Джезва Soy

(2) 5.00 2
Медная джезва (турка) Soy с серебряным покрытием.
Бренд
Цена:
8 400
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Материал
Медь и серебро
Страна
Турция
Комплектация
Джезва, сумка, сертификат
Принцип заваривания

Принципы заваривания кофе так же сложно делить на группы, как музыку чётко делить на жанры. Но вот что получилось бы, если бы мы попытались:

  • Перколяция (percōlāre (лат.) - протекать). Вода проникает через кофе под воздействием гравитации, экстрагируя вещества из него. Заваривание в кемексе, воронках и капельных кофеварках мы объединяем словом пуровер (pour over (англ.) - лить сверху).
  • Иммерсия (immersio (лат.) - погружение). Кофе настаивается в воде в относительно статичной среде всё время контакта. Френч-пресс, джезва, чашка и специальные воронки.
  • Давление. Кофе экстрагируется в воде под воздействием давления. Старый добрый эспрессо в кофемашине, а так же аксессуары аэропресс и cafflano kompresso.

Многие из аксессуаров для заваривания кофе, такие как аэропресс и воронка десембер, позволяют комбинировать эти принципы.

Иммерсия

Описание

Знаменитые джезвы Soy вот уже много лет производят в Стамбуле, Турция. Надёжность, качество, внешний вид, эмоции от использования и функциональность в заваривании кофе подтверждены не только временем, но и множеством профессионалов кофейной индустрии, которые выбирают именно эти турки для выступления на мировых чемпионатах Cezve/Ibrik Championship. Кстати, текущий чемпион мира - Сергей Блинников из России.

Каждая турка выкована вручную из цельного листа меди толщиной 1,5 мм и покрыта слоем серебра 15 мкм. 

Покрытие предотвращает контакт с медью, поэтому будьте аккуратны при очистке внутренней поверхности и перемешивании кофе, не используйте металлические и острые предметы. Тогда джезва прослужит вам так долго, что вы сможете передать её своим внукам.

Цифра в модели от C1G до C4G соответствует размеру. Выбирая размер турки, помните, что больше - не значит лучше. В джезве эффективно готовить только при использовании полного объёма, а это значит, что если вы решите приготовить одному себе в турке Soy C4G, вам придётся заполнить все 440мл и взять соответствующее количество кофе. Соотношение кофе и воды в турке 1:10, то есть на 100 мл воды вам нужно взять 10 грамм кофе.

Комплектация:

  • Джезва (турка)
  • Тканевый мешок
  • Сертификат

Подставка под джезву Soy для удобного приготовления на открытом огне.

Отзывы (2)

Автор
Дата публикации13 ноября 2021 05:08
Вопрос по туркам
Подскажите пожалуйста,почему на разных сайтах указывается разный объем турок? У вас сказано,что Familу это 400 мл,а на других сайтах - что 350
Автор
Дата публикации29 ноября 2021 01:55
Анастасия, добрый день! Не знаю, почему иное указано на других сайтах, но у нас все точно соответствует информации от производителя :) Вот здесь можно ознакомиться: http://soy.com.tr
Автор
Дата публикации6 декабря 2020 17:42
Джезва soy g2
Прекрасное приобретение на века, использую уже около месяца , очень нравится как эстетическая составляющая, так и как себя ведёт в готовке. Спасибо большое , не могу нарадоваться своей покупке.
Автор
Дата публикации6 декабря 2020 18:40
Большое спасибо за отзыв! На эти джезвы существует пожизненная гарантия. Надеюсь, она вам не понадобится :)
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
Кофемолка Comandante
Тип жерновов:
Конические
Материал жерновов:
высокоуглеродистая сталь
Цвет кофемолки:
TrailmasterAlpine LagoonSunsetAmerican CherryBlack
Цена:
31 000
Осталось несколько штук
- +
Лучшая ручная кофемолка в мире - Comandante Grinder.
Цена:
880
Осталось 2 штуки
- +
Ложка для профессиональной дегустации (каппинга) Tiamo.
Цена:
2 950
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Газовая горелка для приготовления кофе Tiamo HG2716 и HG2884 с регулировкой пламени.
New!
Кофемолка Timemore C2 Chestnut — Eastbrew Coffee
Кофемолка Timemore C2 Chestnut — Eastbrew Coffee
Кофемолка Timemore C2 Chestnut
Тип жерновов:
Конические
Вместимость бункера:
20 г
Материал жерновов:
Сталь
Цена:
6 300
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Timemore Chestnut C2 - новая модель ручной кофемолки от Timemore.
Цена:
9 200
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Стальная подставка под джезвы Soy STD Series Coffee Stand​.
Попробуйте и это
Кофе Бразилия Фелпс
Букет:
миндаль, молочный шоколад, цветы
Цена:
560
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Бразилия Фелпс свежей обжарки.
Кофе Кения Элгон
Букет:
черешня, чёрный чай, смородина
Цена:
910
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Кения Элгон свежей обжарки.
Эспрессо Русский Авангард
Букет:
печёное яблоко, шиповник, тёмный виноград
Цена:
760
В наличии
- +
Сочный сладкий эспрессо с легким обволакивающим телом и нотами черного чая со смородиновым листом.
Цена:
870
В наличии
- +
Набор образцов кофе нашей обжарки для оценки, дегустации и поиска любимого кофе.
Кофе в дрип-пакетах Индонезия Адена
Букет:
тёмные ягоды, тропические фрукты, инжир
Цена:
630
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Индонезия Адена для заваривания в чашке.
Decaf
Кофе в дрип-пакетах Декаф  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Декаф  — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Декаф
Букет:
миндаль, тёмный шоколад, финик
Цена:
530
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Гватемала Декаф для заваривания в чашке.