SPIRITS
肯尼亚X Bonom咖啡 фото 1 — Eastbrew Coffee

肯尼亚X Bonom咖啡

(8) 4.93 8
来自肯尼亚的咖啡豆,磨碎并装在滴水袋中,在酒桶和佛兰德棕色麦芽酒中陈酿。
Цена:
¥90.7

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Spirits
重量
150 g
特征
Barrel-aged
国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

肯尼亚
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Руиру-11
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡, 过滤器
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
Выдержка в бочке
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1650
Eastbrew Coffee

EASTBREW咖啡X JAWS啤酒厂

来自肯尼亚的咖啡豆,在桶中陈酿

与酿酒商合作在酒桶中陈酿的咖啡 Jaws啤酒厂

这酒在桶里陈酿了两年. 一年半的啤酒,佛兰德棕色啤酒和樱桃。 六个月从肯尼亚的浆果,由阿亚尔扎湖附近的小生产者种植,到我们在莫斯科市中心生产的绿色谷物。 这种咖啡吸收了历史.

多汁的闪闪发光的咖啡与一束樱桃,红橙和干果。


关于桶中咖啡的老化

Выдержка кофе в бочках Barrel-aged

在桶中陈化咖啡,或桶陈化咖啡是一种将花束引入绿咖啡的方法,绿咖啡反过来又被橡木桶吸收多年,将波旁威士忌,葡萄酒或啤酒储存在其中。 从酿酒行业采用,这种方法可以让你在绿色谷物阶段发展咖啡的味道。

我们在Eastbrew Spirits系列的第二种咖啡-肯尼亚X Bonom,在葡萄酒桶中陈酿,在进入我们的生产之前,佛兰德红Bonom ale已经陈酿。 明亮的肯尼亚咖啡与一桶邦麦尔混合,变成了一个更加闪闪发光和多复杂的饮料,添加了一个明亮的口音成熟樱桃和干果。

关于Jaws Brewery Brewers

Eastbrew Coffee x Jaws Brewery - кофе в бочках Russian Imperial Stout

在2008年开始了它的历史,在原子单调的zarechny的前洗衣房的建筑里有一个小酒吧,Jaws以其传奇的品种和大使馆酒吧复盖了整个国家,用之不竭的热情巨浪。

预计到2013结束时,俄罗斯工艺革命的第一次截击,他们建造了一个新的现代啤酒厂,这使我们能够按照他们想象的方式酿造啤酒。 正是在这里,经典的全年品种,在桶中老化的实验,甚至冻结到极端强度都可以找到它们的体现。

酿造对我们来说一直不仅仅是原材料和技术。 酿酒厂工作的一个重要部分是与来自世界各地的家庭酿酒厂联合品种,在此期间,我们不仅创造了新的口味,而且采用了家庭生产的哲学和方法。

作为佛兰德红啤酒的粉丝,Jaws Brewery已经将波旁威士忌,朗姆酒和葡萄酒桶中的啤酒陈化。 着名的品种我正在寻找一个男人,以及新的明亮品种,如Bonom-他们对这种明亮,复杂和独特风格的普及的贡献。


包装选择:150克铝罐与止回阀包装在一个改性气体环境。 在过滤器下和浓咖啡下烘烤。 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
22 april 2026 23 april 2026
по предоплате
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
От ¥16.8 до ¥33.3
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
21 april 2026
¥182.6
по предоплате

Reviews (8) Все отзывы

作者
Publication date24 february 2025 01:32
Рекомендую!
Качественный кофе с интересной ароматикой.
作者
Publication date22 february 2025 14:59
Кения Боном
Очень достойный кофе с необычной ароматикой. Рекомендую!
Read all 8 reviews on 肯尼亚X Bonom咖啡
To add a review please sign up or login
Enjoy with
浓咖啡暗物质
味道的花束:
миндаль, тёмный шоколад, какао
Price:
¥59.6
In stock
- +
浓稠的黄油咖啡,带有一束苦巧克力,香料和杏仁,在牛奶饮料中清楚地表达自己。
ЯГОДА
樱桃滴袋咖啡  — Eastbrew Coffee
樱桃滴袋咖啡  — Eastbrew Coffee
樱桃滴袋咖啡
味道的花束:
карамель, шиповник, вишня
Price:
¥60.5
In stock
- +
无咖啡因咖啡在滴袋与冻干樱桃。 酒香包括樱桃派、干果蜜饯和辛辣的热葡萄酒。
ORGANIC
咖啡印尼贝纳玛丽亚有机 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼贝纳玛丽亚有机 — Eastbrew Coffee
咖啡印尼贝纳玛丽亚有机
味道的花束:
нуга, какао, тёмные ягоды
Price:
¥82.9
In stock
- +
来自印度尼西亚的有机咖啡,带有香料,黑巧克力和果味。
咖啡滴袋巴西Danilo Barbossa
味道的花束:
шоколад, нуга, тропики
Price:
¥50.1
In stock
- +
平衡厌氧加工的明亮水果咖啡,带有牛轧糖,热带水果和深色浆果的香味。
MILK
沃斯托克咖啡-1滴灌袋 — Eastbrew Coffee
沃斯托克咖啡-1滴灌袋 — Eastbrew Coffee
沃斯托克咖啡-1滴灌袋
味道的花束:
миндаль, чёрный чай, яблоко
Price:
¥48.4
In stock
- +
均衡的咖啡,浓郁圆润的酒体和红茶、杏仁、干黑浆果、黑醋栗和香料的味道。
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.