Кофе в зёрнах из Бразилии, регион Суль-де-Минас
На ферме Альта Виста с особенным трепетом относятся к качеству кофе, регулярно проверяя кофе в своей лаборатории.
| Производитель Ферма Альта Виста |
Обработка Натуральная, анаэробная |
Разновидность Арара |
Урожай Август-Сентябрь |
Высота 1300 |
Вкусовой профиль
Дескрипторы во вкусе: ликёр, тростниковый сахар, нуга, красное яблоко
Аромат: темный виноград, специи, цветы
Тело: среднее, бархатистое
Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и молотый в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.
О стране произрастания
Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип.
О ферме
История фермы Альта Виста начинается с 2001 года, когда дантист робсон вилела решил начать новую жизнь и купил участок земли для выращивания кофе. уже через три года он собрал свой первый урожай и примерно в это время он купил ещё земли, чтобы поставить станцию для обработки кофе.
В 2007 году он решил, что ему есть чем удивить кофейное сообщество, и отправил сэмплы на «Cup of exсellence», прошел в финал и занял седьмое место!
Одна из главных особенностей альта виста, что здесь почти нет текучки кадров, Робсон старается создать самые лучшие условия для работы, чтобы выстроить с сотрудниками долгосрочные и доверительные отношения.Такая мера приводит к повышению эффективности и качеству продукта.
Сейчас фермер находится в постоянном поиске новых знаний, недавно он посетил страны центральной Америки, чтобы изучить процессы после урожая.
Чтобы произвести этот лот собирают только спелые ягоды и промывают их водой, чтобы убрать грязь, пыль и лишний сок. Далее ягоды погружают в анаэробную среду на 72 часа, без перемешивания. далее депульпируют и отправляют сушится на
патио. сушка длиться 22-24 дня. в данном случае 22 дня.
|
Оплата
Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК. Возврат товара Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт. |
 |
|
Доставка
Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных. Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва. Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером. Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки. Подробнее на странице Доставка и оплата. По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи. |
 |
