Органический кофе в зёрнах из Перу от семьи Япура
Органический кофе от семейной фермы с родовыми традициями.
Философия и вкусовой профиль
Мы ищем хороший органический кофе по всему миру и сохраняем его философию на всём пути от ростка до чашки: сертифицированная ферма с чистой землёй и наше сертифицированное производство с чистой линией.
Вкусовой профиль: плотная чашка с букетом смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
О ферме
Семейная ферма с родовыми традициями – Tunkimayu. Уже 69 лет семья занимается кофейный бизнесом и 10 лет назад самый старший представитель в бизнесе госпожа Синтия Кастенда Япура, решила сконцентрировать усилия семьи на выращивании кофе спешелти. На ферме выращиваются сорта Гейша, Красный Бурбон, Паче. Качеству и обработке уделяется очень много внимания, не зря 50% урожая стабильно из года в год уходит на рынок Японии. Ферма оснащена оборудованием для обработок: хани, натуральной, двойной анаэробной ферментацией. Синтия работает на плантациях сама, вместе с мужем и детьми. Она искренне обрадовалась, когда мы высоко оценили ее образцы, для нее, по ее словам, большое счастье дарить счастье людям по всему миру через труд сквозь чашку кофе.
О стране произрастания
Основные регионы производства кофе в Перу – Кахамарка, Хунин, Пуно, Куско, Паско. Климатические условия довольно разнообразны. На северо-западе страны преобладает засушливый климат, на востоке – экваториальный, на побережье – умеренный, в горах – прохладный, в лесах – тропический. Кофе растет на высоте от 900 до 2050 метров над уровнем моря. Основные разновидности арабики для Перу: бурбон, типика, катурра, паше, катимор. Сезон сбора урожая для мытого кофе длится с апреля по сентябрь.
Видео о стране произрастания кофе - Перу
Фасовка, помол и хранение кофе
Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.
Благодаря фасовке в азотной среде кофе сохраняет свой букет неизменным до 6 месяцев в закрытой пачке. После вскрытия храните кофе в зёрнах в сухом месте без прямых солнечных лучей и смалывайте непосредственно перед приготовлением. Лучше всего в нашей пачке на зип-застёжке или в банке с функцией вакуумизации. Помните: кислород - главный враг кофе, особенно если он смолот заранее. Если вы уезжаете надолго, кофе можно однократно заморозить в морозильной камере.
|
Оплата
Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК. Возврат товара Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт. |
 |
|
Доставка
Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных. Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва. Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером. Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки. Подробнее на странице Доставка и оплата. По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи. |
 |
