Самый необычный кофе в моей жизни. Очень вкусно!
SCA 88
Кофе в зёрнах из Колумбии, ферма Манзанарес
Снейдер Ариас Суарес представляет третье поколение семьи, преданной благородному делу выращивания кофе.
Философия и вкусовой профиль
Снейдер Ариас Суарес - экспериментатор, отлично освоивший сложные длительные ферментации, сохраняя баланс и узнаваемость терруара.
Вкусовой профиль: плотный сладкой кофе деликатной длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом с нотами тростникового сахара, тропических фруктов и какао.
Об обработке
После сбора ягоды флотируются для удаления посторонних предметов и потенциальных дефектных ягод. Кофе ферментируется 160 часов в контролируемых условиях для поддержания определённых бактериальных культур во время ферментации. Затем кофе сушится сначала в гвардиолах, а затем на солнце. Общая продолжительность сушки составляет 10 дней.
О фермере
Снейдер Ариас Суарес, родом из Кальдаса, представляет третье поколение семьи, преданной благородному делу выращивания кофе. Примерно шесть лет назад Снейдер вместе со своей женой решили инвестировать в выращивание кофе в Валье-дель-Каука и открыть свою ферму - Финка Манзанарес.
О ферме
В районе Эль-Мансано, расположенном в Севилье, Валье-дель-Каука, находится Финка Манзанарес, дом и операционный центр Снейдера. Это пространство стало настоящей лабораторией кофейных инноваций, где разнообразие и качество являются нормой. Снейдер выделил специальные участки для выращивания экзотических сортов кофе, демонстрируя свой интерес к исследованию новых горизонтов в мире кофе, но при этом сохранил участки с классическими разновидностями, такие как кастильо и колумбия. Сейчас Снейдер с другими фермерами из региона стремятся улучшать качество своего кофе за счёт экспериментальных обработок и тем самым поднять свой престиж.
О стране произрастания
Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила, Антиокия. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические.
Видео о стране произрастания кофе - Колумбии
Фасовка, помол и хранение кофе
Варианты фасовки: 250 грамм, 1 килограмм и в дрип-пакетах. Мы можем помолоть кофе под любой способ заваривания, просто поставьте галочку напротив пункта Помол и выберите размер помола под ваш способ приготовления.
Храните кофе в зёрнах в сухом месте без прямых солнечных лучей и смалывайте непосредственно перед приготовлением. Лучше всего в нашей пачке на зип-застёжке или в банке с функцией вакуумизации. Помните: кислород - главный враг кофе, особенно если он смолот заранее. Если вы уезжаете надолго, кофе можно однократно заморозить в морозильной камере.
|
Оплата
Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК. Возврат товара Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт. |
 |
|
Доставка
Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных. Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва. Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером. Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки. Подробнее на странице Доставка и оплата. По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи. |
 |
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
16 марта 2026 – 17 марта 2026
по предоплате
Можно забрать
20 марта 2026
От 195 ₽ до 385 ₽
по предоплате
Можно забрать
23 марта 2026
2 114 ₽
по предоплате
Отзывы (2)
Автор
Афина
АфинаДата публикации10 июня 2025 04:59
АвторДмитрий
ДмитрийДата публикации15 февраля 2025 07:46
Отличный кофе
Очень вкусный, яркий и кислотный кофе от фермера, который умеет в эксперименты.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
SCA 88
Кофе Колумбия Эль Ринкон
Букет:
шоколад, инжир, бурбон
Сладкий кофе длительной анаэробной ферментации с яркими алкогольными нотами и фруктовым букетом.
Кофе Бразилия Фелпс
Букет:
шоколад, миндаль, цветы
Традиционная Бразилия с орехово-шоколадными оттенками и цветочной ароматикой.
Хит!
Эспрессо Маленькая Лошадка
Букет:
шоколад, специи, нуга
Кофе с орехово-шоколадным профилем, плотным, маслянистым телом и нотами тёмного шоколада, косточковых фруктов, миндаля и специй.
Эспрессо Тёмная Материя
Букет:
миндаль, тёмный шоколад, какао
Плотный маслянистый кофе с букетом из горького шоколада, специй и миндаля, который отчётливо выражает себя в молочных напитках.
Хит!
Эспрессо Москва-Владивосток
Букет:
малина, чёрный чай, табак
Яркий сочный эспрессо с обволакивающей сладостью молочного шоколада, нотами черного чая, бергамота, малины и приятной кислотностью лайма.
Попробуйте и это
Кофе в дрип-пакетах Колумбия Кристобаль
Букет:
красное яблоко, какао, виноград
Классическая для Колумбии чашка с гладким телом и оттенками карамели, какао, красного яблока и тёмного винограда.
Кофе Коста-Рика Сан Рафаэль
Букет:
карамель, ягоды, цитрусы
Сладкий и чистый кофе с оттенками красных ягод, цитрусов и карамельной нуги.
84.50
Кофе Эфиопия Рас-Дашэн
Букет:
шоколад, малина, грейпфрут
Чистая и сочная Эфиопия с оттенками цветов, бергамота, малины, лайма, чёрного чая и косточковых фруктов.
MILK
Кофе в дрип-пакетах Восток-1
Букет:
миндаль, чёрный чай, яблоко
Сбалансированный кофе с плотным, округлым телом и нотками чёрного чая, миндаля, сушёных тёмных ягод, чёрной смородины и специй.
Хит!
Эспрессо Москва-Владивосток
Букет:
малина, чёрный чай, табак
Яркий сочный эспрессо с обволакивающей сладостью молочного шоколада, нотами черного чая, бергамота, малины и приятной кислотностью лайма.
