Архив
哥斯达黎加Tres Milagros咖啡 фото 1 — Eastbrew Coffee

哥斯达黎加Tres Milagros咖啡

咖啡豆和哥斯达黎加圣拉斐尔地面新鲜烤。
Цена:
¥74.3

Дополнительно

Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Your E-Mail
Validity time
- required to fill
Checking...

Features

Мы объединяем наш кофе в несколько семейств, чтобы выделить ключевые особенности и помочь ориентироваться в богатом разнообразии.

Espresso - бленд или моносорт сезонного кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности, обжаренный для ценителей эспрессо и молочных напитков.

Seasons - это сезонный кофе традиционной для страны обработки и ботанической разновидности. Основа кофейной традиции страны, собранный чаще всего из одного региона. Узнаваемый вкус, постоянство и баланс.

Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремления к совершенству.

Special - это особенный кофе ввиду самых разных причин. Органический кофе, без кофеина, инфьюз, победители конкурсов и выставок, аукционные лоты - всё здесь.

Berry - наше изобретение. Кофе в дрип-пакетах без кофеина с сублимированной ягодой. Уникальный вкусовой опыт, напиток на каждый день, интересная игрушка на один раз или всё вместе - решать вам.

Spirits- это кофе, выдержанный в бочках из-под рома или виски. Наш совместный проект с пивоварней, который объединил 2 года концентрации вкуса в нечто фантастическое.

Signature - это кофе, ради которого мы занимаемся своим делом. Уникальный, яркий, запоминающийся, не оставляющий равнодушных. Авторские проекты фермеров и наши собственные изыскания.

Estate
评估

Оценка по 100-балльной шкале, присуждаемая кофе на основании листов оценки по стандартам SCA (Specialty Coffee Association) и CQI (Coffee Quality Institute).

  • От 80 баллов - спешелти кофе (при соблюдении ещё нескольких условий).
  • 90+ баллов - исключительный кофе. Присуждается крайне редко, в массовой продаже практически нет.

Помимо стандартов оценки SCA, существуют стандарты COE - конкурса Cup of Excellence, которые несколько отличаются. Правом оценки наделяется сертифицированный Q-грейдер или судья COE.

87
咖啡种

Генетика (ботаническая разновидность кофе) - один из важных факторов, влияющих на вкус кофе.

Марагоджип, гейша, пакамара, типика, бурбон, sl28, катурра, катуаи, кастильо - эти и другие названия вы найдёте на наших упаковках и в описании лотов на сайте.

Размер и форма листа, тип завязи, цвет спелой ягоды, высота куста, размер ягод и зёрен, и конечно вкусовые характеристики - на всё эти влияет разновидность кофе.

Существует более 500 классифицированных разновидностей арабики, активно культивируются более 100. Новые сорта получаются путём естественной мутации и скрещивания фермерами и профильными институтами с целью улучшить вкус, повысить урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Желтый бурбон
产地来源

Для описания происхождения лотов мы используем английские слова из-за трудности ёмкого и элегантного перевода.

Single Estate - это кофе от фермера, с которым мы знакомы, и о котором рады рассказать вам. Такой кофе выращен, собран и обработан одними руками на одной земле с высокой степенью ответственности и стремлению к улучшению.

Single Origin - это кофе, собранный из одного региона от разных фермеров станцией обработки или экспортёром (часто в одном лице), который обрабатывает и сортирует кофе, готовя его к отправке.

Blend - это фирменный продукт, который отражает наше видение и предпочтения в кофе. Это кофе более тёмной обжарки под эспрессо и для заваривания в джезве (турке), и это не обязательно "смесь" в привычном понимании.

Single Estate
焙烧

Мы подбираем профиль обжарки индивидуально для каждого лота исходя из множества уникальных особенностей зерна: разновидности, обработки, урожая, текущей влажности и активности воды в зерне.

В последние годы у обжарщиков хорошего кофе вы всё чаще можете встретить два стиля обжарки:

  • Эспрессо - более тёмная обжарка для профессиональных и автоматических кофемашин. Подойдёт так же и для заваривания в джезве (турке), и любителям более крепкого, плотного и сладкого кофе, который можно заварить во френч-прессе, чашке и дрип-пакете.
  • Фильтр - средняя обжарка, в наибольшей степени раскрывающая энзимный вкусовой потенциал зерна. Подходит для любого способа заваривания, в первую очередь альтернативными способами, но так же подойдёт и для автоматических кофемашин.

Как видите, разную обжарку можно заварить разными способами, и часто результат получится достойным. Эспрессо - не только кофемашина, а фильтр - не только воронка. Именно из-за этого мы не делим кофе на можно/нельзя, а просто хорошо обжариваем хороший кофе.

过滤器
加工

Обработка (processing) значительно влияет на вкус кофе. Это комплекс процедур с момента сбора ягоды до окончания сушки зерна.

Основные способы:

  • Натуральный (natural)
  • Мытый (wet)
  • Хани (honey)
  • Экспериментальный (комбинации способов и ферментации)
实验性的, Анаэробная
生长高度

Высота произрастания кофе является частью важнейшей характеристики - терруара. Терруар - это совокупность географических и климатических особенностей места, где вырос кофе.

Среди них:

  • Среднегодовая температура
  • Число осадков и их источник
  • Химический состав почвы
  • Ветра и солнечные дни
  • Суточные перепады температуры

Именно терруар придаёт зерну уникальные узнаваемые вкусовые ноты, и именно поэтому мы уделяем этому столько внимания.

1700
Eastbrew Coffee

来自哥斯达黎加,塔拉索地区的咖啡豆

自1950年以来,CECA一直在自己的车站加工塔拉萨地区农民的咖啡。

制造商
小型农场
处理过程
水洗
品种繁多
Katurra,卡图艾
收获
2020年11月-3月
身高
1200-1900

风味简介:纯,甜,平衡的咖啡与果酸,圆润的身体与无花果,李子,香蕉和干果的味道。


包装选项:250克和1公斤。 我们可以为任何酿造方法研磨咖啡,只需选中研磨项目旁边的框,并为您的烹饪方法选择研磨尺寸。

关于原产国

哥斯达黎加有以下咖啡产区:中央谷、西谷、塔拉苏、特雷斯里奥斯、奥罗西、布伦卡、图里亚尔巴、瓜纳卡斯特。 该国以收获咖啡的地区的名义推广咖啡。 阿拉比卡的栽培品种:caturra,mundo novo,tipica,villa sarchi,katuai等。 塔拉苏是世界着名的咖啡产区之一,也是圣何塞省的州。 咖啡生长在海拔1200至1900米的高度;土壤是火山,富含矿物质。 每年降水量为2000毫米。 收获是从11月到3月收获的.

关于制造商和出口商

CECA S.A. 该公司成立于1950年,最初为Bernhard Rothfos出口谷物,并于1988年成为Neumann Kaffee Gruppe的一部分。 从成立的第一天起,该公司就直接从生产商那里购买浆果,在各种加工站加工咖啡,主要出口到美国、欧洲和日本。 目前,CECA拥有两个加工站,并以自己的品牌准备出口粮食.

出口商CECA S.A.的照片

关于咖啡种植国家的视频-哥斯达黎加

Оплата

  • Картой онлайн. Оплата возможна любой банковской картой и другими платёжными сервисами.
  • Наложенный платёж.
  • Оплата на расчётный счёт компании. Счета выставляются автоматически при выборе типа покупателя "Компания".
  • Наличные.

Оплата наличными или картой при получении курьеру СДЭК или в отделении транспортной компании, а так же при получении в постаматах СДЭК.

Возврат товара

Если по каким-то причинам вас не устроила комплектация или характеристики товара, напишите нам в течение трёх дней с момента получения. Мы вернём вам средства на ваш банковский счёт в течение 5-30 рабочих дней (срок зависит от вашего банка) при условии возврата товара обратно за наш счёт.

Доставка

  • Самовывоз;
  • СДЭК;
  • Курьеры Яндекс;
  • Деловые Линии.

Работаем по всей России и за её пределами круглосуточно и без выходных.

Отправляем заказы 3 раза в неделю из города Москва.

Отправляем транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии и Яндекс до пункта выдачи, в постаматы или курьером.

Бесплатная доставка на розничные заказы при покупке в интернет-магазине кофе, чая и фильтров на сумму от 3000 рублей. Условия рассчитываются в корзине: там мы подскажем вам, сколько нужно добрать до бесплатной доставки.

Подробнее на странице Доставка и оплата.

По всем вопросам пишите нам на почту sales@eastbrew.com или по формам обратной связи.

Доставка кофе по России от Eastbrew
Сроки
Стоимость
Оплата
Производство Eastbrew Coffee
Доставка заказа
завтра
по предоплате

Reviews (0)

To add a review please sign up or login
Same stuff
New!
卢旺达加沙鲁咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达加沙鲁咖啡 — Eastbrew Coffee
卢旺达加沙鲁咖啡
味道的花束:
гранат, вино, клубника
Price:
¥94.1
In stock
- +
精致的咖啡与一束红酒,草莓,石榴,葡萄柚和焦糖。
SCA 88
哥伦比亚El Rincon咖啡 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚El Rincon咖啡 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚El Rincon咖啡
味道的花束:
шоколад, инжир, бурбон
Price:
¥119.2
Only a few items left
- +
浓咖啡,持久厌氧发酵,酒香浓郁,果香浓郁。
Enjoy with
SCA 88
哥伦比亚El Rincon咖啡 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚El Rincon咖啡 — Eastbrew Coffee
哥伦比亚El Rincon咖啡
味道的花束:
шоколад, инжир, бурбон
Price:
¥119.2
Only a few items left
- +
浓咖啡,持久厌氧发酵,酒香浓郁,果香浓郁。
秘鲁Cordillera滴灌袋中的咖啡
味道的花束:
карамель, чёрный чай, какао
Price:
¥48.4
In stock
- +
咖啡与密集的圆形身体和黑醋栗,红茶,干黑浆果和香料的味道。
Bestseller!
意式浓缩咖啡是一匹小马 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡是一匹小马 — Eastbrew Coffee
意式浓缩咖啡是一匹小马
味道的花束:
шоколад, специи, нуга
Price:
¥68.2
In stock
- +
咖啡与坚果巧克力轮廓,密集,油性的身体和黑巧克力,核果,杏仁和香料的味道。
ЯГОДА
蓝莓滴袋咖啡  — Eastbrew Coffee
蓝莓滴袋咖啡  — Eastbrew Coffee
蓝莓滴袋咖啡
味道的花束:
карамель, шиповник, черника
Price:
¥60.5
In stock
- +
无咖啡因咖啡在滴袋与冻干蓝莓。 花束包括蓝莓派,干果蜜饯和辛辣的热葡萄酒。
咖啡在滴水袋卢旺达Karisimbi
味道的花束:
черешня, чёрный чай, ягоды
Price:
¥48.4
In stock
- +
来自卢旺达的浓郁多汁的咖啡,带有李子,樱桃,葡萄干和黑巧克力的明亮音符。
Мы используем cookies. Используя сайт, вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой приватности.