来自塞拉多地区的咖啡以其浓郁的酒体和巧克力焦糖的味道而闻名,具有独特的花香,红酒和李子的味道以及一点柑橘的味道.
制造商 圣保罗农场Expocasser合作社 |
处理过程 自然 |
品种繁多 蒙多*诺沃 |
收获 2021 |
身高 935米。 |
口味简介:
香气:焦糖和巧克力
描述符:焦糖,黑巧克力,李子
身体:丝质
包装选择:250克,1公斤,滴袋研磨. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需勾选研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
巴西是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡在国际市场的份额是全球产量的三分之一。 阿拉比卡主要生长在米纳斯吉拉斯州,圣保罗,巴伊亚州,马塔斯德米纳斯,普拉纳地区。 在该国北部,赤道气候盛行,在中部–热带,在南温带。 巴西阿拉比卡的主要品种有:波旁威士忌,tipica,mundo novo,katuay,maragojip。
Expocasser农民合作社成立于1993年9月,这要归功于该地区生产者组织一个储存咖啡的共同仓库的愿望。 第一个仓库是为了储存180,000个袋子而建造的。 到目前为止,拥有全自动分拣站的仓库每年的周转量约为1,000,000袋。
今天,Expocasser是Cerrado Mineiro地区最大的合作社,也是该国第二大合作社。 它属于巴西最现代化的咖啡农场。 它由500多个农场,超过4,500个生产者组成,他们每年在200,000公顷的面积上收集500万袋。 此外,Expocasser是世界上第一个拥有认证原产地(原产地名称(D.O.)的咖啡合作社,它可以让你追溯从萌芽到杯子的整个历史。
关于地区
该地区以其稳定的生态系统而闻名,农民在工作中高效创新。 来自Cerrado地区的咖啡以其浓郁的身体和巧克力焦糖的味道而闻名,具有独特的花香,红葡萄酒和李子的味道以及少许柑橘的味道
余味上。 Cerrado Mineiro地区是全球公认的高品质咖啡生产地-巴西第一个"原产地名称",位于米纳斯吉拉斯州的西北部。
有明确的季节--炎热潮湿的夏天和宜人干燥的冬天--是该地区的一个显着特征。 咖啡种植园种植在海拔800至1300米的高度,从而产生具有独特个性的高品质咖啡