Кофейный соус Eastbrew x Chantico

Кофейный ферментированный соус.
300
В наличии

Дополнительно

Характеристики

Страна

Первое, что вы узнаёте о кофе - страна произрастания.

Это, конечно, неспроста. Терруар (совокупность географических и климатических особенностей) в совокупности с обработкой и генетикой придаёт кофе особенную вкусовую палитру.

Поэтому мы даже по аромату можем отличить, например, Эфиопию от Индонезии. У каждого есть свои фавориты: кто-то любит Бразилию, а кто-то Кению. Страна скажет далеко не всё о вкусе и характере кофе, но очень многое.

Остальное остаётся за генетикой, обработкой, и, конечно, мастерством обжарщика.

Колумбия
Объём
150 мл
Информация о доставке
Самовывоз
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Деловые Линии
Рассчитываем стоимость доставки...

Описание

Кофейный соус Eastbrew x Chantico

Кофейный ферментированный соус Eastbrew Coffee x Chantico - прекрасный результат совместных изысканий в ферментировании. Яркая и плотная Колумбия Альто Сиело натуральной обработки и 3 месяца выдержки позволили нам получить соус по консистенции и вкусовому профилю близкий к соевому.

Идеей для этого соуса послужила глава «Кофейный сёю» из фундаментальнейшей книги “The Noma Guide to Fermentation”.

Итак, в бутылке вас ждет: аромат сливочного Канноле, варенья из маракуйи, тёмный шоколад, бурбон, фиалка. Вкус интенсивный, ириски тоффи, соленые тропические фрукты, островной виски, сирень.

Как использовать: сбрызните за минуту до готовности на сковороде стейк, рыбу или овощи, смешайте чайную ложку соуса со сметаной и подайте к сырникам, добавьте вместо соли в куриный бульон, капните в чашку какао или горячего шоколада.


Всё о соусах Chantico Hot вы можете узнать здесь.

Состав: вода питьевая, кофе натуральный жареный молотый, соль морская.

Соус gluten free и vegan friendly. Объём: 150 мл. Срок годности: 12 месяцев.

Отзывы (0)

Написать отзыв
Похожие товары
ORGANIC
Кофе Эфиопия Лиму  — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Лиму  — Eastbrew Coffee
Цена:
565
В наличии
- +
Цена:
455
В наличии
- +
Аукцион
Кофе Бразилия Линда Паула Морено — Eastbrew Coffee
Кофе Бразилия Линда Паула Морено — Eastbrew Coffee
Цена:
1 225
Осталось несколько штук
- +
Цена:
630
В наличии
- +
Цена:
560
В наличии
- +
ORGANIC
Кофе Эфиопия Фурла — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Фурла — Eastbrew Coffee
Цена:
550
В наличии
- +
Попробуйте и это
Decaf
Кофе в дрип-пакетах Декаф — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Декаф — Eastbrew Coffee
Цена:
450
В наличии
- +
Цена:
455
В наличии
- +
Цена:
630
В наличии
- +
86+
Кофе Кения Эндебесс — Eastbrew Coffee
Кофе Кения Эндебесс — Eastbrew Coffee
Цена:
615
В наличии
- +
ЯГОДА
Кофе в дрип-пакетах Черника — Eastbrew Coffee
Кофе в дрип-пакетах Черника — Eastbrew Coffee
Цена:
490
В наличии
- +
ORGANIC
Кофе Эфиопия Фурла — Eastbrew Coffee
Кофе Эфиопия Фурла — Eastbrew Coffee
Цена:
550
В наличии
- +