the natural anaerobic method and the author's Caesar technique are used for processing: lactofermentation with the addition of lactic acid bacteria.
Video about the country where coffee grows - Colombia
Packing options: 100 grams in a three-layer package packed in a modified gas environment. We can grind coffee for any brewing method, just check the box next to the Grinding item and select the grinding size for your cooking method.
|
Оплата
Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК. Возврат товара Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт. |
 |
|
Доставка
Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных. Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва. Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером. Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки. Подробнее на странице Доставка и оплата. По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи. |
 |
