咖啡豆 危地马拉火地岛,阿亚尔扎地区
我们的季节系列咖啡是一种传统的，稳定的和可识别的新鲜收获的咖啡，其中terroir是第一位。
哲学及品味简介
来自危地马拉流行波旁威士忌的季节性收获，甚至更多来自阿亚尔扎地区的小农场的水洗加工。
口味简介: 来自危地马拉的经典咖啡，巧克力奶油，包裹身体，葡萄，牛奶巧克力，甘草的描述。
关于地区
这种咖啡生长在海拔1400-2000米的圣罗莎部门的Ayarza microregion。 在这里，小农场在收获后立即将成熟的浆果出售给Ayarza Cherry Mill加工站，该加工站位于Santa Rosa，Xalapa和Hutiapa部门的边界。
拉古纳德阿亚尔扎（阿亚尔扎湖）是危地马拉圣罗莎省的一个火山口湖。 它被称为Laguna Azul（蓝湖）。 它是在大约20,000年前由于火山爆发而形成的. 该湖位于海拔1400米。 根据当地的传说，湖泊的真实性质更加神秘，有些人认为它与海洋相连，因为实际深度仍然未知。 阿亚尔扎湖位于一个偏远的位置，进入它是困难的，所以湖和周围地区是原始的条件。
关于原产国
危地马拉是一个迷人的国家，拥有丰富的土着文化和美丽的风景，包括37座火山，其中一些仍然活跃。 这些火山不仅对旅行者有吸引力，而且也是危地马拉咖啡的一个可识别的特征。
咖啡种植方法类似于该地区的其他国家，但危地马拉的特点是丰富的水，火山土壤和与邻国完全不同的小气候。 危地马拉很快意识到新兴特色咖啡部门的需求，并比大多数咖啡产区更早地对其做出了回应。 危地马拉咖啡生产者协会(Anacafe)确定了七个种植区：弗里哈内斯(Freihanes)，危地马拉城以南的高原；科班(Coban)，该国中部的雨林地区；韦韦特南戈(Huehuetenango)，靠近墨西哥边境的高地；阿蒂特兰湖(Atitlan)，主要是太平洋一侧的火山山；位于韦韦特南戈(Huehuetenango)和太平洋之间的圣马科斯(San Marcos)；奥里恩特(Oriente)，靠近洪都拉斯东部边界的最干旱地区；以及最着名的安提瓜(Antigua)，位于危地马拉西南一小时车程的火山之间城市。
关于咖啡种植国家的视频-危地马拉
咖啡的包装、研磨和储存
包装选择:250克,1公斤,滴袋. 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡，只需勾选研磨项目旁边的框，并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。
由于在氮气环境中包装，咖啡在封闭包装中保持其气味长达6个月。 打开后，将咖啡豆存放在干燥的地方，没有阳光直射，并在烹饪前立即研磨。 最好放在我们的拉链包装或带真空功能的罐子里. 请记住：氧气是咖啡的主要敌人，特别是如果它是预先研磨的。 如果你要离开很长一段时间，咖啡可以在冰箱里冷冻一次。
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