Кофейный соус Eastbrew x Chantico

(0) 5.00 0
Кофейный ферментированный соус.
300
В наличии

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...

Характеристики

Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Колумбия, Бразилия, Кения
Объём
150 мл

Описание

Кофейный соус Eastbrew x Chantico

Кофейный ферментированный соус Eastbrew Coffee x Chantico - прекрасный результат совместных изысканий в ферментировании. Яркая и плотная Колумбия Альто Сиело натуральной обработки и 3 месяца выдержки позволили нам получить соус по консистенции и вкусовому профилю близкий к соевому.

Идеей для этого соуса послужила глава «Кофейный сёю» из фундаментальнейшей книги “The Noma Guide to Fermentation”.

Итак, в бутылке вас ждет: аромат сливочного Канноле, варенья из маракуйи, тёмный шоколад, бурбон, фиалка. Вкус интенсивный, ириски тоффи, соленые тропические фрукты, островной виски, сирень.

Как использовать: сбрызните за минуту до готовности на сковороде стейк, рыбу или овощи, смешайте чайную ложку соуса со сметаной и подайте к сырникам, добавьте вместо соли в куриный бульон, капните в чашку какао или горячего шоколада.


Всё о соусах Chantico Hot вы можете узнать здесь.

Состав: вода питьевая, кофе натуральный жареный молотый, соль морская.

Соус gluten free и vegan friendly. Объём: 150 мл. Срок годности: 12 месяцев.

Отзывы (0)

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Похожие товары
SIGNATURE
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Карлос Белалькасар
Букет:
жасмин, груша, лемонграсс
Цена:
2 400
Осталось несколько штук
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia La Bohemia свежей обжарки.
SPIRITS
Кофе Гватемала х Русский Имперский Стаут — Eastbrew Coffee
Кофе Гватемала х Русский Имперский Стаут — Eastbrew Coffee
Кофе Гватемала х Русский Имперский Стаут
Букет:
миндаль, алкоголь, сливочная нуга
Цена:
840
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах из Гватемалы, выдержанный в бочке из-под бурбона и пива Русский Имперский Стаут.
SIGNATURE
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма
Букет:
жасмин, апельсин, черешня
Цена:
1 800
Осталась 1 штука
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia Betel Gesha свежей обжарки.
Новинка
Кофе Бразилия Диас Перейра — Eastbrew Coffee
Кофе Бразилия Диас Перейра — Eastbrew Coffee
Цена:
710
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Brazil Dias Pereira свежей обжарки.
Кофе Гватемала Фуэго
Букет:
сливочная нуга, печёное яблоко, улун
Цена:
670
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Гватемала Фуэго свежей обжарки.
Кофе Руанда Карисимби
Букет:
черешня, тёмный шоколад, тёмные ягоды
Цена:
670
В наличии
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Руанда Карисимби свежей обжарки.
Попробуйте и это
Цена:
660
В наличии
- +
Сочный сладкий эспрессо с легким обволакивающим телом и нотами черного чая со смородиновым листом.
Цена:
550
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Северное Сияние для заваривания в чашке.
Цена:
510
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Русский Авангард для заваривания в чашке.
Кофе в дрип-пакетах Руанда Карисимби
Букет:
черешня, чёрный чай, тёмные ягоды
Цена:
510
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Руанда Карисимби для заваривания в чашке.
Цена:
500
В наличии
- +
Кофе молотый в дрип-пакетах Москва-Владивосток для заваривания в чашке.
SIGNATURE
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма — Eastbrew Coffee
Кофе Колумбия Цезарь Ледесма
Букет:
жасмин, апельсин, черешня
Цена:
1 800
Осталась 1 штука
- +
Кофе в зёрнах, молотый и в дрип-пакетах Colombia Betel Gesha свежей обжарки.