SPIRITS
肯尼亚X Bonom咖啡 фото 1 — Eastbrew Coffee

肯尼亚X Bonom咖啡

(5) 4.20 5
来自肯尼亚的咖啡豆,磨碎并装在滴水袋中,在酒桶和佛兰德棕色麦芽酒中陈酿。
Цена:
¥80.3
In stock

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Spirits
重量
150 g
特征
Barrel-aged
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

SL28/SL34, Руиру-11
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

意式浓缩咖啡, 过滤器
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
水洗, Выдержка в бочке
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1650
Eastbrew Coffee

EASTBREW咖啡X JAWS啤酒厂

来自肯尼亚的咖啡豆,在桶中陈酿

与酿酒商合作在酒桶中陈酿的咖啡 Jaws啤酒厂

这酒在桶里陈酿了两年. 一年半的啤酒,佛兰德棕色啤酒和樱桃。 六个月从肯尼亚的浆果,由阿亚尔扎湖附近的小生产者种植,到我们在莫斯科市中心生产的绿色谷物。 这种咖啡吸收了历史.

多汁的闪闪发光的咖啡与一束樱桃,红橙和干果。


关于桶中咖啡的老化

Выдержка кофе в бочках Barrel-aged

在桶中陈化咖啡,或桶陈化咖啡是一种将花束引入绿咖啡的方法,绿咖啡反过来又被橡木桶吸收多年,将波旁威士忌,葡萄酒或啤酒储存在其中。 从酿酒行业采用,这种方法可以让你在绿色谷物阶段发展咖啡的味道。

我们在Eastbrew Spirits系列的第二种咖啡-肯尼亚X Bonom,在葡萄酒桶中陈酿,在进入我们的生产之前,佛兰德红Bonom ale已经陈酿。 明亮的肯尼亚咖啡与一桶邦麦尔混合,变成了一个更加闪闪发光和多复杂的饮料,添加了一个明亮的口音成熟樱桃和干果。

关于Jaws Brewery Brewers

Eastbrew Coffee x Jaws Brewery - кофе в бочках Russian Imperial Stout

在2008年开始了它的历史,在原子单调的zarechny的前洗衣房的建筑里有一个小酒吧,Jaws以其传奇的品种和大使馆酒吧复盖了整个国家,用之不竭的热情巨浪。

预计到2013结束时,俄罗斯工艺革命的第一次截击,他们建造了一个新的现代啤酒厂,这使我们能够按照他们想象的方式酿造啤酒。 正是在这里,经典的全年品种,在桶中老化的实验,甚至冻结到极端强度都可以找到它们的体现。

酿造对我们来说一直不仅仅是原材料和技术。 酿酒厂工作的一个重要部分是与来自世界各地的家庭酿酒厂联合品种,在此期间,我们不仅创造了新的口味,而且采用了家庭生产的哲学和方法。

作为佛兰德红啤酒的粉丝,Jaws Brewery已经将波旁威士忌,朗姆酒和葡萄酒桶中的啤酒陈化。 着名的品种我正在寻找一个男人,以及新的明亮品种,如Bonom-他们对这种明亮,复杂和独特风格的普及的贡献。


包装选择:150克铝罐与止回阀包装在一个改性气体环境。 在过滤器下和浓咖啡下烘烤。 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Доставка заказа
07 november 2024 08 november 2024
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
Можно забрать
06 november 2024
От ¥15.1 до ¥31.5
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
06 november 2024
¥127.6
по предоплате

Reviews (5) Все отзывы

作者
Publication date28 june 2024 02:55
Товар не соответствует фото.
Мало того, что привезли не в жестяной красивой банке, а в обычном зип-пакете, так и обжарка более чем три месяца назад. Покупал в качестве подарка. Однозначно дизлайк вам. Вряд-ли т буду ещё у вас заказывать.
作者
Publication date29 june 2024 03:18
Добрый день! Да, мы временно вернули пачки для этих лотов (на странице можно выбрать фасовку в банке или в пачке).

Но определённо это кофе обжарки от 18.06.24. У нас не бывает даже 2-х недельного кофе, так как обжариваем только после заказа или аккумулируем недельные заказы. Извините за опечатку, мы ошиблись при печати этикетки. Отправил вам немного бонусных баллов в качестве извинений.
作者
Publication date08 june 2024 21:56
Понравился
Пьется легче чем «бочка из под виски», особенно прохладный…..
Read all 5 reviews on 肯尼亚X Bonom咖啡
To add a review please sign up or login
Same stuff
New!
咖啡布隆迪尼亚马希蒂 — Eastbrew Coffee
咖啡布隆迪尼亚马希蒂 — Eastbrew Coffee
咖啡布隆迪尼亚马希蒂
味道的花束:
карамель, апельсин, цветы
Price:
¥63
In stock
- +
一个淡杯,有一束浆果茶,焦糖,鲜花,香料和橙子.
ORGANIC
秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 — Eastbrew Coffee
秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机 — Eastbrew Coffee
秘鲁咖啡辛西娅Yapura有机
味道的花束:
специи, красное яблоко, какао
Price:
¥63
In stock
- +
来自秘鲁的有机咖啡,带有一束葡萄干,红茶,干黑浆果和香料。
ORGANIC
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡 — Eastbrew Coffee
埃塞俄比亚Furla有机咖啡
味道的花束:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
¥70.8
In stock
- +
来自埃塞俄比亚的有机咖啡,带有花香和一束白茶,金桔,柠檬草。
秘鲁科迪勒拉咖啡
味道的花束:
специи, красное яблоко, какао
Price:
¥57
In stock
- +
咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗,红茶,干黑浆果和香料的味道。
咖啡哥伦比亚克里斯托瓦尔
味道的花束:
красное яблоко, какао, виноград
Price:
¥57
In stock
- +
一个经典的哥伦比亚杯,光滑的身体和焦糖,可可,红苹果和深色葡萄的暗示。
Enjoy with
ЯГОДА
Drip Bag Coffee Blueberry — Eastbrew Coffee
Drip Bag Coffee Blueberry — Eastbrew Coffee
Drip Bag Coffee Blueberry
味道的花束:
карамель, шиповник, черника
Price:
¥60.5
In stock
- +
滴灌袋中的研磨咖啡是无咖啡因,用于在杯子中酿造。
86.75
.
咖啡巴西Danilo Barbossa — Eastbrew Coffee
咖啡巴西Danilo Barbossa — Eastbrew Coffee
咖啡巴西Danilo Barbossa
味道的花束:
шоколад, нуга, тёмные ягоды
Price:
¥80.3
In stock
- +
平衡厌氧加工的明亮水果咖啡,带有牛轧糖,热带水果和深色浆果的香味。
Микс
在滴水袋中收集咖啡 — Eastbrew Coffee
在滴水袋中收集咖啡 — Eastbrew Coffee
Price:
¥45.8
In stock
- +
来自不同国家的滴漏袋咖啡套装在一个包装中。
SPIRITS
咖啡滴袋肯尼亚X邦 — Eastbrew Coffee
咖啡滴袋肯尼亚X邦 — Eastbrew Coffee
咖啡滴袋肯尼亚X邦
味道的花束:
красный апельсин, вишня, виноград
Price:
¥63
In stock
- +
用滴灌袋将咖啡磨碎,放在一个装有X Bon的桶中,以便在杯子中酿造。
Bestseller!
莫斯科-符拉迪沃斯托克 — Eastbrew Coffee
莫斯科-符拉迪沃斯托克 — Eastbrew Coffee
莫斯科-符拉迪沃斯托克
味道的花束:
малина, грейпфрут, виноград
Price:
¥205.5
In stock
- +
咖啡豆莫斯科-符拉迪沃斯托克。明亮的浆果浓缩咖啡混合物,适用于家用和专业咖啡机。