Архив
Coffee Brazil Linda Paulo Moreno фото 1 — Eastbrew Coffee

Coffee Brazil Linda Paulo Moreno

(1) 5.00 1
咖啡豆,地面和新鲜烤巴西琳达保拉莫雷诺滴袋。
Цена:
¥148.5

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

特征
Award Winner
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

巴西
评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

88.25
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Мундо-Ново
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

过滤器
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
自然
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1150
Eastbrew Coffee

来自巴西Cerrado Mineiro地区的咖啡豆

巴西琳达保拉莫雷诺-典型的巧克力和非典型浆果巴西

制造商
林德农场
处理过程
自然
品种繁多
蒙多*诺沃
评级Q
88,25
身高
925米

口味简介

香气:深色浆果和干邑的味道

味道:复盆子,巧克力复盖的杏仁,热带水果,黑浆果,干邑香调

身体:天鹅绒般,圆润


包装选项:250克。 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

关于原产国

巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州,圣保罗,巴伊亚州,马塔斯德米纳斯,普拉纳地区。 在该国北部,赤道气候盛行,在中部–热带,在南温带。 巴西阿拉比卡的主要品种有:波旁威士忌,tipica,mundo novo,katuay,maragojip。

关于农场

Expocasser农民合作社成立于1993年9月,这要归功于该地区生产者组织一个储存咖啡的共同仓库的愿望。 

今天,Expocasser是Cerrado Mineiro地区最大的合作社,也是该国第二大合作社。 它属于巴西最现代化的咖啡农场。 它由500多个农场,超过4,500个生产者组成,他们每年在200,000公顷的面积上收集500万袋。 此外,Expocasser是世界上第一个拥有认证原产地(原产地名称(D.O.)的咖啡合作社,它可以让你追溯从萌芽到杯子的整个历史。

来自塞拉多地区的咖啡以其浓郁的酒体和巧克力焦糖的味道而闻名,具有独特的花香,余味中带有红酒和柠檬皮的味道。

有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度,从而产生具有独特个性的高品质咖啡。


关于法赞达

琳达与第三代咖啡生产商结婚后对咖啡产生了兴趣,这激发了她以不同的方式看待咖啡。 领导者Fazenda是琳达的个人项目,她在10公顷的相对较小的土地上开发,专门用于生产高品质品牌咖啡。 她于2011年开始在农场工作,她致力于完善自己的工艺,已经在整个塞拉多的咖啡比赛中取得了成功。 在2018年和2019年,她在cops质量比赛中整体获得第二名,在2021年,她在Cerrado Mineiro比赛中整体获得第1和第7名。


关于咖啡种植国家的视频-巴西

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
завтра
по предоплате

Reviews (1)

作者
Publication date08 october 2023 01:40
9000р/кг
9000р/кг - это звучит.... Но, видимо, все-таки такой дорогой кофе - это не моё. Что там такого эта Линда сделала, я так и не понял. У Цезаря хотя бы ароматизатор шикарный
作者
Publication date09 october 2023 00:36
Стала лауреатом конкурса среди кофе региона в том числе :) У этого кофе просто классическая стандартная обработка для Бразилии: без внедрения и ферментаций.
作者
Publication date13 january 2024 01:24
Лот одержал победу в конкурсе, отсюда и цена. На вкус не всегда влияет так, как нам хотелось бы, но ценности добавляет. А Цезарь - ферментированный кофе лактобактериями. Ароматизация - это немного про другое :)
To add a review please sign up or login
Same stuff
87.75
哥伦比亚庭院鲣鱼咖啡SL-28 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚庭院鲣鱼咖啡SL-28 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚庭院鲣鱼咖啡SL-28
味道的花束:
инжир, мёд, клубника
Price:
¥157.2
Only a few items left
- +
甜咖啡,持久厌氧发酵,酒香浓郁,果香浓郁。
87.25
咖啡哥伦比亚圣安娜Wush-Wush — Eastbrew Coffee
咖啡哥伦比亚圣安娜Wush-Wush — Eastbrew Coffee
咖啡哥伦比亚圣安娜Wush-Wush
味道的花束:
инжир, мёд, клубника
Price:
¥157.2
Only a few items left
- +
甜咖啡,持久厌氧发酵,酒香浓郁,果香浓郁。
88.25
也门哈拉齐咖啡 — Eastbrew Coffee
也门哈拉齐咖啡 — Eastbrew Coffee
也门哈拉齐咖啡
味道的花束:
карамель, вино, клубника
Price:
¥148.5
Only 1 left in stock
- +
咖啡豆,地面和新鲜烤哥伦比亚槟榔Gesha滴水袋。
New!
咖啡埃塞俄比亚Gedeb — Eastbrew Coffee
咖啡埃塞俄比亚Gedeb — Eastbrew Coffee
咖啡埃塞俄比亚Gedeb
味道的花束:
карамель, цитрусы, абрикос
Price:
¥77.7
In stock
- +
多功能甜浓咖啡:核果、柑橘类水果和焦糖.
New!
咖啡埃塞俄比亚充足 — Eastbrew Coffee
咖啡埃塞俄比亚充足 — Eastbrew Coffee
咖啡埃塞俄比亚充足
味道的花束:
шоколад, малина, грейпфрут
Price:
¥70
In stock
- +
与出口商共同开发的天然和水洗埃塞俄比亚的混合物结果非常明亮和闪闪发光。
Enjoy with
咖啡巴西菲尔普斯
味道的花束:
шоколад, миндаль, цветы
Price:
¥68.2
In stock
- +
传统的巴西与坚果巧克力色调和花卉芳香。
New!
咖啡在滴水袋埃塞俄比亚Nensebo — Eastbrew Coffee
咖啡在滴水袋埃塞俄比亚Nensebo — Eastbrew Coffee
咖啡在滴水袋埃塞俄比亚Nensebo
味道的花束:
шоколад, специи, цитрусы
Price:
¥46.6
In stock
- +
天然加工的甜果咖啡。 简单而平衡是非洲的基本品味。
ORGANIC
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡
味道的花束:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
¥73.4
In stock
- +
来自埃塞俄比亚的有机咖啡,带有花香和一束白茶,金桔,柠檬草。
New!
卢旺达加沙鲁咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达加沙鲁咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达加沙鲁咖啡
味道的花束:
гранат, вино, клубника
Price:
¥94.1
Only a few items left
- +
精致的咖啡与一束红酒,草莓,石榴,葡萄柚和焦糖。
SCA 88
咖啡在哥伦比亚El Rincon滴灌袋 — Eastbrew Coffee
咖啡在哥伦比亚El Rincon滴灌袋 — Eastbrew Coffee
咖啡在哥伦比亚El Rincon滴灌袋
味道的花束:
шоколад, инжир, бурбон
Price:
¥70
In stock
- +
甜咖啡,持久厌氧发酵,酒香浓郁,果香浓郁。
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.