Coffee in drip bags Indonesia Jaya

(1) 4.52 1
A classic Indonesian cup with notes of spices and spices, rose hips, dark chocolate and fruity notes.
Цена:
$8.11

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Quantity
8 штук
Family

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Seasons
Weight
12 g
Features
Fair Trade
Country Origin

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Indonesia
Score

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

83.5
Variety

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Caturra, Типика
Origin

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Origin
Growth Height

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

990
All features
Eastbrew Coffee

Coffee beans Indonesia Jaya, Sumatra Island

Our coffee from the Seasons line is a traditional, stable and recognizable coffee of fresh harvest, where terroir is in the first place.

Кофе в зёрнах и дрип-пакетах Индонезия Джая от Eastbrew Coffee

Philosophy and taste profile

Indonesia Jaya is a regular seasonal coffee of variations of tipika and katurra of the traditional processing of vet hal for the country, grown on the island of Sumatra.

Taste profile: a classic Indonesian cup with notes of spices and spices, rosehip, dark chocolate and fruity notes.

About the country of growth

Coffee cultivation in Indonesia has a 300-year history, strongly influenced by the colonization of the country by the Dutch. After the declaration of independence, the plantations were either closed or became state property. Today, Indonesia is the fourth largest coffee producer in the world. About 92% of the country's production is in the hands of small manufacturers using traditional techniques.

In general, Indonesian coffee is loved for its special taste. It is characterized by both complexity and complexity, depth of taste and some of its rudeness. Sweetness is often present. The country has excellent conditions in terms of heights, fertile soils and temperature, but a humid climate is a kind of difficulty and an obstacle to clean coffee, such as in Central America. Indonesia consists of 17.5 thousand islands — this is due to the high biological diversity and the presence of many microclimates.

About the cooperative

This Sumatra was produced by the Tunas Indah Farmers Cooperative in an area slightly north of Lake Laut Tawar. The cooperative was founded in 1998 and today is one of the largest cooperatives in the Bener Meriah region, with about 4,000 members. Coffee is called Silaban Tao, after the province and the lake. Tunas Inda Cooperative has organic and Fair Trade certification. The certification helped the farmers of the cooperative to explore new technologies and use the bonuses they receive to pay for social programs. For example, cooperative members receive basic food — rice, vegetable oil, sugar, and five fresh seedlings from "coffee nurseries" created by cooperative members to experiment with new varieties; since September 2013, producers from 33 villages have been receiving professional training on coffee production and quality.

About wet hull processing

The method of Giling Basah (wet hull) was invented and applied in Indonesian Sumatra. In certain stages, it resembles washed and honey, but at the same time it has significant differences.

Ripe berries are harvested, depulped using a special device and sent to dry directly in gluten. At this time, gluten fermentation takes place. The sucrose contained in it saturates the grains. Fermentation makes it easy to separate gluten from the pigment (parchment shell), and a day later the seeds are washed from the gluten residues. Only the parchment remains on them. In this form, with a humidity of 50-60%, the grain is transferred to the processing station. 

The grains are dried at the station for 2-3 days. When the humidity of the coffee is 20-25%, they are hallowed (coffee parchment is removed). If halling is usually done for coffee with a humidity of 11-13%, then here it gets to the halling more humid (from 20% to 40%), therefore the method of gilling-basach in English is called wet hulled. This gives Sumatran coffee specific woody-spicy shades, which explains the dark green color of the beans.

The refined grains are sent for final drying to the level of 11-13% percent. Drying of green grains (up to an export moisture level of 12%), grading and preparation for export are already carried out in Medan.

About coffee in drip bags

Coffee in drip bags is coffee that is always with you. It can be brewed in any conditions without tools and accessories at home, in the office and on a trip.

Ease of brewing, stability, repeatability of the result, convenience of storage - that's what makes drip bags an incredibly cool product. We've made it even better.: we do not skimp on raw materials (green coffee), we pack grain as fresh as possible roasted in a modified gas environment, we do not spare the amount of coffee per cup and carefully select the recipe and profile for each variety. Thanks to nitrogen, coffee retains its bouquet unchanged for up to 6 months, but it does not lose its basic qualities until 18 months. The most complete history of the drip pack you can read about coffee in our magazine.

Each bag contains 12 grams of coffee, which allows you to prepare 190-210 grams of the drink. Just put it on a high cup and pour in 92-96 °C water in a thin stream 3 times 70 grams until the water flows completely. You can find more detailed instructions in our article.

This is the best way to share the love of coffee with a friend and tell the whole family about good coffee. Tested on yourself.

Video about the country where coffee grows - Indonesia

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Кофейня Eastbrew Coffee
Кофейня и шоу-рум на Котельнической набережной в Москве.
Бесплатно
СДЭК
Пункты выдачи, постаматы и курьеры СДЭК.
Можно забрать
february 14, 2025
От $2.25 до $4.70
по предоплате
Деловые Линии
Крупные оптовые заказы.
Можно забрать
february 14, 2025
$19.79
по предоплате

Reviews (1)

Author
Publication dateJune 13, 2024 00:02
Адена лучше, но эта топ за свои деньги
Очень сладкий и фруктовый. Остывшим уходит в деревяшку, но уж такая она - Индонезия. Я люблю спокойный кофе. Этот похож на Перу, но гораздо слаще и интереснее. Хочешь экзотики, люби и древесные оттенки...
To add a review please sign up or login
Same stuff
ORGANIC
Coffee in drip bags Ethiopia Ducamo Bensa Organic — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Ethiopia Ducamo Bensa Organic — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Ethiopia Ducamo Bensa Organic
Flavor:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
$6.83
In stock
- +
Organic coffee from Ethiopia with floral notes and a bouquet of white tea, kumquat, lemongrass.
ORGANIC
Coffee in drip bags Indonesia Bener Meria Organic — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Indonesia Bener Meria Organic — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Indonesia Bener Meria Organic
Flavor:
нуга, какао, тёмные ягоды
Price:
$8.24
In stock
- +
Organic coffee grown on the pure land of Indonesia. Notes of spices and spices, rosehip and dark chocolate.
New!
Coffee in Burundi Musenga drip bags — Eastbrew Coffee
Coffee in Burundi Musenga drip bags — Eastbrew Coffee
Coffee in Burundi Musenga drip bags
Flavor:
карамель, апельсин, цветы
Price:
$7.73
In stock
- +
A thick cup with a bouquet of black tea, caramel, red berries, candied fruits and floral honey.
86.75
Coffee in drip bags Rwanda Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Rwanda Emmanuel Rusarita — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Rwanda Emmanuel Rusarita
Flavor:
смородина, дыня, нектарин
Price:
$7.73
In stock
- +
A very bright fruit coffee with a smooth body and a bouquet of nectarine, melon, currant and grapes.
Coffee in drip bags Brazil Flavio Reis
Flavor:
нуга, цветочный мёд, лесной орех
Price:
$6.18
In stock
- +
A classic balanced Brazil with a floral-nutty aroma and a bouquet of nougat, hazelnut and floral honey.
Enjoy with
MILK
Coffee in drip bags Vostok-1 — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Vostok-1 — Eastbrew Coffee
Coffee in drip bags Vostok-1
Flavor:
миндаль, чёрный чай, яблоко
Price:
$6.44
In stock
- +
Balanced coffee with a dense, rounded body and notes of black tea, almonds, dried dark berries, black currant and spices.
Peru Cordillera Coffee
Flavor:
специи, красное яблоко, какао
Price:
$8.89
In stock
- +
Coffee with a dense rounded body and notes of black currant, black tea, dried dark berries and spices.
ORGANIC
Ethiopia Dukamo Organic Coffee — Eastbrew Coffee
Ethiopia Dukamo Organic Coffee — Eastbrew Coffee
Ethiopia Dukamo Organic Coffee
Flavor:
черешня, чёрный чай, шиповник
Price:
$10.94
In stock
- +
Organic coffee from Ethiopia with floral notes and a bouquet of white tea, kumquat, lemongrass.
Costa Rica San Rafael
Flavor:
карамель, ягоды, цитрусы
Price:
$9.01
In stock
- +
Sweet and pure coffee with hints of red berries, citrus fruits and caramel nougat.
Decaf
Espresso Saw The Night Decaf — Eastbrew Coffee
Espresso Saw The Night Decaf — Eastbrew Coffee
Espresso Saw The Night Decaf
Flavor:
миндаль, тёмный шоколад, финик
Price:
$10.56
In stock
- +
Decaf espresso "Saw The Night". Sweet coffee with a dense, rounded body and notes of dried fruits, chocolate and spices.