Decaf
咖啡哥伦比亚无咖啡因无咖啡因 фото 1 — Eastbrew Coffee

咖啡哥伦比亚无咖啡因无咖啡因

(1) 5.00 1
不含咖啡因的咖啡豆,研磨和新鲜烘焙的哥伦比亚无咖啡因滴滤袋。
¥47.9
仓库: In stock

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Features

国家

Первое, что вы узнаёте о кофе - это страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

哥伦比亚
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

阿拉比卡品种
Происхождение

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

过滤器
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
水洗
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

2000

Доставка

  • Пункты выдачи СДЭК: от 150 Р / 2-5 дней

  • Постаматы PickPoint: от 150 Р / 2-5 дней

  • Курьер: от 390 Р / 2-5 дней

Description

Eastbrew Coffee

来自哥伦比亚的无咖啡因咖啡豆,无咖啡因

为了使这种咖啡不含咖啡因,使用了有机化合物,从而可以保存饮料的香气和浓郁的香气。

制造商
Compañia Nacional del Café
治疗
洗净
品种
阿拉比卡品种
收成
四月六月
高度
2000

口味特征:咖啡浓郁、圆润,带有干香蕉、黑巧克力、烟草和李子的味道。


包装选项:250克,1公斤,并在滴灌袋中磨碎。我们可以为任何冲泡方法研磨咖啡,只需选中“研磨”复选框,然后为您的冲泡方法选择研磨尺寸。

关于成长的国家

哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国和第二大阿拉比卡咖啡生产国,种植在安第斯山脉的山坡上。主要咖啡产区:亚美尼亚、麦德林、托利马、卡尔达斯、金迪亚、考卡、波帕扬、纳里尼奥、威拉。低地地区属湿润热带气候,在海拔1200多米的山区,白天气温在18~24℃之间。雨季从四月持续到七月,从十月持续到十一月。土壤富含矿物质,火山。咖啡树生长在海拔 800 - 2200 米的高度。咖啡几乎全年收获。收集时间因地区而异。阿拉比卡的主要品种:波旁、typica、katurra、catuay、maragojeep。

关于无咖啡因咖啡

哥伦比亚无咖啡因 - 水洗处理 Excelso 品质阿拉比卡咖啡。乙酸乙酯 (EA, C4H8O2) 是一种有机化合物,是水果发酵的副产品,存在于成熟的香蕉和啤酒中,例如,用于脱咖啡因。这就是为什么使用这种溶剂的脱咖啡因过程被称为自然的。

关于制造商

脱咖啡因程序在工厂进行咖啡因位于不来梅。该工厂由化学家 Erich Scheele 于 1931 年创立,他获得了一步提取方法的专利。近一个世纪以来,Scheele 一直在生产不含乙酸乙酯、二氯甲烷和二氧化碳的高品质咖啡,并致力于支持可持续发展计划。 Coffein Comagnie 是哥伦比亚公司 Compañia Nacional del Café (CNC) 的股东,该公司可以从该国获得高品质的咖啡。

有关咖啡种植国的视频-哥伦比亚

Reviews (1)

作者
Publication date21 august 2021 22:14
Теперь только здесь.
Самый вкусный декаф в моей жизни. Много брала в локальных магазинах и иногда в кофейнях (большая редкость все еще), но теперь только здесь.
Same stuff
Price:
¥39.3
In stock
- +
СКОРО
咖啡胶囊 Vostok-1 — Eastbrew Coffee
Price:
¥30.2
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Price:
¥77.7
In stock
- +
Price:
¥47.9
In stock
- +
New!
莫斯科-符拉迪沃斯托克 — Eastbrew Coffee
莫斯科-符拉迪沃斯托克 — Eastbrew Coffee
Price:
¥36.3
In stock
- +
New!
咖啡滴滤袋印度尼西亚 — Eastbrew Coffee
咖啡滴滤袋印度尼西亚 — Eastbrew Coffee
Price:
¥43.6
In stock
- +
Enjoy with
Price:
¥742.7
Out of stock
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Price:
¥77.7
Only 2 left in stock
- +
Bestseller!
咖啡气动压机 Cafflano Kompact — Eastbrew Coffee
咖啡气动压机 Cafflano Kompact — Eastbrew Coffee
Price:
¥427.5
In stock
- +
Price:
¥267.7
Only 2 left in stock
- +
Price:
¥518.1
Only 2 left in stock
- +
New!
咖啡研磨机 Cafflano Krinder — Eastbrew Coffee
咖啡研磨机 Cafflano Krinder — Eastbrew Coffee
Price:
¥794.5
Only a few items left
- +