巴西琳达保拉莫雷诺-典型的巧克力和非典型浆果巴西
制造商 林德农场 |
处理过程 自然 |
品种繁多 蒙多*诺沃 |
评级Q 88,25 |
身高 925米 |
口味简介
香气:深色浆果和干邑的味道
味道:复盆子,巧克力复盖的杏仁,热带水果,黑浆果,干邑香调
身体:天鹅绒般,圆润
包装选项:250克。 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州,圣保罗,巴伊亚州,马塔斯德米纳斯,普拉纳地区。 在该国北部,赤道气候盛行,在中部–热带,在南温带。 巴西阿拉比卡的主要品种有:波旁威士忌,tipica,mundo novo,katuay,maragojip。
Expocasser农民合作社成立于1993年9月,这要归功于该地区生产者组织一个储存咖啡的共同仓库的愿望。
今天,Expocasser是Cerrado Mineiro地区最大的合作社,也是该国第二大合作社。 它属于巴西最现代化的咖啡农场。 它由500多个农场,超过4,500个生产者组成,他们每年在200,000公顷的面积上收集500万袋。 此外,Expocasser是世界上第一个拥有认证原产地(原产地名称(D.O.)的咖啡合作社,它可以让你追溯从萌芽到杯子的整个历史。
来自塞拉多地区的咖啡以其浓郁的酒体和巧克力焦糖的味道而闻名,具有独特的花香,余味中带有红酒和柠檬皮的味道。
有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度,从而产生具有独特个性的高品质咖啡。
关于法赞达
琳达与第三代咖啡生产商结婚后对咖啡产生了兴趣,这激发了她以不同的方式看待咖啡。 领导者Fazenda是琳达的个人项目,她在10公顷的相对较小的土地上开发,专门用于生产高品质品牌咖啡。 她于2011年开始在农场工作,她致力于完善自己的工艺,已经在整个塞拉多的咖啡比赛中取得了成功。 在2018年和2019年,她在cops质量比赛中整体获得第二名,在2021年,她在Cerrado Mineiro比赛中整体获得第1和第7名。