АртёмСочный анаэроб, очень питкий. Хочется чего-нибудь ещё ярче, но и за этот кофе 5+.
87.25
咖啡豆 埃塞俄比亚, 戈蒂蒂站
一个明亮的厌氧盘在环境中浸泡72小时，并在非洲床上干燥。
哲学及品味简介
该批次是在Irgacheffe地区的Gotiti加工站创建的。 浆果在干净的水中清洗并放入特殊的罐中（带有盖子和止回阀的大桶），在没有氧气的情况下保持72小时。 接下来，咖啡在非洲床上干燥，直到达到咖啡豆的最佳水分水平。
口味简介: 明亮的葡萄酒杯 带有一束红色浆果和热带水果。
关于地区
Irgacheffe地区的耕作方法仍然主要是传统的。 农民通常在他们的农场种植各种粮食作物（除了咖啡）。 这种方法在小农中很常见，因为它最大限度地利用土地并为他们的家庭提供食物。 大部分的农业工作都是由农民家庭的成员手工完成的。
关于加工站
Gotiti站有89张非洲床，每张床都标有简化跟踪和处理状态的代码。
车站工作人员还提供培训，帮助农民种植更优质的咖啡。 培训的重点是采摘和运输咖啡浆果的过程。 在工作站，工作人员手动对进入的批次进行分类，以去除未熟，过熟或损坏的浆果。
关于原产国
埃塞俄比亚是世界第七大咖啡生产国，生产的咖啡比任何其他非洲国家都多。 埃塞俄比亚约2,800平方公里的土地上复盖着咖啡树种植，其中大部分是由小地主（土地不足4公顷的农民）生产的。 埃塞俄比亚每年生产的275 000吨咖啡中有一半是埃塞俄比亚人自己消费的。 埃塞俄比亚政府处理向小农支付的所有款项，并制定干式和水洗式加工站向小农支付咖啡的价格。
在种植条件方面，埃塞俄比亚咖啡可分为三组：森林，花园和种植园。 森林类别包括在自然荫凉的森林中生长的树木，主要是在该国西南部。 花园是最常见的咖啡种植类型，主要生产量。 树木生长在农民的房子旁边。 遮荫树较少，农民通过修剪人为限制遮荫。 肥料经常使用。 种植园类别相对罕见。 咖啡生长在使用基本耕作方法的大型农场：修剪，肥料，复盖，育种。 因此，来自埃塞俄比亚的单一庄园咖啡，即来自一个农场的咖啡，相对罕见。
在埃塞俄比亚有相当多的阿拉比卡品种，通常被标记为当地品种或埃塞俄比亚遗产。 至于气候和景观，该国西部分别有山脉，气候较温和，东部为高原，较干旱。 埃塞俄比亚咖啡地区是Irgachiff，Sidamo，Limu，Jimma，Lekempti，Harrar。 Sidamo地区也是埃塞俄比亚政府于2004年正式注册的商标，以推广该地区的咖啡。 咖啡生长在海拔1400–2200米的高度。 收获从10月到1月收获。
关于咖啡种植国家的视频-埃塞俄比亚
咖啡的包装、研磨和储存
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
由于在氮气环境中包装，咖啡在封闭包装中保持其气味长达6个月。 打开后，将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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